Abbiamo provato 5 Hamburger di tacchino surgelati e questo è il migliore

Ricorda quando le tue uniche opzioni per gli hamburger erano prosciutto o formaggio? Sì, è inimmaginabile anche per noi, come reliquia come quei mitici giorni “prima di Internet”. Quando si tratta di grigliate estive ora, ci sono una ricchezza di opzioni. Nel manzo da solo, è possibile scegliere tra diversi livelli di grasso; vari tagli; erba – o grano-fed; cipolle e formaggio nella miscela—la lista potrebbe continuare all’infinito. Poi ci sono pollo, salmone, bisonte, opzioni a base vegetale e, naturalmente, la carne di gateway per questa intera rivoluzione degli hamburger: l’hamburger di tacchino.

Inventato dal membro del consiglio della Cornell Corporation Robert C. Baker, i cui altri contributi verso le graffette moderne includono le pepite di pollo (riesci a credere che queste non esistessero fino al 1963?!), la Turchia è diventata un primo passo per coloro che cercano di adottare un approccio più sano alle loro diete all-american. In effetti, è stata una mossa così popolare che tra il 2015 e il 2017, la domanda e il consumo sono aumentati del 20% nei ristoranti a servizio limitato!

Ora, se questo è in realtà uno scambio più sano si riduce alle polpette che acquisti. Nutrizionalmente, fianco a fianco, il profilo dell’hamburger di tacchino non è troppo lontano dal manzo—parte di ciò che lo ha reso uno scambio così naturale. Certo, sacrifichi un po ‘ di proteine, ferro e zinco dalla scelta della carne rossa, ma ottieni più vitamine del gruppo B per il metabolismo energetico, meno calorie per porzione media nella maggior parte dei casi e meno grassi saturi.

Detto questo, gli hamburger di tacchino sono una scelta intelligente se hai difficoltà a elaborare la carne rossa o preferisci il gusto del pollame e, soprattutto, vuoi portare a casa le cose buone. E questo test del gusto è come possiamo aiutarti a fare quest’ultimo.

Abbiamo selezionato cinque ampiamente disponibili, marchio nazionale, tutte le varietà di carne bianca di polpette di tacchino surgelate a basso contenuto di grassi semplicemente condite e grigliate contemporaneamente su un piano di lavoro George Foreman grill. Tutti erano tipi cook-from-surgelati per comodità, e li abbiamo provati prima pianura e caldo, poi con semplici condimenti hamburger classici come formaggio americano, ketchup, lattuga, pomodoro, e cipolla rossa affettata su rotoli multigrain per vedere come hanno giocato con gli altri.

Senza ulteriori indugi, parliamo di un vero tacchino. E per di più, essere sicuri di fare scorta di 7 cibi più sani da mangiare in questo momento.

Umanamente allevato, certificato biologico, non OGM, approvato Whole30 e alimentato vegetariano, questo hamburger di tacchino senza sale, glutine e caseina aveva molte richieste di fantasia sulla scatola. Inoltre, aveva la minor quantità di calorie per porzione di quattro once. Tutto questo si è aggiunto al più costoso per patty del gruppo.

Prima di tutto, la scatola non era richiudibile, il che era un detrattore immediato, e nemmeno la borsa interna era sigillata. Non è l’ideale! I tortini rosa scuro sono stati congelati tra fogli di carta avvolge e portava una sorprendente somiglianza con il “fango rosa” suo cugino popolare, la pepita, è stato fatto di. Ma sappiamo tutti che le apparenze possono ingannare, quindi l’abbiamo gettato sulla griglia, alla quale si è prontamente bloccato.

Cotto, la tonalità è passata dal malva al grigio scuro come la carne dell’impostore. Divenne anche intensamente difficile da tagliare. “Questo è un pancake gommoso”, osservò un tester del patty denso, un’impressione che non è stata aiutata dal suo sapore insipido e da un retrogusto strano e artificiale che seguiva ogni masticazione. Con i condimenti, è emerso un sapore di tacchino, ma una resa molto giocosa che si sentiva a disagio.

Nel complesso, si consiglia di budgeting i vostri sudati dollari e limiti calorici verso una qualsiasi delle nostre altre selezioni, come questo è caduto incredibilmente a corto di il resto della concorrenza.

per fortuna, il “cattivo” burg striscia finita qui, perchè è stato tutto il sugo, bambino, a partire con questo marchio iconico ricetta base.

Butterball è il leader del marchio nelle vendite al dettaglio e, dopo aver testato questo hamburger, non rimpiangiamo questa classifica un po’. Le polpette di tacchino magro di carne bianca non vantano nitrati, nitriti, glutine o ingredienti artificiali. Tutto quello di cui sono fatti è tacchino macinato, sale marino e altri aromi naturali, che sospettiamo possano includere il sedano—un conservante comune nei prodotti a base di carne lavorati “più puliti”—basato sul piccolo peek-a-boo di sapore che abbiamo ottenuto dal nostro primo morso.

Le polpette sono disponibili in due confezioni da quattro, formate in round perfetti, ma disarmanti. Questi anche bloccato un po ‘ alla griglia, ma non ha perso troppa umidità attraverso le pause. In effetti, gli hamburger sono rimasti molto succosi. Questi erano il più generale “pollame”-degustazione hamburger, a partire con il sapore leggero di carne bianca macinata di pollo e termina con un tacchino uno. Tra il pane e sotto alcune verdure, era un veicolo neutrale per tutti i suoi accorgimenti. Solo leggermente salato, questa è una scelta piuttosto pulita che soddisferà qualsiasi palato e serve come un’ottima base su cui costruire.

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Per coloro che ritengono che un hamburger non è mai abbastanza e due potrebbe essere troppo, questi ⅓ -sterlina tortini potrebbe essere solo la loro riccioli d’oro. Il fatto che gli hamburger sono confezionati singolarmente e sigillati è anche un vantaggio enorme; non sei impegnato ad aprire e mangiare più del necessario.

A parte il peso, aggiungendo alla loro sensazione più pesante è il fatto che sono molto densi—non eccessivamente così, come l’Applegate, ma abbastanza da sembrare sostanziale, che richiede più masticazione. Gli hamburger iniziano succosa quando a destra fuori dalla griglia, ma ottenere più secco più velocemente del previsto, che era buono in quanto ci ha costretto a rallentare.

Questi assaggiavano più come un tacchino di carne bianca accentata con piccole raffiche di sale. Anche se erano corposi e carnosi, non erano gamey, finendo senza alcun retrogusto persistente. Inoltre, erano più che disposti a prendere un sedile posteriore per giocare bene con gli altri quando trasformato in un hamburger, rimanendo notevolmente robusto per condimenti e in piedi bene a loro.

Questo nuovo-to-the-lineup è l’aggiornamento a hamburger standard del gigante della turchia. Sono fatti con carne interamente bianca, accentati solo con sale marino e rivelano l’estratto di rosmarino invece di “aromi naturali”.”Sono anche racchiusi in due pacchetti da quattro aperti, che è sempre un bonus. Noterai che la carne bianca brillante ha sacche d’aria visibili che indicano che era più leggermente premuta e quindi non sarebbe dura.

Questa ipotesi si è rivelata vera. Gli hamburger offerto un morso umido ogni volta con grande consistenza che sbriciolato in bocca, ma non sulla griglia o prima di iniziare a masticare. Il sapore generale era, ancora una volta, più vicino al pollo che al tacchino, ma si distingueva per una salinità più assertiva. La carne stessa era più neutrale, tuttavia, senza alcuna giocosità. Né ha lasciato eventuali ombre rimanenti di sapore di tacchino per appendere intorno e ottenere acida in bocca, come a volte può accadere con il tacchino. E ” diventato un panino immediatamente saziante che è stato condito quanto basta per tenere il proprio contro condimenti e un panino senza essere forte con il suo carattere.

Anche senza la pretesa di essere “più succoso che mai” essere annunciato sulla scatola, ci si aspettava di essere così, in quanto ha il vantaggio di avere il 3% di grasso in più rispetto ai suoi concorrenti. Ed è stato! E lo diciamo con molta sorpresa e gioia dal momento che l’esterno di questi hamburger a forma di ameba di forma irregolare ha sviluppato una crosta amichevole alla griglia prima degli altri. Per questo motivo, abbiamo pensato che avrebbe raggiunto lo stato ben fatto troppo in fretta, ma questi tortini rosa-rosa erano protetti da una densità spessa e carnosa che impediva ai centri di perdere troppo liquido.

Erano pieni e robusti. Inoltre, la costruzione spessa e pesante delle polpette ci ha appena invitato ad ammucchiare i condimenti. Ciò che li distingue è che hanno finito con una dolcezza che piacevolmente persisteva anche dopo che il morso era sparito, con una ricchezza che non è stata trovata negli altri hamburger di tacchino. Per una consistenza toothsome, sapore equilibrato, e nel complesso soddisfacente tacchino hamburger che si sentirà come un’opzione e non un sacrificio, questo è quello di scegliere.