12 Torte e pasticcini italiani più famosi

Tutti amano la cucina italiana e non sorprende perché: nel corso di migliaia di anni, il cibo italiano è stato una parte forte della cultura del paese con alcuni dei migliori chef del mondo che mantengono queste tradizioni oggi. Ma non solo bastone con la pasta e i diversi tipi di pizza originaria del paese, ci sono un sacco di prodotti da forno che gli italiani hanno perfezionato nel corso degli anni. Ecco alcune delle migliori torte e pasticcini dallo stivale che devi assolutamente provare.

1 – Tiramisù

Questo è molto ovvio, quindi lo metteremo in cima alla lista. Per chi non lo sapesse, il tiramisù è una torta a strati al gusto di caffè con budino e pasticceria. E ‘ tipicamente fatto con tuorlo d’uovo, savoiardi (come un biscotto lady finger), mascarpone (crema di formaggio), caffè e cacao, ed è un pubblico garantito-pleaser ogni volta.

2 – Cannoli

Sia che i cannoli siano una parte regolare del tuo tempo di dessert o che tu ne abbia sentito parlare solo dalla famosa citazione del Padrino:” Lascia la pistola, prendi i cannoli”, è sicuramente un dessert che tutti dovrebbero provare almeno una volta. Essenzialmente, è un guscio di pasticceria che racchiude un ripieno di crema a base di ricotta. È semplice, è dolce ed è delizioso.

3 – Biscotti

Se hai già sentito parlare di questo dolce, probabilmente è perché è il biscotto più famoso d’Italia. I biscotti sono croccanti e hanno un sapore molto delicato. Può anche essere facilmente adattato per contenere mirtilli, gelsi,ecc. È anche una ricetta piuttosto semplice se sei interessato a farlo da solo. Hai davvero solo bisogno di alcune uova, farina, vaniglia, estratto di mandorle, zucchero, burro, brandy, lievito e sale.

4 – Sfogliatella

Conosciuta anche come la “coda di aragosta”, la sfogliatella è una pasta leggera e soffice che ha molte varianti (puoi praticamente mettere qualsiasi cosa dentro!). Ha origine in Campania e divenne popolare a Napoli quando un famoso pasticcere acquistò la ricetta originale nel 1818. Da allora, è stato un favorito italiano in molti ristoranti.

5 – Siena Panforte

Il panforte è una pasta italiana densa che in genere contiene noci, miele, frutta, zucchero e spezie diverse. Mentre è diventato un popolare trattamento italiano, la ricetta per Siena Panforte in realtà ha avuto origine in Turchia.

6 – Semifreddo

Semifreddo copre una sottoclasse di dessert semi-surgelati, che assomiglia molto al gelato con uova montate, panna e altri condimenti. È spesso fatto a strati con torta, cioccolato fuso e altre confezioni. È anche conosciuto come una torta gelato ed è diventato molto popolare in Nord America attraverso franchising come Dairy Queen. Niente batte l’autentico dessert italiano, però!

7 – Bomboloni

Ti piacciono le ciambelle? Allora probabilmente vi godrete i bomboloni. I bomboloni sono una ciambella in polvere con un ripieno liquido. Per la maggior parte, questi dessert hanno ripieno di nutella, ma possono anche avere ripieno di marmellata di albicocche, marmellata e crema pasticcera. I bomboloni divennero rapidamente popolari a New York quando questa pasticceria fu introdotta negli Stati Uniti.

8 – Genoise

Molte culture hanno il loro introito sul pan di spagna. In Italia, quella presa è chiamata la “genoise”, un pan di spagna che ha guadagnato il suo nome dalla città di Genova. Rappresenta l’intersezione tra cucina italiana e francese. Può venire in un semplice pan di spagna o sapore di vaniglia o può venire in una variante di cioccolato. Con gli ingredienti principali costituiti da farina, uova e zucchero, è un dessert piuttosto semplice che fa molta strada.

9 – Crostata

La crostata sembra essere una torta normale, ma la guarnizione della crosta è molto intricata sul corpo della torta. Si ritiene che abbia avuto origine dalla cottura napoletana alla fine del 1400 e ora si presenta come una pasticceria italiana molto popolare. Le torte dolci sono generalmente fatte con una marmellata di frutta mentre le torte salate si basano sulla ricotta. Possono venire in una grande forma di torta o piccola pasticceria.

10 – Struffoli

Un altro grande dolce napoletano sono gli struffoli, un piatto composto da molte palline di pasta dolce fritte, spesso condite con zucchero a velo. Il modo tradizionale di fare questi dolci è quello di mescolare l’impasto in un mix di miele, cannella e alcuni bit di scorza d’arancia. Idealmente, i dolci dovrebbero essere croccanti all’esterno e morbidi all’interno.

11 – Zeppole

Un altro trattamento italiano fritto decente è le Zeppole. Questa palla di pasta fritta è spesso fissata per assumere un design di turbinio condito con crema pasticcera, marmellata di frutta, cioccolato ecc. Può essere presentato come una pasta leggera e soffice o la sua consistenza può essere dura come il pane.

12 – Zippuli

Continuando questa striscia di pasticcini fritti, abbiamo gli Zippuli come uno dei dolci più amati d’Italia. Originario della Calabria, Italia, è noto piatto salato spesso a base di patate e talvolta acciughe con l’impasto preparato con prezzemolo fresco prima di essere fritto.