About Diet Doctor

La nostra missione è trovare la scienza più affidabile e la conoscenza pratica della salute, renderla stimolante e semplice da usare, accessibile e gratuita per tutti. Ci stiamo concentrando sul rendere low carb semplice per le persone che potrebbero beneficiare e che vogliono provarlo.1

Il nostro scopo a lungo termine è consentire alle persone di tutto il mondo di migliorare notevolmente la loro salute.

C’è un grande bisogno di questo. Mentre c’è un sacco di informazioni gratuite disponibili on-line, la maggior parte di esso è difficile fidarsi. Siti web sono spesso cercando di vendere un prodotto specifico, una pillola, o spingere un ordine del giorno per le persone che lo finanziano. Ma la vera salute a lungo termine non può essere facilmente trovata in una pillola. E nessuno può correre più veloce di una cattiva dieta.

Miriamo a fornire informazioni imparziali e basate sull’evidenza, nonché strumenti gratuiti e stimolanti per migliorare la tua salute. Siamo completamente finanziati dal popolo, tramite un abbonamento opzionale.2 Non abbiamo investitori con un ordine del giorno, invece siamo di proprietà delle persone che lavorano qui. Non mostriamo annunci, non vendiamo prodotti e non prendiamo soldi del settore.

Benvenuti a Diet Doctor, il più grande sito a basso contenuto di carboidrati al mondo. Rendiamo semplice il basso contenuto di carboidrati.

Quick facts

• Scopo: Responsabilizzare le persone in tutto il mondo per migliorare notevolmente la loro salute.
• Missione: Fare basso contenuto di carboidrati e cheto semplice.
• Valori: affidabilità, semplicità, ispirazione e bontà.
• Il più grande sito a basso contenuto di carboidrati al mondo: circa 500.000 visite al giorno. Disponibile in inglese, spagnolo e svedese (menzioni media).
• Affidabilità: Le nostre guide sono scritte e recensite da medici ed esperti, sulla base di prove scientifiche e di fiducia da parte dei medici praticanti.3 Per rimanere imparziali non mostriamo annunci, non vendiamo prodotti e non prendiamo soldi dall’industria. Il nostro sito web non ospita alcuna forma di pubblicità.4
• Fondata da: Dr. Andreas Eenfeldt, MD, nel 2011, dopo gli inizi svedesi nel 2007. Leggi la nostra storia qui.
• In rapida crescita: oggi il nostro team comprende oltre 60 collaboratori a tempo pieno e oltre 20 liberi professionisti, moderatori e partner. Vuoi unirti a noi? Visita la nostra pagina carriere.
• Informazioni di contatto: Trova le nostre e-mail e altre informazioni sulla nostra pagina di contatto. Diet Doctor è disponibile anche su Twitter, Facebook, YouTube, Instagram, Pinterest e LinkedIn.
• Sede centrale: Stoccolma, Svezia (su Vasagatan 40).
• Ragione sociale legale: Diet Doctor Sweden AB.
• Documenti politici: Editoriale / Classificazione prove scientifiche / Guide evidence-based / Cibo / Commenti / Privacy.
• Interamente finanziato dal popolo: oltre 80.000 membri sostenitori. Per saperne di più sulla nostra iscrizione.
• Destinatari: Diet Doctor fornisce informazioni sulla salute agli adulti nella popolazione generale. Si noti che questo non è destinato a sostituire la consultazione con un medico qualificato. Full disclosure
• Gratuito: l’iscrizione è facoltativa.

Un mondo rotto

Qualcosa non va. Mentre l’evoluzione tecnologica e l’innovazione accelerano esponenzialmente, il mondo è afflitto dalla sofferenza umana. Sempre più persone – la maggior parte nel mondo occidentale – sono obese o in sovrappeso, e un’alta percentuale di loro sono su farmaci da prescrizione ogni giorno per il resto della loro vita.

Ogni anno sempre più persone vengono aggiunte alle tristi statistiche. Man mano che diventiamo sempre più ricchi come società, la nostra salute sembra essere in declino. Perché è questo?

Molte persone si sentono in colpa e vergogna, come se l’eccesso di peso, la fame e la stanchezza fossero colpa loro, un fallimento morale. Le persone contano le loro calorie e tentano di mangiare meno cibo ed esercitare di più, ma per molte persone non funziona. Se solo tutti avessero più forza di volontà – o c’è qualche altra ragione?

Il diabete di tipo 2 – una nuova epidemia nella storia dell’umanità-avrà presto un impatto su 500 milioni di persone. Il bilancio delle vittime è già enorme, così come il numero di persone che soffrono le altre conseguenze: cecità, demenza, malattie cardiache, cancro. Il diabete di tipo 2 è considerato progressivo e cronico e il trattamento attuale consiste in farmaci giornalieri per ridurre i sintomi. Non esiste una cura, dicono gli esperti.

L’obesità – un’altra nuova epidemia che colpisce gran parte della popolazione – è considerata quasi incurabile. Si dice che l’unico trattamento efficace sia la chirurgia bariatrica, cioè la rimozione chirurgica di parti di organi sani. Questa operazione comporta un rischio significativo di complicazioni per tutta la vita e talvolta anche la morte. E un anno dopo l’intervento chirurgico, il peso in eccesso di solito inizia a tornare.

Le epidemie di obesità e diabete sono solo la punta dell’iceberg. Mentre questi problemi si diffondono in tutto il mondo, altre malattie seguono da vicino: malattie cardiache, cancro, disturbi alimentari e dipendenza da cibo, pressione alta… e la lista potrebbe continuare.

Gli esperti suggeriscono ancora di mangiare meno e di esercitare di più per rallentare le epidemie, e lo consigliano da 30 anni mentre i problemi sono esplosi. Queste raccomandazioni non sono chiaramente sufficienti.

Potrebbe essere anche peggio. Il problema ha iniziato a peggiorare nei primi anni ‘ 80, proprio quando ci è stato detto di mangiare “in modo sano”, proprio quando sono state rilasciate le prime linee guida dietetiche per gli americani, e poi copiate in tutto il mondo. Fu allora che iniziò l’epidemia.

Persone in sovrappeso negli Stati Uniti*

* Sovrappeso e obesi oltre BMI 25+, di età compresa tra 15-74. Fonte: OCSE

Cosa ci trattiene?

I nostri corpi sono fatti per rimanere sani per tutta la vita e ci forniscono l’energia per raggiungere i nostri obiettivi e il nostro pieno potenziale. Dovremmo essere in grado di tornare a questo stato naturale con le risorse che il mondo ha oggi.

Immagina un mondo in cui tutti possano sentirsi di nuovo bene nei loro corpi. Dove i bambini possono correre e giocare senza doversi fermare e riprendere fiato ogni pochi passi. Dove la maggior parte delle persone non ha bisogno di farmaci cronici, una nazione non più drogata, dove nessuno conta ossessivamente le calorie solo per mantenere il loro peso. Dove la salute è di nuovo normale. Dove possiamo raggiungere il nostro potenziale e la cura per l’altro. Dove usiamo la nostra forza di volontà per scopi superiori, insieme plasmare un mondo migliore per i nostri figli.

Molto di ciò di cui abbiamo bisogno per arrivarci è già noto. Ma non è così semplice. L’industria alimentare trae profitto dalla vendita di cibo economico, altamente elaborato, nutrizionalmente impoverito e coinvolgente. E le persone sono spesso consigliate di mangiare almeno ogni tre ore. L’industria farmaceutica guadagna vendendo farmaci quotidiani per ridurre i sintomi di tutte le malattie croniche causate da alimenti altamente trasformati.

Queste sono industrie da trilioni di dollari. C’è un sacco di soldi da fare sulle persone che sono tenuti malati.

I fatti sono oscurati dalla propaganda aziendale. Aziende che vendono cibo e pillole altamente trasformati mentre usano disinformazione a beneficio dei loro azionisti, ma a scapito dell’umanità. È oscurato dalle limitazioni del governo, consentendo alle aziende di influenzare la politica attraverso eserciti di lobbisti, mentre si affidano a esperti che sono spesso bloccati in preconcetti falliti, incapaci di aggiornare il loro pensiero. Cioè, se gli esperti non sono semplicemente finanziati anche dalle società.

A titolo di esempio, alcuni anni fa è stato riferito che Coca-Cola sta “tirando le fila” quando si tratta di informazioni sull’epidemia di obesità. La società ha finanziato strategicamente studi che hanno deviato la colpa dell’obesità dallo zucchero.

Può sembrare impossibile cambiare questo. Cosa può fare una persona? Non molto. Ma insieme, usando strumenti moderni if se ne abbiamo la volontà, possiamo cambiare qualsiasi cosa.

Verso una soluzione

Cosa faresti se ci fosse un modo chiaro per rendere il mondo un posto migliore?

La maggior parte dei fatti, dell’esperienza e della scienza di cui abbiamo bisogno è già là fuori, è già noto, molti lo stanno già usando con risultati fantastici. Ciò che serve è prendere questa conoscenza e renderla il più semplice possibile da usare. Per consentire alle persone di tutto il mondo di migliorare notevolmente la loro salute.

Questo non può essere ottenuto usando il vecchio pensiero. Dovremo mettere in discussione tutto. E non può essere raggiunto vendendo un prodotto magico, una pillola o un prodotto alimentare confezionato o finanziando le società che traggono profitto dallo status quo. Questo è il pensiero che ci ha messo in questo casino.

Qui a Diet Doctor vogliamo essere parte di una soluzione. Ecco perché abbiamo deciso di non prendere soldi dall’industria. Non vendiamo cibo, integratori, altri prodotti e non abbiamo annunci.

Invece, siamo completamente finanziati dal popolo, tramite un abbonamento opzionale.

Diamo via gratuitamente al mondo tutto ciò che è necessario, anche se qualcuno non si iscrive per un abbonamento. Ci stiamo concentrando su semplici guide gratuite, ricette e piani passo-passo, fornendo tutto il necessario per perdere peso senza fame o per invertire il diabete di tipo 2.

• Come perdere peso
• Come invertire il diabete di tipo 2
• Basso contenuto di carboidrati per i principianti
• Low-carb ricette
• iniziare a basso contenuto di carboidrati – 2 settimane di sfida

Cerchiamo di dirvi di più circa la realtà e i pregiudizi che impedire alla gente di raggiungere la salute e la felicità.

Una soluzione

Una soluzione alle epidemie di obesità e diabete esiste già. È molto semplice:

• Mangia cibo vero quando hai fame.
• Non mangiare se non hai fame.

Questo è fondamentalmente. Anche se ci sono ulteriori dettagli, se si vuole perdere peso senza sforzo o per invertire il diabete probabilmente si dovrebbe fare uno sforzo speciale per ridurre drasticamente i carboidrati, in particolare lo zucchero e l’amido trasformato (come la farina) che si consumano.

Grassi naturali, come il burro? Mangiare che sembra essere neutrale per la tua salute. Carne rossa? Che sembra OK per la vostra salute troppo (anche se ci sono questioni etiche e ambientali che meritano attenzione). Calorie? Questo è solo un altro – strano-nome per il cibo. Mangiare cibo vero è perfettamente bene, fino a quando si ha fame. Contare le calorie e ignorare la fame è difficile nel migliore dei casi, e un disturbo alimentare nel peggiore dei casi.

Esercizio? Questo è ottimo per la tua salute e il tuo benessere, ma è improbabile che ti faccia dimagrire da solo. Non si può correre più veloce di una cattiva dieta.

C’è una soluzione a lungo termine che ha senso e che molte persone trovano utile. Mangia cibo reale e nutriente quando hai fame.

Perché il cambiamento è così lento

Quindi se il problema è così enorme e una soluzione esiste già-perché il problema non è già risolto?

A causa di inerzia, vecchio dogma e interessi acquisiti. Principalmente è solo difficile per noi umani cambiare idea. Ci vuole tempo.

La paura sbagliata del grasso naturale è ancora viva, come uno zombie mezzo morto-anche se la scienza moderna dimostra che il grasso naturale saturo non è semplicemente una preoccupazione importante. La rivista TIME ha persino messo questo fatto sulla sua copertina alcuni anni fa. Temendo grasso naturale può portare a mangiare più alto contenuto di carboidrati, cibo spazzatura ad alto contenuto di zucchero-così sembra essere stata una cattiva idea.

C’è anche denaro enorme da fare dallo status quo. L’intera industria alimentare e farmaceutica ne ricava molti soldi e influenza eserciti di lobbisti e persino ricercatori.

L’industria alimentare vuole deviare la colpa dal loro cibo cattivo (il vero problema) ai loro consumatori. Ecco perché mantengono l’attenzione sul conteggio delle calorie, sulla “responsabilità personale” e sull’esercizio fisico.

L’industria farmaceutica non vuole che le persone guariscano. È facile capire perché. Questo potrebbe metterli fuori dal mercato.

Il governo vorrebbe migliorare la salute delle persone, ma le agenzie ufficiali si muovono lentamente e sono facili prede per lobbisti professionisti e influencer. Basta guardare la tristemente fallita campagna “Let’s Move” di Michelle Obama. Non appena l’industria del cibo spazzatura è stata coinvolta, tutto si è trasformato in un discorso di incoraggiamento vuoto, senza un vero cambiamento in cui nessuno crede veramente.

Portare una soluzione alle persone

Poiché nessuna soluzione viene dall’alto, può venire solo dal basso, da persone come te e me. E lo farà, perché nulla è così potente come un’idea il cui tempo è arrivato.

L’organizzazione di Diet Doctor vuole accelerare questo processo e abbiamo un piano per fare esattamente questo. Vogliamo rendere molto semplice per voi per capire e trarre ispirazione per migliorare notevolmente la vostra salute. Dopo di che, vogliamo che tu aiuti altre persone – i tuoi amici, la famiglia, ecc. – per migliorare la loro salute.

Quindi questo buon ciclo può ripetersi e moltiplicarsi.