Articles / Febbraio 25, 2022

13 Crostata di Limone Estratto Sostituti

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sapevate che molte opzioni sono disponibili per un estratto di limone sostituto? Stiamo andando a guardare diverse opzioni che funzionano bene, tra cui questi 5 sostituti estratto di limone crostata. L’opzione migliore dipende dal risultato desiderato per il cibo. Assicurati di leggere su ciascuna delle opzioni disponibili, prima di sceglierne una.

Cos’è l’estratto di limone

L’estratto di limone è un liquido aromatizzato a base di olio o alcool. L’estratto è fatto immergendo le bucce di limone in un alcol aromatizzato chiaro e naturale come la vodka. Questo processo consente agli oli essenziali nella buccia di limone di essere rilasciati e quindi infusi nell’alcool. Dopo essere stato immerso, la buccia di limone viene rimossa e l’alcool distillato. Questo processo che viene utilizzato per creare estratto di limone, consente di creare un liquido deliziosamente aromatizzato. Questo liquido ha un meraviglioso sapore di limone senza il sapore acido e aspro del succo di limone.

L’estratto di limone è incluso in tutti i tipi di piatti da forno e da cucina, dai primi piatti ai contorni ai dessert. Molti tipi di alimenti beneficiano dell’uso di estratto di limone. L’aroma di limone spesso esalta il sapore naturale di un piatto, senza essere al centro dell’attenzione. L’estratto di limone può anche essere presentato come l’attrazione principale di un piatto aromatizzato al limone come una torta o una cagliata. Creare cupcakes al limone con ripieno di limone è una delle mie ricette di cupcake preferite di tutti i tempi.

Che piatto stai creando?

Quando si osserva un sostituto per l’estratto di limone, è importante prendere in considerazione diversi fattori. Alcune delle cose che dovrebbero essere considerate sono il gusto, la consistenza e la consistenza del cibo. Considera anche se la tua ricetta contiene prodotti caseari.

Considera gusto, consistenza e consistenza Prima di scegliere un sostituto dell’estratto di limone

Considera come dovrebbe essere il piatto che stai creando. Tieni presente che un sostituto dell’estratto di limone potrebbe influire sul risultato del gusto previsto. Quindi considera la trama del tuo piatto finito. Ciò è particolarmente importante quando la tua lista degli ingredienti include prodotti lattiero-caseari. Infine, assicurati di considerare la consistenza del tuo piatto finito. Alcune di queste opzioni sostitutive che esamineremo non sono una sostituzione uno per uno e quindi la ricetta dovrebbe essere regolata di conseguenza.

Esaminare il gusto, la consistenza e la consistenza della ricetta che si sta facendo è importante perché ciò che si sceglie di utilizzare come sostituto può giocare un ruolo nel modo in cui il piatto risulta. A seconda del tuo piatto, potresti anche prendere in considerazione di cambiare completamente il sapore e sostituire con un altro sapore di estratto.

Considera tutte le opzioni sostitutive per l’estratto di limone

È anche una buona idea fare molta attenzione a ciò che sostituisci, così come quando viene aggiunto, se la tua ricetta include prodotti caseari. Ad esempio, se usi il succo di limone come sostituto, vorrai piegarlo nella tua ricetta alla fine, per evitare che la miscela si coaguli, perché il succo di limone è più acido dell’estratto di limone. Non temere però, ci sono molte opzioni sostitutive. Basta essere consapevoli del fatto che l’inclusione di latticini potrebbe richiedere una considerazione supplementare quando si sceglie un sostituto.

A seconda del sostituto scelto, potrebbe essere necessario regolare leggermente la ricetta. Questo perché alcuni sostituti non sono potenti come l’estratto di limone, quindi sarà necessario aggiungere più del sostituto per ottenere il sapore desiderato. Aggiungendo più liquido, la composizione della miscela può essere eliminata. Questo può essere facilmente risolto trattenendo un po ‘ di un altro liquido nella tua ricetta.

1: Sostituti del succo

Una buona opzione sostitutiva per l’estratto di limone è il succo. Questo può essere qualsiasi tipo di succo di agrumi, tra cui succo di limone, succo di lime o succo d’arancia. È meglio usare il succo appena spremuto. Il succo di limone in particolare ti darà un sapore simile all’estratto di limone, ma il succo contiene più acido ed è meno concentrato. Tuttavia, il succo di limone ti permetterà di mantenere il sapore fresco di limone.

Succo di lime e succo d’arancia sono anche ottime opzioni. Ti permetteranno di mantenere quel delizioso sapore di agrumi ma un sapore leggermente diverso dal limone. Con qualsiasi tipo di succo fresco spremuto, si desidera sostituire 2 cucchiai di succo fresco per ogni 1 cucchiaino di estratto di limone. Si consiglia inoltre di ridurre gli altri liquidi inclusi nella ricetta, per un totale di due cucchiai. Ciò contribuirà a garantire che la consistenza della miscela non diventi troppo fredda.

Differenza tra succo ed estratto di limone

La differenza principale tra succo di limone ed estratto di limone è che il succo di limone viene creato utilizzando le porzioni di carne del limone. L’estratto di limone d’altra parte è fatto usando la pelle. A causa delle diverse parti del limone utilizzato per creare ciascuno, il gusto tra i due è leggermente diverso. L’estratto di limone avrà un odore più forte, dove il succo di limone è solitamente più fresco. Entrambi sono grandi opzioni, dipende semplicemente da come li stai usando, su quale funziona meglio. Tuttavia, uno può essere usato come sostituto dell’altro.

Se stai pensando di usare un succo per il tuo sostituto dell’estratto di limone, fai molta attenzione se la tua ricetta include prodotti caseari. L’acido extra incluso specificamente nel succo di limone è più di quello contenuto nell’estratto di limone. Sostituendo il succo di limone per l’estratto, potresti potenzialmente causare la cagliatura del latte nel tuo piatto. Puoi aggiungere il succo piegandolo con cura come ultimo passo, tuttavia se hai un’altra opzione, potresti prendere in considerazione l’utilizzo di quelli. Altrimenti, il succo può essere un ottimo sostituto per l’estratto di limone perché fornisce quel sapore fresco.

2: Sostituti della scorza

La scorza di agrumi è un altro ottimo sostituto per l’estratto di limone. Zest è il nome per i trucioli fini, creati utilizzando una grattugia o zester all’esterno del peeling agli agrumi. Poiché la scorza viene creata dall’esterno di un frutto, suggeriamo prima di lavare il cibo sotto l’acqua fredda.

La scorza può provenire da limoni, arance o lime; funzionano tutti bene. La chiave per usare la scorza in una ricetta è usare un microplano per creare la tua scorza. Quindi, mentre stai zesting, assicurati di non includere lo strato bianco che si trova sotto la pelle. Questa parte ti darà un sapore amaro indesiderato.

Per sostituire il limone, il lime o la scorza d’arancia per l’estratto di limone, puoi usare la stessa quantità che la ricetta ha richiesto per iniziare. L’uso di zest è un rapporto 1: 1. Da lì, si potrebbe scegliere di aggiungere più scorza se si desidera un sapore più audace. Assaggia la tua miscela mentre vai a determinare se hai bisogno di più scorza o se sei soddisfatto del sapore.

Se si dispone di agrumi freschi a portata di mano da utilizzare per zesting, questo è il miglior sostituto per l’estratto di limone. Mantiene la consistenza della tua ricetta allo stesso modo e non cambia il gusto o la consistenza del tuo prodotto finito. La parte migliore è che è un sostituto uguale, il che significa che se un cucchiaino è richiesto nella tua ricetta, puoi aggiungere un cucchiaino di scorza. Se lo si desidera, è sempre possibile aggiungere un po ‘ più di scorza per rendere i sapori più pronunciati. Di tutti i sostituti dell’estratto di limone, questa è l’opzione migliore se si è in grado di usarlo.

3: Sostituti dell’estratto

Altri estratti aromatizzati possono anche essere usati come sostituti. Assicurati di considerare il piatto che stai facendo prima di andare avanti con la tua decisione. Altri estratti aromatizzati, come l’estratto di arancia è un buon sostituto per l’aroma di limone. A seconda del vostro piatto, vaniglia o mandorla potrebbe funzionare pure. Questo dipenderà davvero da ciò che si sta facendo, e quanto bene il sapore andrà con il resto degli ingredienti. Per sostituire altri aromi di estratto, utilizzare la stessa quantità originariamente richiesta nella ricetta.

4: Sostituti dell’olio essenziale sicuri per alimenti

Alcuni oli essenziali possono essere utilizzati per sostituti dell’estratto di limone. Tuttavia, prima di andare oltre, è della massima importanza che ti fermi e controlli l’etichetta del tuo olio per ESSERE SICURO CHE SIA SICURO PER GLI ALIMENTI. Alcuni non vanno bene per essere ingeriti, quindi assicurati che il tipo che hai possa essere mangiato nel cibo. Gli oli essenziali di limone o altri oli di agrumi funzionano bene come sostituti, ma devono dire che sono sicuri per il cibo. Se non dicono che sono alimenti sicuri sull’etichetta, non usarli. Invece scegliere tra gli altri sostituti.

Se l’olio essenziale è etichettato come sicuro per gli alimenti, è possibile inserire alcune gocce nella miscela. Ricorda che un po ‘ va molto lontano con gli oli essenziali. Una buona stima è 1/8 cucchiaino di limone essenziale = 1 cucchiaino di estratto di limone. Se vuoi più sapore, prova ad aggiungere una goccia alla volta finché non sei soddisfatto del sapore.

5: Essenza sostituti

Essenza di limone è un’altra idea sostituto. Questo sostituto ha alcuni grandi vantaggi, tra cui una maggiore durata, un colore giallo brillante ed è abbastanza conveniente. Un downer su di esso è che alcune marche hanno più di un sapore artificiale rispetto ad altri.

L’essenza di limone è fatta usando il colore artificiale, l’aroma e gli ingredienti chimici. Considerando che l’estratto di limone, è preso direttamente da un limone. Poiché è un sapore artificiale, ogni marca avrà un gusto leggermente diverso. Per sostituire, iniziare mettendo parti uguali essenza di limone come quello che la ricetta chiamato per estratto di limone. Da lì il sapore può essere regolato aggiungendo più se lo desideri.

Guida alla misurazione sostitutiva

Di seguito abbiamo fornito un grafico per te, che mostra i diversi tipi di sostituti dell’estratto di limone e le relative quantità necessarie. Alcune delle idee sostitutive richiedono più del nuovo ingrediente di quanto la tua ricetta richiederà per l’estratto di limone, e alcune richiederanno meno.

Quantità Sostituto per ogni 1 cucchiaino di Estratto di Limone

Sostituire	Quantità Necessaria
succo di Limone	2 cucchiai di
scorza di Limone	1 cucchiaino di ulteriori come desiderato
essenza di Limone	1 cucchiaino di ulteriori come desiderato
succo di Lime	2 cucchiai di
succo d’Arancia	2 cucchiai di

6: Sostituto del vino bianco secco

Vogliamo sottolineare che l’estratto di limone viene prodotto mettendo le bucce in alcool non aromatizzato. Limone o agrumi vini aromatizzati o altre bevande alcoliche fanno grandi sostituti per estratto di limone pure. Il vino bianco contiene un sapore leggero e agrumato, che lo rende un ottimo sostituto. Assicurati di scegliere quello giusto, in modo che non superi il lato dolce. Cercare qualcosa che è molto acido pure. Per sostituire, iniziare con uguali quantità di vino bianco secco, equivalente a quello che la ricetta richiede estratto di limone. Potrebbe essere necessario aggiungere più.

7: Brandi & Sostituti del liquore

L’ultima idea sostitutiva per l’estratto di limone è meno comune. Brandi e liquore possono anche essere usati come sostituto a seconda della ricetta. Questo dipenderebbe dal tipo di piatto che stai facendo, ma potrebbe essere una valida opzione sostitutiva per alcuni.

8: Lemon Verbena Substitute

Lemon verbena è un altro possibile sostituto. Questo sostituto non offre alcun tocco acido aggiuntivo, quindi se stai cercando questo nel tuo piatto, potrebbe essere saggio scegliere un’altra opzione. La verbena di limone è un’erba che ha un dolce odore e sapore di limone. Fornisce un bel senso di limone, senza l’acido di un limone. La verbena di limone è spesso usata come guarnizione negli alimenti. Se desideri sostituirlo con l’estratto di limone, ti consigliamo di iniziare con un po ‘ e usare il gusto come guida.

9: Sostituto dell’aceto bianco

L’aceto può essere usato come sostituto dell’estratto di limone; tuttavia, non dovrebbe essere usato in qualsiasi piatto. L’aceto dovrebbe essere usato solo in piatti in cui il limone non è il sapore descritto. Se il limone è il sapore principale del tuo piatto, ti consigliamo di scegliere un sostituto diverso.

Aceto è un fiocco in molti tipi di ricette e ha un sacco di grandi usi. Può essere trovato in piccole bottiglie o bottiglie di dimensioni gallone. Lo si può trovare presso il negozio di alimentari locale, ed è relativamente basso nel prezzo.

Quando si replicano i componenti aspri e acidi dei limoni, l’aceto può fare un bel sostituto. Dovrebbe essere usato solo al posto del limone quando il piatto non si concentra sui sapori del limone. Per sostituire, iniziare aggiungendo ½ parte di aceto per sostituire una parte di ciò che la ricetta ha richiesto con il limone. Più aceto può essere aggiunto se si desidera più asprezza nel vostro piatto, ma se si inizia con meno, aceto non sopraffare il sapore del vostro piatto.

10: Sostituto dell’aceto di vino bianco

L’aceto di vino bianco, come l’aceto bianco, dovrebbe essere usato solo se il limone non è il sapore principale previsto del tuo piatto. Se lo è, dovresti scegliere un sostituto diverso. L’aceto di vino bianco è altamente acido e fornirà una grande acidità al tuo piatto. Questa opzione ha un sapore più calmo rispetto al normale aceto bianco, e quindi può essere un’opzione migliore. Per sostituire, inizia aggiungendo una quantità minore di quella richiesta nella tua ricetta. Se la tua ricetta richiede un cucchiaino, prova a iniziare con ½ cucchiaino di aceto di vino bianco. Se desideri di più, aggiungi piccole quantità fino a quando non sei felice con il sapore.

11: Cream of Tartar Substitute

Cream of tartar è anche un buon sostituto per il limone se stai cercando la componente acida che i limoni contengono. Si presenta in una forma di polvere che è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Questa incredibile piccola polvere ha molti usi diversi nella tua cucina. Viene spesso usato per stabilizzare i bianchi d’uovo che sono stati montati così velocemente che si schiumano.

A causa del grande contenuto di acido, la crema di tartaro può essere utilizzata come sostituto del limone. Tuttavia, non dovrebbe essere usato se il limone è il sapore principale del tuo piatto. Per sostituire, per ogni cucchiaino di limone richiesto, utilizzare ½ cucchiaino di crema di tartaro.

12: Polvere di acido citrico

Una domanda comune è se la polvere di acido citrico può essere utilizzata come sostituto dell’estratto di limone. Mentre fa un buon lavoro di imitare il contenuto acido dell’estratto di limone, non fa molto bene copiando il sapore di limone. Si consiglia di non utilizzarlo se si dispone di altre opzioni disponibili. Tuttavia, se non si dispone di altri sostituti disponibili, la polvere di acido citrico può essere utilizzata come sostituto aggiungendo ¼ di cucchiaino di acido citrico per ogni 1 cucchiaino di estratto di limone.

13: Crea il tuo estratto di limone come sostituto

Sapevi che è possibile creare il tuo estratto di limone? Se hai fretta, questa non sarà un’opzione per te. Ma è divertente provare a fare il proprio. È un processo abbastanza semplice con pochi ingredienti.

Estratto di limone fatto in casa Passo 1:

Per iniziare, avrai bisogno di un pelapatate o di un coltello. Inizia sbucciando la maggior parte della pelle gialla che puoi. Mentre sbucciate, ricordatevi di cercare di evitare la porzione bianca sotto la pelle. Questo si chiama, il midollo. Aggiungerà un sapore amaro al tuo estratto se è incluso, quindi cerca di evitarlo il più possibile.

Estratto di limone fatto in casa Passo 2:

Metti le bucce di limone in un barattolo. Si vuole riempire il vaso 2/3 del modo pieno con le bucce di limone. Indirizzo circa 2 a 3 tazze di vodka unflavored, o abbastanza per coprire completamente le bucce di limone. Fissare il coperchio e posizionare il barattolo in un luogo fresco e buio, come una dispensa o all’interno di un armadio. Lasciare riposare per quattro o sei settimane, scuotendolo una volta alla settimana. Dopo che sono trascorse le sei settimane, rimuovere la pelle e mettere il liquido in un barattolo fresco. Usa il tuo estratto di limone fresco come desiderato. Lì hai i tuoi sostituti dell’estratto di limone fatti in casa!

Sommario: Ci sono molte opzioni diverse quando stai guardando un sostituto dell’estratto di limone. Oggi abbiamo esaminato le idee sostitutive dell’estratto di limone 13. La maggior parte consiste di aromi di agrumi, sia in succo, scorza o altri sapori di estratto. Altre opzioni funzioneranno bene ma possono potenzialmente cambiare il sapore del piatto. Per decidere cosa usare, considera cosa stai facendo e qual è il risultato desiderato.

Qual è la tua ricetta preferita di tutti i tempi che incorpora l’aroma del limone?

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