California edibles regole: Cosa c’è in quei brownies?

Con l’uso adulto della cannabis ora legale in California, alcune aziende alimentari potrebbero considerare l’aggiunta di commestibili infusi di cannabis alle loro linee di prodotti. Secondo Forbes, i cibi commestibili possono rappresentare più della metà della crescita nel settore della cannabis in piena espansione, poiché i prodotti alimentari di fascia alta infusi con cannabis e cannabinoidi stanno crescendo nella domanda per il consumatore esigente che si preoccupa non solo dell’alto, ma anche del gusto e della qualità.

Ma con la legalizzazione arriva la regolamentazione, e il Dipartimento della Sanità pubblica della California ha emesso regolamenti di emergenza che descrivono in dettaglio ciò che è e non è consentito nella produzione e vendita di commestibili, compresi i severi requisiti per il contenuto di THC per porzione e per confezione.

Ecco alcune cose fondamentali da sapere sulla produzione e la vendita di edibles secondo le nuove normative della California.

Prodotti proibiti

Ci sono alcune cose che non puoi trasformare e vendere come commestibili. Innanzitutto, l’alcol e il THC non si mescolano. Mentre potresti sentire parlare di birra alla cannabis, questi prodotti sono alcolici ma non contengono THC (alcuni contengono solo CBD o sono preparati con canapa e terpeni), o contengono THC ma sono analcolici.

La cannabis non può essere aggiunta al formaggio o al gelato, poiché i latticini sono fuori. Anche la carne (diversa dalla carne secca) e i frutti di mare non possono essere infusi con la cannabis. Anche i prodotti che devono essere refrigerati per renderli adatti al consumo umano sono fuori, così come il succo che non è stabile.

I prodotti con additivi come nicotina o caffeina che aumenterebbero la potenza, la tossicità o il potenziale di dipendenza, o che creerebbero una combinazione non sicura con sostanze psicoattive, sono proibiti, sebbene un prodotto che ha caffeina naturale, come tè, caffè o cioccolato, vada bene.

Infine, non è possibile aggiungere cannabis a caramelle o snack disponibili in commercio senza ulteriori elaborazioni e sono proibiti prodotti che possono essere facilmente confusi con prodotti alimentari disponibili in commercio che normalmente non contengono cannabis.

Appello ai bambini

Una grande preoccupazione affrontata dai regolamenti è impedire ai bambini di ingerire accidentalmente commestibili di cannabis. A tal fine, i produttori di cannabis commestibili non possono fare prodotti che potrebbero essere attraenti per i bambini.

Gli edibles che hanno la forma di un essere umano, animale, insetto o frutto sono specificamente proibiti — la logica è che queste forme sono attraenti per i bambini. Se avete intenzione di fare la cannabis gummies, per esempio, non farli apparire come orsetti gommosi e non li chiamano “caramelle”, che è un termine che non può essere usato. L’etichetta e la confezione non possono contenere contenuti che imitano l’imballaggio o l’etichettatura di caramelle, né includere qualsiasi cosa che possa interessare i bambini, come cartoni animati o altre immagini, personaggi o frasi comunemente usati per pubblicizzare i bambini. Infine, l’imballaggio stesso deve essere a prova di bambino e non può apparire come l’imballaggio utilizzato per i prodotti tipicamente commercializzati verso i bambini.

Contenuto e porzioni di THC

I regolamenti limitano la quantità di THC che i commestibili possono contenere. I commestibili non possono avere più di 10 milligrammi di THC per porzione e 100 milligrammi di THC per confezione. Ciò limita i produttori a produrre prodotti più potenti. Questo è in linea con i limiti di dosaggio fissati in altri stati, tra cui Washington, Colorado e Nevada.

I commestibili devono essere confezionati in modo che un consumatore possa identificare con precisione una singola porzione. I prodotti che contengono più di una porzione devono essere segnati o delineati per indicare una singola porzione, se è in forma solida. Una barretta di cioccolato, ad esempio, potrebbe essere suddivisa in 10 pezzi che contengono ciascuno 10 milligrammi di THC. Se il prodotto non è in forma solida, deve essere confezionato in modo tale che una singola porzione sia facilmente identificabile. Ad esempio, una bevanda infusa con cannabis potrebbe includere una tazza di dosaggio simile a quella fornita con lo sciroppo per la tosse. Il contenuto di THC in tutte le porzioni deve essere coerente e ogni porzione in un pacchetto multi-porzione deve contenere circa la stessa quantità di THC.

Tutti gli ingredienti del prodotto, diversi dalla cannabis, dal concentrato di cannabis o dai terpeni, devono essere autorizzati dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti per l’uso negli alimenti o nella produzione alimentare.

Altre considerazioni

È importante notare che la cannabis è considerata una sostanza controllata ai sensi del federal Controlled Substances Act, e nonostante la legalizzazione in California, il traffico di cannabis — compresa la produzione e la vendita di commestibili — rimane illegale secondo la legge federale. Possibili conseguenze negative, tra cui l’azione penale federale e la responsabilità fiscale, esistono ancora. Insieme ai requisiti qui delineati, ci sono altri requisiti secondo la legge della California per quanto riguarda l’ottenimento di una licenza di produzione, test, pubblicità, distribuzione e vendita di prodotti di cannabis commestibili.

Si tratta di un nuovo mondo coraggioso di cannabis legalizzata in California, e il mercato per gli edibles continuerà a crescere, ma prima di saltare in, è importante cercare prima consulenza legale e di procedere con cautela.