25 Food Business Ideas that actually work in India

Se stai pensando di idee per entrare nel settore alimentare in India, si dovrebbe iniziare prendendo in considerazione alcune cose – Il tempo e lo sforzo che ci vuole, il capitale e le dinamiche di mercato.

E che ci sono così tante opzioni per entrare nel mondo del business alimentare senza dover creare un ristorante su larga scala.

Ecco un elenco di 25 idee di business alimentare che si dovrebbe guardare a scegliere quello giusto per te. Include idee di investimento bassi per ristoranti su larga scala.

• 13 Idee di business alimentari convenzionali
• Necessità di base per il tuo business alimentare
• 12 Idee di business alimentari non convenzionali e a basso costo

Idee di business alimentari convenzionali

Ristorante Fast Food (QSR)

Il cibo viene preparato alla rinfusa e servito velocemente. I ristoranti hanno anche un servizio al tavolo minimo e di solito è previsto sia per mangiare all’outlet che per portare a casa. Esempi popolari di marchi globali di fast food sono Subway, Mcdonalds, KFC.

In genere il costo di aprirne uno è compreso tra 10 e 20 lakh in India. Oltre ai soliti costi necessari per l’affitto, le infrastrutture, le attrezzature da cucina, un sacco di soldi deve essere messo da parte per le promozioni.

Cloud Kitchen/Ghost Kitchen

Una Cloud Kitchen o ghost kitchen è quella che opera solo sulle consegne. Potreste aver sentito le storie di successo di Faasos, Lunchly – aziende che hanno reso grande in India. L’investimento medio necessario per una cucina Cloud sarebbe di circa 5-10 lakh. Le cucine cloud sono iniziative di investimento basse-ancora una volta una notevole quantità di denaro sarebbe parcheggiata per il marketing.

Se si vuole scavare nel Cloud Cucine, qui sono pochi, rapidi risorse:

Come iniziare con una Nube di Cucina

Cloud Cucina – Il Concetto di Ripartizione

Cloud Cucina modello di business – Tutto quello che devi sapere

cucina Raffinata

cenate target un pubblico selezionato che sono in allerta per le migliori esperienze di ristorazione. Fine dines deve avere impeccabile on-premise set-up, grande atmosfera, grande disposizione dei posti a sedere e un eccellente servizio al tavolo. In breve, l’esperienza del cliente dovrebbe essere di prim’ordine. Il costo tipico per 2 di un ristorante raffinato è superiore a 4000 rupie. Fine dines avere successo su 3 conti-ottimo cibo, eccellente esperienza del cliente e una buona strategia di marketing.

Caffè

Un caffè è tipicamente un luogo dove vengono serviti snack e bevande (come caffè, tè e bevande). La folla si rivolge a potrebbe variare tra aziendale, studenti universitari, e la gente del posto. Il costo tipico per 2 qui sarebbe di circa 300-700 INR. Il costo di creazione di un caffè sarebbe 10-15 lakhs il numero che varia dalla zona, per le attrezzature da cucina, tipo di decorazioni, qualità del personale e altro ancora.

Si potrebbe cercare di esplorare diversi tipi di caffè troppo-caffè sul tetto e posti a sedere all’aperto (a fianco sentieri come le “Terrazze” nelle strade europee).

Bar &Pub

Bar e pub sono stabilimenti dove si otterrà una vasta gamma di bevande – alcoliche e analcoliche, insieme a bar bites (finger food in porzioni più piccole). In genere un bar o un pub può costare ovunque tra 1000-1500 a persona, quindi i margini per gli imprenditori sono piuttosto alti.

Birrerie e birrerie

Birrerie e birrerie come i nomi suggeriscono servono in gran parte birra e altri alcolici. A seconda del luogo e della posizione, il loro costo varierebbe da 60 a 70 lakh, che è piuttosto paragonabile a quello di un normale pub o bar.

Casual Dine/Fast casual

In una configurazione Casual Dine, i vostri clienti si aspettano una zona salotto decente, servizio al tavolo e una buona atmosfera. In genere in un pranzo informale istituito, il costo per 2 può essere ovunque tra Rs. 1000-1500. Per iniziare uno si dovrà scegliere una cucina. Aggiunto agli investimenti sulle infrastrutture ristorante, si potrebbe anche voler aggiungere un servizio di consegna, per moltiplicare i flussi di entrate.

Cafe meets Beer

Cafe meets Beer setups o beer-coffee house sono l’alternativa ai Bar che servono una più ampia selezione di bevande analcoliche. Immaginate un caffè che serve anche alcolici. I caffè della birra sono un concetto più popolare in Europa e stanno gradualmente iniziando a diventare più popolari in India. L’idea qui è di fornire un’alternativa ai bar che sono più amichevoli durante il giorno.

Panetterie e pasticcerie

Una pasticceria è una struttura che di solito vende dolci mentre le panetterie vendono tutti i tipi di prodotti da forno come biscotti, torte, pane, pasticcini. L’idea di panifici e pasticcerie proviene dall’Europa e sta lentamente diventando popolare anche in India. Di solito hanno posti a sedere e anche consegnare a casa tua.

Notizie: Bombaykerry, una delle migliori case di panetteria in India, apre la sua filiale di Delhi

Ristoranti pop-up

Troverai ristoranti pop-up durante occasioni speciali o festival. Essi operano da case, veicoli o qualsiasi spazio aperto che potrebbe essere disponibile. Sono investimenti a basso costo e sfruttano il picco della domanda e “qualcosa di nuovo” in un’area.

Popup ristoranti non è solo una cosa in India, ma è diventato abbastanza la cosa in paesi in Europa e in America. Saison, Fondue Tram, Claudia sono alcuni dei tanti esempi di successo di ristoranti popup negli Stati Uniti.

Food truck

Un Food truck è fondamentalmente un ristorante mobile che può essere impostato utilizzando il veicolo – un camion, auto (o carrello). Questo è un approccio molto conveniente perché non hai bisogno di molto capitale per crearne uno, e non devi davvero preoccuparti delle disposizioni dei posti a sedere o pagare pesantemente i costi di noleggio. Tuttavia, si avrebbe bisogno di tutte le licenze e documenti legali per iniziare uno (proprio come nel caso di un ristorante tradizionale). Si potrebbe aprire un camion di cibo ad un prezzo di 10 lakh. Dovresti mettere da parte gran parte di ciò per il marketing e le promozioni del food truck in quanto è ciò che renderà noto il tuo marchio (almeno per iniziare). Ciò includerebbe una serie di cose – sito web e app, piattaforme di ordine online, contatti e costruzione di affiliazione, annunci digitali e offline e così via. Sul fronte delle entrate, il costo tipico per 2 può variare da qualsiasi punto tra 300 a 500 rupie in India. Si dovrebbe avere un camion ben decorato, un menu creativo e, naturalmente, ottimo cibo per raggiungere un vasto pubblico.

Una guida completa ai food truck qui

Juice Bars

Juice bars sono negozi dove è possibile trovare un vasto assortimento di succhi di frutta freschi, a volte serviti con palline di gelato. Essi sono in genere situati vicino campus universitari, palestre o strade trafficate e luoghi di mercato, dove un sacco di gente può vederli.

Gelaterie

Sono negozi simili al negozio di succhi di frutta discusso sopra. Devi aver mangiato in una gelateria popolare di Giani. Gelaterie in genere hanno un costo per 2 di ovunque tra 300-400. Si tratta di una piccola area di 500-1000 piedi quadrati con uno spazio di circa 4-5 tavoli a quattro posti.

Dhabas

Dhabas sono in genere a basso budget ristoranti specializzati nel servire cibo Punjabi caldo-Parathas, naans, pollo al burro, kebab e altro ancora. Questi dhaba sono in genere impostati in strade autostradali o pompe di benzina nelle vicinanze e sono frequentati da viaggiatori che desiderano avere un morso veloce a metà strada.

Il budget necessario per aprire un dhaba potrebbe variare a seconda della posizione, dei posti a sedere e della qualità dell’infrastruttura. Dandoti una stima, aprirne una ti costerebbe da qualche parte tra 5 – 10 lakh abbastanza facilmente.

Una piccola lista di controllo per andare avanti con le idee di cui sopra

Una volta che avete deciso che tipo di attività alimentare che si desidera aprire (delle 11 idee presentate sopra), si dovrebbe tenere d’occhio tutti i ‘prossimi passi’di base. Qui abbiamo compilato una breve lista per voi.

• requisiti di legge
• Infrastrutture spende
• Tecnologia
• il Marketing e la promozione

Requisiti Legali di Licenze, Documentazione e documenti Ufficiali

• Licenza da parte delle autorità comunali – sarebbe necessaria l’autorizzazione da parte degli enti locali e ottenere una licenza per lo spazio o l’area dove potrai impostare il tuo ristorante.
• FSSAI – La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) rende obbligatorio per voi di avere un numero FSSAI 14 cifre. Il costo tipico di una licenza FSSAI è di circa Rs 5000 a 10000.
• GST Registrazione-Ristoranti sono tenuti a registrarsi sotto GST e ottenere il loro numero GSTIN ai fini fiscali
• Licenza liquore-Si avrebbe bisogno di una licenza liquore se avete intenzione di vendere alcolici al vostro ristorante.
• Registrazione delle imprese-Inutile dire che devi registrare ufficialmente la tua attività e archiviare i tuoi ITRs.

Tutte le 11 licenze necessarie per aprire un ristorante in India

Infrastrutture, capitale e altri costi da valutare

Quando si imposta un ristorante si sta guardando un sacco di costi. Qui di seguito abbiamo dato i principali segmenti di costo che si dovrebbe essere a conoscenza di.

Costo del cibo-Materia prima o costo di inventario che si deve sostenere su base giornaliera.

Costi di infrastruttura-questi costi sono le spese generali che sono per lo più sostenute una volta (durante la configurazione) o periodicamente (pagabili mensilmente, annualmente)

Li abbiamo elencati di seguito per il vostro riferimento rapido.

• Affitto-L’affitto copre una parte significativa dei costi del ristorante. Quanto questo costo è dipenderà da dove si trova il vostro ristorante.
• Interiors-Puoi decidere gli interni in base al concetto e al tema del tuo ristorante e al tuo budget.
• Attrezzatura da cucina-La vostra cucina deve essere dotata di tutti gli utensili da cucina essenziali-recipienti di cottura, stufe a gas, caldaie, piastre ecc.
• Costi della tecnologia-Dovresti investire in POS, software di ordinazione online, pacchetti di automazione di marketing e altro ancora.

Requisiti tecnologici

Se si apre un ristorante, è necessario investire in alcuni software. Ciò faciliterà le operazioni del ristorante e il processo di gestione. Il tipo di tecnologia di cui avrai bisogno dipenderà da vari fattori.

Tipo di ristorante-Dire che si desidera andare in una cucina Nuvola. Per questo, avresti bisogno di una rete di consegna di cibo online. È possibile utilizzare i servizi di un Swiggy o di un Zomato (rinomati aggregatori di ordini online) o si potrebbe impostare il proprio sistema di ordinazione di cibo online, nel caso di un cenare in, si trarrebbe beneficio se si investe in un software di prenotazione tavolo completo (integrato al tuo sito web e app). Pacchetti di software POS, inventario e analisi dei dati necessari indipendentemente dal tipo di ristorante.

Budget – Un esercizio di bilancio è qualcosa che ogni ristorante deve fare. Allocare il budget tra diverse funzioni-operazioni, marketing, analisi è la chiave. La tecnologia consente quasi tutte le funzioni e gli investimenti attenti nella tecnologia attraverso le funzioni saranno un valore aggiunto significativo per il tuo business alimentare.

Il numero di risorse – Quante risorse vuoi assumere al tuo ristorante. Più le mani, meno la dipendenza dalla tecnologia. La tecnologia consente di automatizzare un sacco di lavoro.

Per una guida completa sulla tecnologia per il vostro ristorante, non dare a questo una lettura – Sistemi di gestione ristorante – una guida completa

Attività di marketing e promozione

Al fine di convincere la gente a venire al vostro ristorante, il marketing e la promozione gioco dovrebbe essere sul denaro o si potrebbe essere alla ricerca di

Una strategia di marketing omnicanale è quello che si dovrebbe guardare – sia in digitale che offline.

Digital promotions

1. Get listed on – line food aggregator websites
2. Considera di creare la tua piattaforma di ordinazione online-sito web e app
3. Sii attivo sui social media
4. Esegui annunci su Google e Social e avvicinati al tuo pubblico di destinazione.
5. Esegui SMS e campagne e-mail per mantenere i clienti a tornare
6. Esegui programmi di fidelizzazione per premiare i vostri clienti

Offline promozioni

1. Stampa di manifesti e opuscoli e circolano nel tuo quartiere e zone vicine
2. Impostare programmi di piccole dimensioni, occasioni in ristorante di creare un buzz
3. Creare attraenti di messaggistica per attirare la folla
4. Legare con stabilimenti che potrebbe promuovere una tassa di

Per affrontare marketing più olisticamente, abbiamo compilato un elenco di 16 idee di marketing che ti aiuteranno a strutturare meglio il tuo marketing alimentare.

Ora, alcune delle idee più recenti.

12 Idee di business alimentare non convenzionali e a basso costo

Quindi ti abbiamo fornito un elenco delle idee più tradizionali per entrare nel settore del business alimentare.

Una cosa che potresti aver notato in esso era l’investimento necessario per ogni tipo di idea di business alimentare. Uno è l’investimento monetario che in genere varia da 5 lakhs in su. Due è l’investimento di tempo e fatica che deve essere messo in per rendere il vostro ristorante un successo. Non tutti saranno inclini ad assumere che molto rischio per iniziare le cose.

Tenendo questo in mente, abbiamo compilato una lista di fresco, modi relativamente a basso costo in cui si può fare una vita nel settore alimentare.

Dinner club/Supper club

Potresti aver sentito parlare della cucina Bohri – un concetto in cui gli ospiti sono invitati nei locali del proprietario (sulla base di un’estrazione fortunata).

In una cena o in un supper club i clienti presentano il loro interesse a cenare presso la premessa, il supper club valuta quindi tutti i candidati e dà particolari fasce orarie ai clienti selezionati. Non è molto costoso ma c’è questo fascino dell ‘ esclusività che fa risaltare un supper club dal resto!

Bohri Kitchen tutto pronto per aprire il suo primo outlet in Malad

Inoltre,

Asma Khan sul tavolo dello chef di Netflix ha iniziato con un supper club.

Catering

Questo è un ottimo modo per iniziare una piccola attività alimentare da casa. Il trucco per il successo è quello di sviluppare una nicchia per un certo tipo di cibo dire cinese o tailandese, costruire un paio di contatti e soddisfare loro durante eventi o funzioni specifiche. Potrebbe essere ancora necessario registrare la vostra attività in una categoria che è in linea con le entrate annuali, presentare le tasse. Inoltre, avresti bisogno di una licenza FSSAI, una volta registrata formalmente la tua attività alimentare.

Nutrizionista / dietista

Con le persone che diventano più consapevoli della dieta la domanda di nutrizionisti è in aumento. Persone diverse hanno diversi obiettivi di salute-perdere o aumentare di peso, tenere fuori lo zucchero dalla dieta. Se si vuole fare grande come un dietista, alcuni modi in cui è possibile rendere il vostro business alimentare guadagnare più popolarità potrebbe essere quello di:

1. Legare con un paio di centri di salute e fitness, pagare loro un taglio per ogni cliente di cui
2. Ottenere una certificazione o una laurea per aggiungere più peso al tuo curriculum.
3. Crea una pagina di social media o un sito web e indirizza il traffico verso di essa attraverso contenuti e strategie pubblicitarie.

Cottura da casa

Se siete appassionati di biscotti da forno, torte, biscotti allora si potrebbe desiderare di prendere in considerazione questo. Ci sono molti imprenditori che hanno costruito un buon business alimentare lato attraverso le loro abilità di cottura. Anche se sei ben collegato ai negozi di alimentari che ti permettono di mettere i tuoi oggetti sullo scaffale, anche questo ti aiuterà. Inoltre, puoi provare a venderli online collegandoti a panifici online già esistenti o impostare la tua piattaforma e promuoverla tramite il motore di ricerca e i social media.

Corsi di cucina

Se ti piace cucinare e insegnare, puoi iniziare i tuoi corsi di cucina. Puoi selezionare un pubblico di destinazione (ad esempio, Cucinare per principianti o per i più esperti) e costruire le tue promozioni attorno ad esso. Il tuo canale potrebbe essere online o offline, in entrambi i modi è necessario costruire un pubblico. Se desideri avere un insegnamento online, potresti beneficiare di una portata significativamente più ampia. Puoi registrare i tuoi video e caricarli su YouTube per iniziare. Avere un paio di clienti per iniziare le cose (che sarebbe anche disposto a condividere testimonianze) sarebbe grande. Costruire un canale di social media attivo e un sito web accelererà la crescita del tuo business alimentare.

Esempio-il Bong mangia il canale di cottura.

Local delivery network

Se non desideri essere coinvolto nel processo di cottura, puoi provare a configurare le reti di consegna. Il vostro lavoro sarebbe quindi quello di collegare i cuochi/ ristoranti per le persone che sono alla ricerca di tiffins e servizi di catering. Questo sarebbe abbastanza facile se si dispone di una buona base di rete di ristoratori e persone in cerca di cibo. Per rendere questo un successo, si consiglia di prendere in considerazione legando con manager PG, personale negozio di alimentari e altri touchpoint cliente offline di tutti i giorni. In aggiunta a questo, si consiglia anche di essere una parte dei gruppi sociali rilevanti e pubblicare i tuoi annunci anche lì.

Food Critic

I critici alimentari sono professionisti che criticano il cibo e scrivono recensioni. Ispezionano gli aspetti intricati del cibo: odore, gusto, consistenza, presentazione visiva. Il loro introito sul cibo porta peso e viene pubblicato su piattaforme popolari per tutti da vedere. Una buona recensione da un critico aiuta le imprese alimentari ottenere più popolare e che porta più clienti al ristorante.

Tiffin Systems

Il cibo fatto in casa è molto richiesto in particolare negli hub commerciali dove molti dipendenti aziendali, giovani e meno giovani, lavorano lontano da casa e sono costantemente alla ricerca di cibo casalingo. Potresti avere alcuni clienti e potresti addebitare loro un canone settimanale o mensile per regolarizzare il flusso di pagamento di questo settore alimentare.

Food stylist

Il lavoro principale di un food stylist è quello di preparare il cibo a scopo di fotografia, o riprese video. Possono essere assunti a tempo pieno o lavorare su progetti specifici come freelance. Devono lavorare vicino agli chef e ai cuochi, agli scrittori e ai team creativi. Tali professionisti provengono spesso da ambienti culinari, alberghieri o gastronomici.

Food cart

Cart o thela è una piccola impresa che potresti prendere in considerazione se ti specializzi (o assumi qualcuno che è uno specialista) nella produzione di un tipo specifico di cibo. Potrebbe essere bevande alla frutta, fast food come samosa, pani-puri e altro ancora.

Si potrebbe assumere un lavoratore slash cook che avrebbe gestire il settore alimentare per voi.

Food Blogger

Se amate il cibo allora questo verrà naturalmente a voi, un blog di cibo. Attraverso la pagina del tuo blog, si potrebbe facilmente inviare le immagini dei piatti che cucini a casa, scrivere sui vostri piatti preferiti. Un modo per monetizzare questo sforzo è deviare il traffico verso la tua pagina attraverso una solida strategia di social media. Si potrebbe fare uso se Pinterest, Instagram, Facebook per eseguire organiche e pagate promozioni per il tuo sito web, Come il traffico di base (seguace) aumenta, si potrebbe diventare un affiliato e promuovere attività sul tuo sito web e pagare una cifra per click (ppc)

YouTube Canale Alimentare, e/ V-logger

YouTube è il secondo più visti motore di ricerca dopo Google. Le persone cambiano sempre più le preferenze dagli articoli ai video e questa è un’altra area in cui puoi attingere. Si potrebbe prendere i video della vostra cucina, dargli un tocco personale. Ricorda che l’obiettivo finale deve essere quello di aggiungere valore ai tuoi spettatori. Anche se desideri girare video o contenuti già esistenti, assicurati di dargli il tuo sapore unico. Ciò aumenterà le tue possibilità di successo del tuo canale di business alimentare.

Ecco alcuni modi per promuovere e infine monetizzare il tuo blog alimentare e vlog

1. Creare social media creativi – Fare uso di titoli accattivanti , immagini attraenti per aumentare i clic. Portarli al tuo sito blog o canale video
2. Mettere da parte un budget mensile per pubblicare annunci su tutti i principali canali di social media. Valuta le prestazioni degli annunci utilizzando strumenti come Google Adwords. Tieni traccia delle metriche chiave come i tassi di clic, il tempo trascorso sul sito web.
3. Set-up remarketing modules for people who visit your website to target them even once they are off your website
4. Crea un elenco di aziende per cui potresti essere affiliato. Raggiungere a loro e comunicare il valore che si potrebbe guidare ai loro siti web.

Riassumendo

Speriamo che questo articolo ti sia stato informativo. Ti ha aiutato a zero in su un’idea di business alimentare, uno da cui si potrebbe guadagnare da vivere. Questo è tutto per ora. Ci vediamo dall’altra parte