Aceto di vino bianco Usi: Benefici, cottura, pulizia

Lo sapevate che la parola “aceto” deriva dalla parola francese ” vinaigre “e si traduce in” vino acido?”Molte persone usano vari tipi di aceto, ma il più popolare di tutti è l’aceto di vino bianco. È un liquido versatile che ha molte proprietà benefiche e ideale per fare salse di bistecca.

Oggi vorremmo darvi ricette, benefici e anche soluzioni di pulizia che l’aceto di vino bianco può fornire. Continua a leggere per saperne di più su questo tipo di aceto e sui suoi molteplici usi.

Che cos’è l’aceto di vino bianco?

Molte persone confondono l’aceto di vino bianco con l’aceto bianco standard. Ma la verità è che questi due tipi di aceto sono completamente diversi ognuno con vari benefici. L’aceto di vino bianco è fatto fermentando il vino bianco, sforzando il liquido e poi imbottigliandolo. Inoltre, è principalmente un condimento e conservante per altri tipi di alimenti.

L’aceto di vino bianco è poco costoso e un prodotto completamente naturale, quindi è anche usato come aiuto per la pulizia. Questo perché non provoca allergie ed è incolore, quindi non macchia le superfici. È possibile utilizzare l’aceto di vino bianco all’interno e all’esterno della cucina a causa di quanto sia versatile la sostanza.

3 Benefici per la salute dell’aceto di vino bianco

Come accennato in precedenza, l’aceto di vino bianco è un prodotto completamente naturale che significa che ha vari benefici per la salute. È possibile sostituire i condimenti grassi con questo liquido ipocalorico quando si prepara il cibo. Date un’occhiata alla parte superiore 3 benefici per la salute di aceto di vino bianco in questa sezione successiva.

Controllo dell’appetito e zucchero nel sangue

Ti ritrovi a mangiare più del solito? Gli studi dimostrano che l’aceto di vino bianco abbassa l’indice glicemico di alimenti come pasta o pane bianco rendendoli più ripieni. In questo modo ti sentirai pieno che ti impedirà di mangiare troppo.

Altri studi mostrano anche che il consumo di aceto di vino bianco o aceto bianco standard può abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato un pasto.

Ridurre la pressione sanguigna

Sebbene l’aceto di vino bianco e l’aceto bianco siano diversi, entrambi hanno gli stessi benefici per la salute. Uno di questi vantaggi è che l’aceto di vino bianco può abbassare la pressione sanguigna per proteggere il tuo cuore. Quindi, se pioggerellina aceto di vino bianco sopra la vostra insalata e consumarlo, si può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Se consumato, l’aceto di vino bianco ha il potenziale per abbassare il colesterolo e le cellule adipose nell’intestino, il che a sua volta riduce il rischio di malattie cardiache.

Proprietà antimicrobiche

L’aceto di vino bianco ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a trattare vari disturbi come i seguenti:

• Infezioni dell’orecchio
• Verruche
• Infezioni fungine delle unghie
• Ustioni
• Infezioni della pelle

Quindi se non si dispone di una fornitura antibatterica naturale nel kit di pronto soccorso, l’aceto di vino bianco sarà il sostituto ideale. Basta versare un po ‘ di aceto di vino bianco su un batuffolo di cotone e tamponare la zona interessata per trattarla.

Come usare l’aceto di vino bianco a tavola

L’aceto di vino bianco è ideale per condire cibi crudi come insalate. È anche il condimento perfetto per fare marinate per carni e pesce. Può essere usato per curare la carne per disidratarla e fare il biltong sudafricano o come lo chiamano gli americani, “carne a scatti”.

Inoltre, l’aceto di vino bianco è anche un ingrediente che contribuisce a molte salse provenienti da piatti francesi come i seguenti:

• Salsa tartara: Questo tipo di salsa è servita con pesce fritto o al forno ed è fatta da montare le uova con aceto di vino bianco e olio. È combinato con erbe fresche come prezzemolo, capperi, cetriolini e dragoncello.
• Burro bianco: Questa salsa bianca è fatta con aceto di vino bianco, panna e burro ed è tipicamente servita con carni alla griglia o pesce al forno.
• Maionese: questo è un condimento bianco e cremoso che può essere utilizzato in insalate, hamburger e persino patatine fritte. È fatto con olio, albume d’uovo e un pizzico di aceto di vino bianco e condito con pepe.
• Condimento: Si può fare un condimento piccante insalata o anche una salsa topping con aceto di vino bianco e verdure tritate.

Infine, si può anche infondere altre salse con aceto di vino bianco come chutney o per fare una salamoia di base per decapare frutta e verdura di stagione.

Deliziose ricette con aceto di vino bianco

Condimento per insalata di aceto di vino bianco

Avrai bisogno di:

• 1/3 tazza di aceto di vino bianco
• 1/3 tazza di succo di limone appena spremuto
• 3/4 di tazza di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di miele
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe

Prendete una grande ciotola e versare tutti gli ingredienti nel contenitore. Sbattere tutti gli ingredienti insieme fino a quando ben combinati. Quindi versare sopra l’insalata o in una brocca in modo che le persone possano versare il proprio condimento sulla loro insalata.

Salsa all’aceto di vino bianco-Béarnaise

Di cosa avrai bisogno:

• 1 cucchiaio di trito di dragoncello
• 1 scalogno tritato
• 200 ml di aceto di vino bianco
• 2 tuorli
• 120g di burro
• un pizzico di sale e pepe

tritare Finemente il tuo scalogno e dragoncello e metterli in una pentola. Versare l’aceto di vino bianco nella pentola con gli ingredienti tritati e portare a fuoco lento. Far bollire completamente l’aceto di vino bianco fino a quando non rimangono solo lo scalogno e il dragoncello.

Sciogliere il burro e versarlo in una brocca. Poi mettere due grandi tuorli d’uovo nella pentola con il vostro scalogno cotto e dragoncello e versare in due cucchiaini di acqua. Sbatti tutto insieme fino a quando non è cremoso e leggero. Quindi versare il burro fuso nella miscela e frullare insieme fino a quando ben combinato. Mantieni la salsa calda in modo che non si separi e poi servila con le bistecche.

Sottaceti con Aceto di Vino Bianco – Cetriolini

Di cosa avrai bisogno:

• 1 kg di cetrioli
• 1 kg di sale marino
• 500 ml di aceto di vino bianco
• 500 ml di acqua
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiaini di semi di senape
• 4 foglie di sedano
• 4 foglie di alloro
• 2 cucchiaini di zucchero

Posizionare il cetriolini in un contenitore e versare il sale sopra i cetriolini e lasciare per 16 ore. Rimuovere i cetriolini dal contenitore salato e metterli in un barattolo pulito con le foglie di alloro, foglie di sedano, zucchero, aglio e condimenti.

Quindi versare l’acqua e l’aceto di vino bianco in una pentola e portarlo a ebollizione. Versare il liquido nel barattolo di sottaceti. Chiudere il barattolo e lasciare sottaceto i cetriolini per almeno due settimane.

Come pulire con aceto di vino bianco

L’aceto di vino bianco non è semplicemente per mangiare e fare deliziose salse e marinate, ma è anche un aiuto per la pulizia naturale. Poiché l’aceto di vino bianco è ad alto contenuto di acidità, può rimuovere facilmente la crescita di muffe e impedirne la ricrescita.

Inoltre, l’aceto di vino bianco ha anche proprietà antibatteriche per eliminare batteri e germi dalle superfici. Ecco alcuni suggerimenti che puoi usare per pulire la tua casa con aceto di vino bianco:

• Sbloccare scarichi: Versare mezza tazza di bicarbonato giù per lo scarico seguito da una tazza di aceto di vino bianco per sbloccare i tubi ed eliminare cattivi odori.
• Pulire i contatori: versare l’aceto di vino bianco in un flacone spray e usarlo per pulire via lo sporco e la sporcizia sui controsoffitti.
• Pulire i frigoriferi: Versare una tazza di aceto di vino bianco in un secchio con 500 ml di acqua calda. Immergere un panno nella miscela per pulire le aree all’interno del frigorifero.
• Immergere i contenitori di plastica: il Tupperware è realizzato in plastica porosa che spesso assorbe gli oli dagli alimenti che conservi in essi. Immergere il Tupperware in acqua tiepida e aceto di vino bianco per pulirli.
• Pulizia lavastoviglie: versare una tazza di aceto di vino bianco attraverso un breve ciclo di lavaggio per rimuovere lo sporco e il calcare.

Ci sono alcuni elementi che dovresti evitare di pulire con aceto di vino bianco come la pietra naturale perché gli alti livelli di acidità possono distruggere l’integrità della pietra. Si dovrebbe anche evitare di utilizzare aceto di vino bianco per rimuovere le fuoriuscite di uova perché si addensa la fuoriuscita che lo rende difficile da rimuovere.

Ulteriori vantaggi dell’aceto di vino bianco

Sale ridotto

L’aceto di vino bianco ha un contenuto di sodio estremamente basso, quindi ridurrà la necessità di usare troppo sale nella tua cucina. Il basso contenuto di sodio è ideale per le persone che hanno il colesterolo alto. Puoi provarlo come condimento invece di versare sale sul cibo.

Esaltatore di sapidità

Puoi migliorare i sapori del tuo cibo con aceto di vino bianco. Ad esempio, alcune persone usano l’aceto di vino bianco come condimento sulle fragole per migliorare il loro profilo aromatico. È inoltre possibile migliorare i sapori di salse e smalti con sapori di base come la salsa béarnaise.

Basso contenuto di grassi

Se si desidera sostituire ingredienti più pesanti come creme o burro, l’aceto di vino bianco è l’opzione ideale. Questa è un’opzione adatta per coloro che seguono una dieta rigorosa e devono ridurre l’assunzione di grassi. L’aceto di vino bianco ha ridotto il grasso quindi è ideale per fare salse più cremose ma senza l’alto contenuto di grassi.

Erbaccia naturale e repellente per insetti

Pesticidi ed erbicidi possono avere ingredienti tossici che potrebbero rappresentare un potenziale rischio per la salute. Se si dispone di un giardino allora si vorrà eliminare le erbacce e parassiti con un repellente naturale. Il perfetto controllo degli insetti e delle infestanti è l’aceto di vino bianco.

Basta versare una parte di aceto di vino bianco e una parte di acqua in un flacone spray e poi spruzzare la soluzione sulle vostre piante e verdure in crescita. Questo scoraggerà fastidiosi insetti dal mangiare i vostri prodotti. Per il controllo delle infestanti, si consiglia di utilizzare l’aceto di vino bianco non diluito per bruciare le erbacce.

Considerazioni finali

Come puoi vedere ci sono molti usi per l’aceto di vino bianco e ci sono molti benefici che offre. È a basso contenuto di grassi, funziona come un aiuto per la pulizia e può essere utilizzato in giardino. L’aceto bianco è un liquido versatile che tutti dovrebbero avere nella loro credenza della cucina!

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