12 Migliori sostituti per origano

L’erba mediterranea più popolare utilizzata nella salsa di pizza italiana è l’origano. Quando lo aggiungi a una salsa di pizza o pasta, il tuo cervello riconosce istantaneamente il sapore di questa grande erba.

È la stella nella cucina mediterranea, italiana e messicana, e viene utilizzata secca o fresca (la cucina messicana utilizza sempre la versione secca).

Il modo migliore per avere origano fresco è quello di crescere nel vostro giardino. Tuttavia, se per qualche motivo non sei in grado di farlo, puoi sempre acquistarlo in negozio.

L’origano è un must nell’armadio di ogni cuoco di casa, ma se non hai tempo per acquistarlo, puoi usare basilico, timo, prezzemolo, rosmarino o qualche altro sostituto.

Ecco un elenco dei migliori sostituti di origano per questa erba unica.

Sostituti per origano

Come funzionano questi sostituti dipende dal tipo di ricetta e da come viene utilizzata l’erba. La scelta più ideale per origano fresco è quello di utilizzare essiccato se lo avete nelle vicinanze.

Basilico (fresco o essiccato)

Il basilico è il miglior sostituto dell’origano. È possibile utilizzare parti uguali di basilico fresco o secco per origano fresco o secco. Ma tieni presente che questo funziona solo nella cucina mediterranea.

Il basilico ha un’atmosfera particolarmente italiana, simile all’origano. Nel caso in cui si sta riempiendo per origano fresco, si dovrebbe tentare la scelta successiva sotto.

Timo (solo fresco)

Il timo fresco è il miglior sostituto dell’origano fresco. Entrambi sembrano molto simili e hanno sapori simili nei loro stati freschi.

Tyme è un ottimo sostituto se lo si utilizza per un contorno. Di solito, proveremmo a non sostituire il timo secco con l’origano secco poiché ha un sapore più forte.

Condimento italiano (essiccato, per ricette all’italiana)

Questo è un grande trucco! L’origano è una delle erbe utilizzate nel condimento italiano, quindi quando non c’è altra opzione puoi usarlo come sostituto dell’origano. Puoi usare questo trucco solo in piatti in stile italiano.

Maggiorana (essiccata, per ricette in stile messicano)

Il prossimo della lista è la maggiorana. Ha un sapore simile all’origano. La maggiorana essiccata è ideale per l’origano secco in piatti in stile messicano. Questa spezia è un po ‘ più unica nel suo genere, quindi probabilmente non la avrai nelle vicinanze.

Prezzemolo

Se usi spesso origano per preparare piatti a base di pomodoro, puoi sostituirlo con prezzemolo. Offre un sapore unico grazie al suo odore e sapore moderatamente solido.

Può migliorare qualsiasi piatto alla luce del suo marchio di fabbrica saporito. Dal momento che molto bene può essere un ingrediente forte, è possibile utilizzare una misura simile di prezzemolo come origano richiesto nella ricetta.

Dragoncello

L’origano non è solo conosciuto come una straordinaria aggiunta ai piatti a base di pomodoro, ma oltre a un piatto di condimenti verdi misti. Dà un calcio dinamico al mix, in particolare se si utilizza la giusta quantità.

Dragoncello può funzionare mirabilmente per questi due tipi di ricette inoltre. Con il suo sapore agrodolce, può ripetere la leggera amarezza del componente originale.

Aneto

Questa spezia ha un sapore molto erbaceo, con attributi simili all’anice. Allo stesso modo ha un’amarezza, che lo rende un’incredibile sostituzione per l’origano. Mentre l’origano è noto per il suo gusto solido e la sua fragranza, l’aneto può essere sostanzialmente più incisivo di quello. Lungo queste linee, fare un punto per usare meno aneto per evitare di ottenere quel gusto travolgente.

Salvia

La salvia è un’erba agrodolce con tratti di eucalipto e agrumi. Come l’origano ha un sapore forte soprattutto quando è fresco. Per i migliori risultati assicurati di utilizzare la giusta quantità seguendo ciò che dice la ricetta per l’origano.

Rosmarino

Nel caso in cui non si dispone di origano secco o si preferisce utilizzare ingredienti freschi rosmarino funzionerà bene come sostituto. Usa una misura simile della tua erba sostitutiva come la misura di origano che richiede la tua ricetta.

Alloro

L’alloro è una foglia profumata solitamente utilizzata in cucina. È possibile utilizzare questa erba in forma intera, macinata o secca. Puoi aggiungere questa foglia a ricette a cottura lenta come stufati, salse e zuppe.

Tuttavia, non dimenticare di rimuoverlo prima di servire il piatto. È tecnicamente commestibile ma non l’erba più gustosa là fuori. Sostituire ¼ cucchiai di alloro schiacciato per ogni ¼ cucchiaio di origano secco.

Fieno greco

Il fieno greco fa parte della famiglia delle Fabaceae. È una pianta annuale con foglie composte da 3 piccoli foglioline obovate a oblunghe. È coltivato in tutto il mondo come coltura semiarida.

Le foglie e i semi di questa pianta sono ingredienti comuni in diverse ricette del subcontinente indiano dove si chiama methi.

Puoi usare il fieno greco per sostituire l’origano in qualsiasi ricetta. Ha un odore delicato e un sapore di nocciola dolce. Ma fa ancora un ottimo sostituto per l’origano.

Se consumato crudo, può essere super burro. Tuttavia, una volta cotto e mescolato con altre spezie e ingredienti, trasforma e trasforma l’intero piatto in un buon modo.

Foglie di Ajwain (carambola)

Ultimo ma non meno importante, Carambola noto anche come ajwain leaves è un altro ottimo sostituto per origano in qualsiasi ricetta. Può essere trovato in quasi tutte le famiglie in India.

Il motivo per cui lo raccomandiamo come sostituto dell’origano è che fa parte della stessa famiglia dell’origano. Ha lo stesso aroma e sembra origano. Puoi sostituire l’origano con la carambola o mescolarlo con la maggiorana e ottenere un gusto ancora migliore.

Domande correlate

L’origano e il condimento italiano sono la stessa cosa?

L’origano è una delle erbe utilizzate nel condimento italiano, quindi potresti usarlo come sostituto dell’origano. Tuttavia, è possibile utilizzare questo trucco solo in piatti in stile italiano.

Il condimento italiano è un mix di erbe e spezie utilizzate per insaporire molti piatti italiani. È fatto di origano, basilico, timo e rosmarino (in alcune ricette dovresti usare la maggiorana ma perché raramente ce l’ho a portata di mano faccio il condimento italiano senza di esso).

L’origano è simile al basilico?

L’origano è un’altra spezia che viene utilizzata abitualmente nella cucina mediterranea. Anche se ha un fiore più radicato, sapore pepato, questa spezia tradizionale condivide un profilo aromatico comparativo al basilico. Utilizzare questo sostituto in sughi per pasta, pasti o anche come fissaggio.

Qual è la differenza tra origano e timo?

Timo e origano hanno anche sapori comparativi con note di limone, menta e sentori terrosi e in alcune ricette potrebbero essere sostituiti l’uno dall’altro. In ogni caso, l’origano ha un sapore sostanzialmente più sicuro del timo che implica che potrebbe sopraffare sapori diversi se si usa troppo.

Puoi usare prezzemolo invece di origano?

Anche se sono un po ‘ diversi, sì, puoi usare il prezzemolo invece di origano. Tuttavia, si dovrebbe utilizzare più prezzemolo di origano, in quanto ha un sapore più delicato.

La borragine indiana è uguale all’origano?

No, la borragine indiana è comunemente conosciuta come Plectranthus amboinicus. È un’erba che fa parte delle Lamiaceae, la famiglia della menta. La gente lo chiama origano cubano. Tuttavia, non è la stessa di origano. Tuttavia, puoi utilizzarlo come sostituto dell’origano nelle tue ricette.

L’origano macinato può essere sostituito con l’origano secco?

Certo che puoi. Utilizzare ¼ cucchiaio di origano macinato per 1 cucchiaio di foglie di origano essiccate e salverai la tua ricetta.

Cosa posso usare se non ho origano?

L’origano ha un forte odore e sapore. Tuttavia, non è insostituibile. C’è una vasta gamma di erbe comuni che è possibile utilizzare in sostituzione di origano. La scelta migliore è quella di scambiare fresco per essiccato, e viceversa. Ciò fornirà il gusto e l’odore di backup più vicini. Tuttavia, se non hai origano a portata di mano, timo, basilico, maggiorana e salvia sono anche grandi scelte.

Unico ma NON insostituibile

Prima di parlare di sostituzioni per origano, si può considerare ciò che rende origano un ingrediente favorito per alcune ricette.

L’origano ha un sapore e un odore forti. Questi sono i suoi treni principali. Per quanto riguarda il suo odore, troverete che conferisce similitudini alla canfora, dandogli un profumo di menta.

Il suo sapore è regolarmente raffigurato come tagliente a causa della sua forza. Ha inoltre un sapore terroso e amaro. Questo è il motivo per cui i cuochi evitano l’origano, poiché anche un tocco oltre ciò che è richiesto può sopraffare il tipo unico della ricetta. Fortunatamente, il tuo magazzino può andare lontano perché hai solo bisogno di una quantità limitata ogni volta che cucini.

Offre un universo di vantaggi in quanto è incredibile per la tendenza a raffreddori, dolori muscolari, ipersensibilità e mal di testa, solo per dare alcuni esempi di condizioni. Non c’è alcun motivo valido per preoccuparsi per la vostra cucina se non si dispone di origano nella vostra cucina.

Assicurati semplicemente di avere una di queste spezie in giro e sei a posto.