alluminio acciaio vs acciaio inox Bakeware: Ultimo confronto

La cottura può essere difficile senza il giusto pentole. Devi sapere che tipo di pentole vuoi. È alluminio o acciaio inossidabile? E devi anche sapere che tipo di cucina fai, perché questo deciderà quale tipo di pentole è meglio per te.

In primo luogo, si dovrebbe capire la differenza tra acciaio alluminato vs bakeware in acciaio inox in modo da poter decidere quale è giusto per le vostre esigenze di cucina!

Che cos’è il bakeware in acciaio alluminato

Il bakeware in acciaio alluminato è un tipo di pentole realizzato in acciaio con rivestimento in alluminio. La combinazione impedisce al cibo di attaccarsi alla padella, rendendo più facile la pulizia e fornisce un riscaldamento uniforme su tutte le superfici. Le pentole in acciaio alluminato sono relativamente economiche rispetto ai tipi di acciaio inossidabile della stessa dimensione o forma perché non hanno gli stessi tipi di proprietà metalliche.

Che cos’è il bakeware in acciaio inossidabile

Il bakeware in acciaio inossidabile è un tipo di pentole che non ha bisogno di essere rivestito con nessun altro materiale perché ha il suo rivestimento antiaderente applicato al momento in cui è stato fabbricato. Le pentole in acciaio inossidabile sono più costose di quelle alluminate, ma dureranno molto più a lungo e forniranno un riscaldamento uniforme su tutte le superfici, quindi potresti spendere meno soldi a lungo termine se acquisti questo tipo per le tue esigenze.

Vantaggi del Bakeware in acciaio alluminato:

L’acciaio alluminato fornisce un’alternativa conveniente all’acciaio inossidabile che può essere più adatto per coloro che non vogliono che il loro cibo si attacchi alla padella o alla pentola durante la cottura. Tuttavia, dovremmo ricordare che non tutti i tipi di acciaio alluminato sono creati allo stesso modo.

Una padella o una pentola con un rivestimento in alluminio di alta qualità fornirà prestazioni migliori rispetto a una di qualità inferiore, quindi cerca sempre il grado prima di effettuare l’acquisto. È anche importante notare che l’anodizzazione non si limita a fornire colore; aumenta la resistenza alla corrosione e la resistenza ai graffi, consentendo al cibo di rilasciare facilmente dalle superfici delle pentole.

Vantaggi del Bakeware in acciaio inossidabile:

Le pentole in acciaio inossidabile forniscono una superficie di cottura sana. È possibile utilizzare l’acciaio inossidabile senza burro, olio o grasso per cucinare il cibo. L’acciaio inossidabile non trattiene il calore così come l’alluminio perché è un buon conduttore di calore e quindi non può mantenere la temperatura in un’area per molto tempo prima che l’energia si dissipi nelle aree circostanti. Questo rende più difficile cucinare il cibo in modo uniforme.

Differenza tra acciaio alluminato vs acciaio inossidabile Bakeware:

• Il bakeware alluminato è più pesante del bakeware in acciaio inossidabile.
• Il bakeware in acciaio alluminato è relativamente economico rispetto ai tipi di acciaio inossidabile di questa stessa dimensione o forma perché non hanno le stesse proprietà metalliche.
• Le pentole in acciaio inossidabile sono più costose di quelle alluminate, ma forniscono anche il riscaldamento su tutte le superfici, quindi potresti spendere meno soldi a lungo termine se acquisti questo tipo per le tue esigenze.
• Uno svantaggio delle pentole in alluminio è che può reagire con cibi acidi e causare danni al rivestimento in alluminio sulla padella. Questo rischio non esiste con una pentola / padella in acciaio inossidabile di qualità che durerà molto più a lungo e fornisce anche una cottura uniforme su tutte le superfici.

Acciaio Alluminato vs Inox Bakeware

i Pro E I Contro Di Aluminated E Acciaio Inox Bakeware

Mentre entrambi i materiali offrono vantaggi e svantaggi, è essenziale ricordare che il risultato finale è determinato da come e cosa cucinare.

Bakeware in acciaio alluminato:

Quello che Ci Piace di Acciaio Alluminato Bakeware:

Si riscalda e si raffredda velocemente – Questa è una caratteristica essenziale di questo tipo di pentole. Utilizzando pentole a base di alluminio può aiutare a risparmiare tempo in cucina.

Meno costoso di acciaio inossidabile e non così pesante così lanciando la padella durante la cottura è meno di una sfida. Costantemente antiaderente per una facile pulizia senza dover applicare olio aggiuntivo prima della cottura (come visto con alcuni modelli di acciaio inossidabile).

Cosa non ci piace del Bakeware in acciaio alluminato::

Cucinare cibi acidi, come i pomodori, può causare l’alluminio a lisciviare sostanze chimiche nel cibo.

Non è possibile utilizzare le uova in esso a meno che non sono cotti a 350° F per 15 minuti perché il calore li farà abbattere e andare solido nella struttura che può portare ad un sapore sgradevole o odore; se stai ancora pensando di utilizzare le uova provare pentole in ceramica, invece!

Bakeware in acciaio inossidabile:

Cosa ci piace del Bakeware in acciaio inossidabile:

Una padella o una padella in acciaio inossidabile è migliore per cucinare a temperature elevate, in quanto è meno incline a fibbia sotto calore intenso.

Poiché richiede più tempo per riscaldarsi, le pentole in ferro (come le pentole in ghisa) trattengono il calore per lunghi periodi di tempo. Ciò si traduce in una distribuzione più equa del calore in tutta la base della padella o padella.

Gli utensili da cucina in acciaio inossidabile sono versatili e altamente resistenti. Molti individui cucinano esclusivamente usando pentole in acciaio inossidabile.

L’acciaio inossidabile è inerte e non corrode o arrugginisce, quindi puoi cucinare qualsiasi cosa, dai cibi acidi come i pomodori alle bistecche con sicurezza.

L’acciaio inossidabile non è rivestito, il che significa che, a differenza delle pentole o delle pentole rivestite in ceramica con rivestimento antiaderente, non dovrai preoccuparti di graffiare la superficie durante la cottura. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di utensile, e se il cibo si blocca sul fondo, basta applicare un agente abrasivo per rimuovere il cibo bruciato sul fondo.

Cosa non ci piace del Bakeware in acciaio inossidabile :

Ha una scarsa conduzione del calore, che non è un problema per la maggior parte delle persone, ma per coloro che di solito sono di fretta, vale la pena considerare.

Un po ‘ di peso può essere un problema con questa pentola poiché è simile alla ghisa. Io stesso non ho mai avuto un problema con esso, ma ci sono alcuni che possono.

Può essere costoso – Per alcuni, il denaro è un ostacolo all’acquisto di ciò che desiderano. Tuttavia, non è possibile ottenere pentole in acciaio inossidabile a buon mercato. Se scopri pentole economiche, tieni presente che non è quasi mai di ottima qualità.

Qual è la differenza tra Bakeware in acciaio alluminato e Bakeware in acciaio inossidabile?

• Il bakeware alluminato è più pesante del bakeware in acciaio inossidabile.
• Il bakeware in acciaio alluminato è relativamente economico rispetto ai tipi di acciaio inossidabile di questa stessa dimensione o forma perché non hanno le stesse proprietà metalliche.
• Le pentole in acciaio inossidabile sono più costose di quelle alluminate, ma forniscono anche il riscaldamento su tutte le superfici, quindi potresti spendere meno soldi a lungo termine se acquisti questo tipo per le tue esigenze.
• Uno svantaggio delle pentole in alluminio è che può reagire con cibi acidi e causare danni al rivestimento in alluminio sulla padella. Questo rischio non esiste con una pentola / padella in acciaio inossidabile di qualità che durerà molto più a lungo e fornisce anche una cottura uniforme su tutte le superfici.

Alluminato vs inossidabile – Quale dovrei scegliere?

Quando si confrontano i due tipi di metallo è necessario considerare le proprie esigenze quando si prende una decisione su quale si adatta meglio dal momento che entrambi hanno i loro pro e contro. Ti consigliamo di pensare a quanto spesso si prevede di utilizzare il vostro pentole così come che tipo di prodotti da forno o alimenti sono più importanti per voi al fine di fare una scelta informata: se questo è un piatto occasionale, l’acciaio alluminato è una buona opzione per te, ma se questo verrà utilizzato sul normale, l’acciaio inossidabile potrebbe essere la scelta migliore.

Se si decide tra l’uso di uova o no, c’è un’importante considerazione da fare:

1. non È possibile utilizzare le uova in Aluminated Acciaio Bakeware che è stato riscaldato a 350° c o superiore, perché li induce ad abbattere e fisso, che può portare a sgradevoli sapori/odori; quindi, se si sta ancora valutando l’utilizzo di uova provare ceramica, pentole, invece!
2. L’acciaio inossidabile tende a fare bene con la maggior parte dei prodotti da forno quando si tratta di capovolgere e ruotare durante la cottura senza danneggiare le loro superfici – mentre lavare i piatti potrebbe rappresentare una sfida a causa di attaccare (specialmente con formaggio fuso) e pulire, può essere evitato con l’uso dello spray da cucina.

Il bakeware in acciaio alluminato è sicuro?

L’alluminio è un materiale che è stato utilizzato per cucinare e cuocere pentole per decenni, ma ci sono rischi quando lo si utilizza nella vostra cucina. Ecco come utilizzare in modo sicuro il bakeware in acciaio alluminato:

• Non utilizzare una vaschetta di alluminio scheggiata, deformata, piegata o incrinata sul bordo.
• Non conservare gli alimenti in contenitori di alluminio per più di due ore senza prima coprirli perché le particelle possono fuoriuscire gas dall’alluminio.
• Non surriscaldare o utilizzare spray antiaderenti.
• Non strofinare con lana d’acciaio: graffierà e danneggerà la padella.

È in acciaio inox Bakeware sicuro?

L’acciaio inossidabile è una scelta popolare in quanto non reagisce con il cibo, ma ci sono anche alcuni rischi associati a questo materiale. Ecco come utilizzare bakeware in acciaio inox in modo sicuro:

• Non tagliare cibi acidi come salsa di pomodoro o mele a contatto con il metallo perché possono causare una leggera incisione sulla superficie della padella.
• Pulire le superfici e gli utensili che entrano in contatto con il foglio di alluminio prima di utilizzarli per qualsiasi altro alimento-altrimenti potresti contaminare questi articoli se non stai attento!

Verdetti finali

• Bakeware in alluminio: non sicuro se danneggiato, scheggiato o graffiato.
• Bakeware in acciaio inossidabile: sicuro da usare fino a quando non si tagliano cibi acidi a contatto con esso ed evitare la contaminazione del foglio di alluminio.

Sono un amante dell’acciaio inossidabile; apprezzo la varietà e la durezza delle pentole che possiedo. Sono un po ‘ rozzo e goffo, quindi questo mi sta bene. L’acciaio inossidabile mi sembra rassicurante a causa del suo peso. Ma questo è esattamente quello che sto cercando. Prima di acquistare pentole, prendere in considerazione ciò che verrà utilizzato per e come sarete cucinare. Anche se è più leggero, le pentole in alluminio richiedono un’attenzione regolare per evitare danni al rivestimento e all’esposizione dell’alluminio.

Considera ciò di cui hai bisogno e come lo utilizzerai per ottenere un senso migliore di ciò di cui hai bisogno. Non c’è niente di più frustrante che l’acquisto di qualcosa di meraviglioso solo per scoprire che è, infatti, l’elemento errato.

La conclusione è che entrambi non sono sicuri per motivi diversi, ma entrambi i materiali possono essere utilizzati in modo sicuro quando si seguono le dovute precauzioni. La scelta di quale tipo di padella di metallo per l’acquisto dovrebbe scendere a preferenze personali piuttosto che problemi di sicurezza. Se il tuo budget lo consente, vai avanti e acquista bakeware in acciaio inossidabile! È un’opzione più costosa, ma anche più sicura – in più sono durevoli, quindi li avrai per sempre!