Baked Champagne Ham Recipe

Baked Champagne Ham è sicuro di essere uno show-stopper per ogni occasione speciale o pasto vacanza. La salsa di prosciutto è fatta con champagne, zucchero di canna, miele, zenzero e senape secca. Sono ingredienti semplici, ma esaltano davvero il sapore del prosciutto.

Segnare il prosciutto significa tagliare le fessure nel grasso in uno schema a tratteggio incrociato, come mostra l’immagine. Ciò consente alla glassa di penetrare nella carne.

La ricetta originale non richiede chiodi di garofano, ma mi piace aggiungerli. E ‘ tradizionale per me. La scelta sta a voi.

Questo piatto non potrebbe essere più facile da fare e rende qualsiasi festa o celebrazione extra-speciale.

Cotto Champagne Prosciutto Ricetta

1 (9-sterlina) prosciutto disossato
chiodi di garofano Interi, opzionale
1 (1 libbra) casella di zucchero di canna
2 (4/5 quart) bottiglie extra dry champagne
3 Cucchiai di miele
1-1/2 cucchiaini di zenzero in
1-1/2 cucchiaini di senape secca

Punteggio di prosciutto e luogo di prosciutto su un rack in una teglia. (Se si utilizza, posto chiodi di garofano interi al centro di ogni croce tratteggiata diamante del grasso.) Coprire la parte superiore con 1 tazza di zucchero di canna e cospargere 1 bottiglia di champagne sul prosciutto. Cuocere a 325 gradi F. per 2 ore.

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Unire rimanente bottiglia di champagne, restante zucchero di canna, miele, zenzero e senape e portare a ebollizione rotolamento in casseruola. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento mentre imbastire prosciutto ogni 15 minuti fino al termine.

Guarnire con fette di ananas e mele speziate, se lo si desidera.