Buon cibo da portare a un festival musicale-Festival Survival Guide

Tutto è reso migliore con il cibo. Tutto. Singolo. Cosa.

Con questo in mente, cosa mangiamo ai festival musicali? Amiamo la musica, il divertimento, l’energia, la gente che guarda – ma il buon cibo è essenziale per sfruttare al meglio ed evitare le impiccagioni. E il buon cibo richiede un po ‘ di pianificazione.

Con questo in mente, abbiamo messo insieme una guida di preparazione alimentare curata per due tipi generali di esperienze di festival musicali: elementi semplici per un singolo evento giorno con restrizioni su ciò che si può ottenere attraverso la sicurezza, e il cibo preparato in anticipo senza restrizioni di sicurezza.

Abbiamo selezionato roba che ha una nutrizione seria, facilità logistica e basso o nessun rischio di deterioramento (il cibo avariato è un fottuto svantaggio, così come le malattie gastrointestinali acute che derivano dal consumarlo…). Includiamo anche alcune raccomandazioni personali per la grande marcia per ridurre al minimo il lavoro e massimizzare il vostro tempo per godersi la musica.

Evento di un giorno con restrizioni di sicurezza

Questi eventi offrono probabilmente un assortimento di camion di cibo. Mentre i camion di cibo stanno avendo un meritato rinascimento che anche noi siamo stati conosciuti per divertirsi, il cibo può invecchiare dopo un po’, attaccare il tuo tratto GASTROINTESTINALE in modo cattivo e farti tornare indietro di un bel penny. Preferiamo sentirci bene ed essere in grado di permettersi un altro biglietto…

Con questo in mente, il festival della guida di sopravvivenza team consiglia di alcuni a basso profilo piatti nosh su al fine di ridurre la dipendenza del camion di cibo offerte (non farci male, avremo il nostro caricato i nachos, patatine fritte, ma cerchiamo anche di equilibrio che con un po ‘ di altre offerte):

• Noce di burro riempito Cliff Bar

Queste sono le Cliff Bar 2.0 – hanno preso su una tacca. Le barre sono ad alto contenuto di proteine, a basso contenuto di zucchero e gustoso gustoso. NON sono le barrette di avena secche di un tempo e offrono uno spuntino cremoso e gommoso.

• Barre Lara

Queste sono un’ottima alternativa a coloro che non mangiano avena o hanno bisogno di qualcosa che è certificato senza glutine. Tuttavia, se si vuole fare qualcosa da soli si consiglia vivamente di montare un lotto di bambini fondente. Aggiungere date, noci, cacao in polvere, vaniglia e sale a un robot da cucina e viola. Hanno un sapore ricco e fudgy, ma sono mangiare pulito per un T. Personalmente, si consiglia di utilizzare noci pecan tostate, e una mano pesante con la polvere di cacao e sale.

• Nuun compresse

Sono essenzialmente hippie Gatorade, e rock. Un grande vantaggio è che sono leggeri e puoi aggiungerli in movimento a qualsiasi bevanda. Sono ottimi per l’idratazione e possono centrarti un po ‘ se hai avuto troppo tempo al sole, bevendo o entrambi.

• Barrette di muesli

Mentre ci sono un sacco di grandi barrette di muesli là fuori, comprese le barre gentili, queste potrebbero valere la pena di fare da zero. Seriamente. Dump in padella, cuocere, mangiare-e di essere pal festival preferito da tutti (#vincente). La nostra ricetta preferita è da Smitten Kitchen; tuttavia, questi sono spessi e friabili. La nostra raccomandazione è di dimezzare inizialmente il sale e poi regolarlo a piacere). Non importa la ricetta, considerare l’aggiunta di ciliegie crostate essiccate per elevare le cose, e l’utilizzo di M & Ms se compreso il cioccolato come il guscio duro impedisce la fusione disordinata che si verifichi a metà di una calda giornata di festival.

• Offerte ad alto contenuto proteico

Noci e scatti offrono uno spuntino piacevole saziante, ma facilmente trasportabile. Questi possono essere un vero e proprio salvagente dopo aver camminato e in piedi (e forse bevuto) per tutto il giorno.

Una nota sulle allergie alimentari e sulla sicurezza degli eventi: può essere difficile navigare in situazioni in cui si è essenzialmente un pubblico in cattività quando si tratta di selezioni alimentari. Per quelli con glutine, dado, crostacei, latticini o altre allergie – avvocato per te e portare quello che ti serve. Essere gentile, attendere una pausa nella linea di sicurezza, e se si ottiene spingere indietro per avere ‘prodotti alimentari al di fuori’, spiegare la vostra allergia alimentare e che si sta solo cercando di prendere in musica come tutti gli altri in modo sicuro.

Dì la tua per favore e grazie di te – se continui a ottenere resistenza, chiedi di vedere un supervisore e dì che sei felice di aspettare di chattare attraverso le opzioni. Nella nostra esperienza, è solo una questione di mantenere la pazienza fino a trovare la persona giusta che vi incontrerà dove siete. Il cibo è un diritto umano e le allergie non dovrebbero essere un ostacolo alle gioie di un festival. Resistete!

Cibo preparato in anticipo

La maggior parte della scena del campeggio del festival musicale non è come il campeggio tradizionale, nel senso che non avrai un firepit e lo spazio per allestire una griglia. In questo modo, prepariamo l’inferno fuori dei nostri pasti. Questo funziona bene come stagione dei festival è spesso nei mesi più caldi e si sta sparando per i pasti freschi. Qui di seguito sono alcuni favoriti provati e veri dal nostro gruppo concentrandosi su cose che tenere bene in un dispositivo di raffreddamento per un paio di giorni e pack in sapore e sostanze nutritive.

Ma prima, è essenziale avere un grande dispositivo di raffreddamento. Raccomandiamo YETI come un prodotto di prim’ordine e indistruttibile, ma per un’opzione più economica, considera questo fantastico dispositivo di raffreddamento Coleman. Ottenere un paio di impacchi di ghiaccio per il dispositivo di raffreddamento può aiutare a mantenere le cose più fresco più a lungo pure. Inoltre, si potrebbe desiderare di acquistare un solido blocco di ghiaccio (si scioglierà più lentamente e creare un lavandino freddo nel dispositivo di raffreddamento dove è possibile posizionare gli elementi che più hanno bisogno di essere raffreddato). Una volta che il dispositivo di raffreddamento è imballato, quindi nestle cubetti di ghiaccio in eventuali crepe e fessure.

Tutti questi piatti possono essere conservati in Tupperware di plastica leggero, impilabile e serviti in una tazza con un cucchiaio (#SimpleWins). Si consiglia di portare un grande cucchiaio da portata (che si può pulire tra i pasti), così come diversi panni in microfibra per tovaglioli e pulire piuttosto che usare asciugamani di carta, si sa ‘cuz dell’ambiente e roba. Portare piccoli sacchetti asciutti per servire come un cesto della biancheria (riutilizzabile, lavabile, e non mancherà di tenere creature fuori), e portare un altro per servire come un cestino (nel caso in cui l’evento non riesce a fornire riciclaggio in loco).

• Yogurt

Per una colazione più sostenuta considera l’aggiunta di noci salate, frutta secca, frutta fresca e un po ‘ di nettare di agave o miele in cima. Semplice e classico.

• Mini frittatas

Sì, questi sono Pinterest come cazzo, ma sono rimasti di tendenza per diversi anni perché hanno un senso. Sono pieni di sapore e proteine, gustosi sia quando serviti caldi che freddi, e sono ottimi finger foods. Basta fare la vostra ricetta preferita quiche o frittata, versare il ripieno in una teglia da muffin leggermente unta e cuocere per 10-12 minuti a 375 gradi. Siamo grandi fan di questa ricetta: https://www.cottercrunch.com/hatch-green-chile-egg-casserole/ (sostituire i peperoni poblano se non si ha accesso ai peperoncini).

• Salsa di ricotta all’aglio

La ricotta è una proteina super economica! In questa salsa montata, la cagliata di formaggio diventa incredibilmente liscia. Questo è un pasto rinfrescante e cremoso con verdure e cracker.

https://www.budgetbytes.com/garlic-herb-whipped-cottage-cheese-dip/

• Hummus di Skip

A volte ti innamori di hummus OK OK, forse siamo solo noi, ma questa ricetta è una combinazione assassina di fumo e piccante! Aggiungere 2 lattine di ceci, mezzo barattolo di peperoni rossi arrostiti (con qualche cucchiaino di olio), un barattolo di olive nere snocciolate, coriandolo, cumino, aglio fresco, pepe nero, pepe di cayenna, prezzemolo, sale e frullare fino ad ottenere la consistenza che stai cercando.

Non ci sono misure perché Skip non misura merda! 😉 Basta usare quanto si pensa avrà un buon sapore e regolare il lotto successivo di conseguenza. Questo è un trattamento gustoso e super sano che va grande con patatine, verdure, o come una diffusione sul vostro pane tostato pantaloni a vita bassa.

• Hearty herb avocado dip

Una bella alternativa per coloro che non amano, o sono bruciati su hummus. Cremoso e con proteine.

https://www.halfbakedharvest.com/10-minute-garden-herb-avocado-dip/

• Scalogno insalata di ceci

Questo è abbondante e semplice come cazzo. Si consiglia di aumentare il succo di limone, aggiungendo qualche cucchiaio di semi di sedano e un generoso pizzico di caienna. Per mantenere l’avocado dalla doratura, imballare l’insalata strettamente in un Tupperware e posizionare sottili fette di limone in cima. L’acido aiuterà a prevenire l’ossidazione.

https://www.budgetbytes.com/scallion-herb-chickpea-salad/

• Fracassato, piccante insalata di fagioli verdi

Gustoso, mantiene bene, divertimento per i bambini (si arriva letteralmente a distruggere i fagioli). Aggiungere cipolle croccanti e noci prima di servire.

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smashed-green-bean-salad-with-crispy-shallots

• Insalata di ananas e cetrioli

Holy moly è questo un fiocco estivo in tutti i nostri eventi all’aperto. Per renderlo un po ‘ più caldo, aggiungi il cavolo verde finemente tritato.

https://www.thekitchn.com/pineapple-cucumber-salad-260384

• Insalata di quinoa, finocchio e fava

Questa insalata si mantiene così bene! Una volta abbiamo preso su un viaggio estivo in Florida immersioni subacquee ed è stato grande il giorno 3. Aggiungiamo più lime, un jalapeno in più e un sano ciuffo di sambal oelek. Subito prima di servire, aggiungere la mandorla scheggiata e l’uvetta.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/sep/25/quinoa-fennel-salad-recipe-ottolenghi

• Insalata di quinoa greca caricata

Un’insalata abbondante alternativa a quella sopra elencata. Questa insalata migliora nel tempo. Ometti l’hummus quando lo fai in anticipo in modo che le cose si mantengano bene.

https://www.halfbakedharvest.com/loaded-greek-quinoa-salad/

• Insalata di pollo di Hilary

Un pleaser folla saziante. Tra i piatti più caldi elencati qui, consiglierei di mangiare questo il primo giorno in cui le verdure sono croccanti. La nostra ricetta provata e vera: Mescolare 2 lattine di pollo tritato (scolati), 3 gambi di sedano tritato, metà di una cipolla rossa, una manciata di prezzemolo fresco tritato. Per il condimento mescolare mezza tazza di maionese, succo di 2 limoni, un cucchiaino di senape piccante, 3 cucchiai di semi di sedano. Aggiungere sale, pepe e caienna a piacere-e più mayo per cremosità desiderata.

• BBQ ribs

Ascoltaci – le costole precotte sono adorabili servite fredde. Questa tecnica è super semplice e fornisce umido, piccante, appiccicoso fall-off-the-bone costole (portare salviettine umidificate…). Se non vuoi grigliare le costole, basta cuocerle in alto per ottenere un bel char. Per imballare per il festival, arrotolare le costole strettamente in un grande Ziploc (nota: per conservare lo spazio più fresco è possibile rimuovere la carne dalle ossa).

https://www.bonappetit.com/recipe/best-ever-barbecued-ribs

• Single serving o cocktail batch fatti in casa

I cocktail in scatola premade stanno diventando sempre più popolari e si possono trovare spesso vicino al banco del check-out presso il negozio di liquori. Ti consigliamo di evitare quelli con alto contenuto di zucchero (semplicemente non hanno il sapore dei cocktail appena fatti al tuo bar preferito). In alternativa, prendere in considerazione ottenere un growler eccellente e fare cocktail batch. Maggie Hoffman ha scritto un grande libro di ricette per grandi cocktail batch. Questa è una grande risorsa con consigli super utili su come fare cocktail che invecchiano bene una volta mescolati. Per maggiori informazioni, controlla la sua intervista sul latte versato.