Che sapore hanno i fichi ? Ecco cosa sapere-Foodiosity

Se stai guardando una cassa di fichi sul mercato e non sai se dovresti comprarne alcuni, potresti voler sapere come hanno un sapore. Sicuramente hai sentito parlare di fichi prima, ma se non li hai mai assaggiati non saprai se ti stai perdendo.

Quindi questo è quello che ti aiuteremo con oggi. I fichi freschi e dolci sono una delizia ma sono davvero difficili da trovare. Quindi, nel caso in cui troviate fichi freschi e siano perfettamente maturi, ecco come hanno un sapore.

Che sapore hanno i fichi ?

I fichi hanno un sapore dolce, fruttato ma non aspro, con una nota di miele-nettare, e un po ‘ floreale. Sono ben noti per la loro dolcezza e sono ottimi da usare come dolcificanti in una ricetta proprio come le date.

Se dovessi confrontare i fichi con qualcosa, sarebbero come un incrocio tra datteri e fragole.

I fichi hanno il sapore di tritoni?

Sì, i fichi hanno un sapore simile ai tritoni. Tieni presente che quelli sono biscotti, quindi dovrai rimuovere mentalmente il sapore della pasta per biscotti per ottenere il vero sapore di fico.

Il ripieno di newton di fichi è solo fichi e zucchero, come una marmellata di fichi molto spessa.

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Fichi freschi vs secchi

I fichi freschi hanno più un sapore fruttato e un sapore fresco definito con un pizzico di miele. I fichi secchi sono più zucchero di canna e sicuramente più dolci, perché gli zuccheri hanno iniziato a cristallizzare.

In termini di sapore generale non c’è un cambiamento drammatico. Entrambi possono essere utilizzati bene in torte, marmellate, frullati o salse. Basta tenere a mente che i fichi sono in stagione dalla tarda primavera alla fine dell’estate. Quindi, se sei in pieno inverno, probabilmente troverai solo fichi secchi.

Ripe vs underripe fichi

Fichi maturi sapore dolce, molto dolce e tipo di morbido, allo stesso modo una pera è morbido rispetto a una mela. I fichi maturi sono deliziosi e sicuramente qualcosa che dovresti provare. I fichi non maturi non dovrebbero essere toccati, poiché gli zuccheri non si sono completamente formati e non saranno buoni.

Certo, i fichi che vedi in vendita dovrebbero essere maturi, o solo un po ‘ poco maturi. In verità, i fichi perfettamente maturi sono difficili da trasportare. Cerchiamo di spiegare.

Come si sente un fico maturo ?

Un fico perfettamente maturo è morbido, cedevole anche, e potrebbe farvi sentire strano quando si tocca. È un po ‘ troppo vicino alla consistenza della pelle sulla carne per essere a posto per la maggior parte delle persone.

Anche così, è così che si sente un fico vero e fresco. Ciò significa che i fichi sono molto sensibili, e saranno lividi e dividere facilmente se maltrattati. Ecco perché sono difficili da trasportare.

Saranno venduti nella loro forma perfettamente matura solo se vengono trasportati rapidamente sul mercato. Questo aumenta il costo molto, ed è uno dei motivi principali che di solito solo trovare fichi secchi. Più facile da maneggiare e conservare per molto più tempo.

Un fico poco maturo sarà ancora un po ‘ fermo, e potrebbe essere ciò verso cui normalmente graviti. Ma quelli rugosi e più scuri sono sempre migliori.

Se in qualche modo hai comprato un fico che è stato scelto solo un po ‘ troppo maturo, puoi tenerlo sul bancone per un paio di giorni. Non maturerà, ma si ammorbidirà.

Come si mangia un fico ?

I fichi sono molto facili da mangiare, e si consiglia di mangiare da soli in un primo momento. Devi prima provare il sapore e poi vedere se vuoi abbinarlo a qualcos’altro.

Per i fichi freschi, tagliare la parte superiore con il gambo. Quindi assicurarsi che il fico sia lavato con acqua fredda. Puoi mangiare la pelle di un fico, assicurati solo che sia pulita.

Quindi, tagliare il fico in almeno due pezzi, verticalmente. Dovresti vedere quei bei semi dentro, luccicanti come piccole gemme. Questa è la parte più dolce del fico. Mordere le fette e godere !

Se vuoi abbinare qualcosa, ti consigliamo un po ‘ di gorgonzola, parmigiano o Gouda. Si abbina molto bene anche con il prosciutto e ti piacerà in un’insalata salata.

Per quanto riguarda i fichi secchi, puoi mangiarli così come sono, basta ricordarsi di trovare e tagliare la parte superiore con il gambo. Saranno gommosi ma abbastanza morbidi per la maggior parte delle persone.

Si può anche fare marmellata di fichi, o conserve, o anche congelare alcuni per la metà dell’inverno, se stai cercando di fare un ripieno di fichi.

Qual è il fico più dolce ?

Il fico più dolce là fuori è la Missione Nera fig. È il fico più piccolo, e a maturità ha una pelle viola scuro, e anche un po ‘ rugosa e cedevole.

Poi hai Tacchino marrone, e dopo che Calimyrna. Tutti e tre sono disponibili in America, ma Calimyrna è il più comune, coltivato proprio in California, quindi non c’è bisogno di importazione.

Questo significa che è un po ‘ più economico rispetto alle altre versioni, ma altrettanto dolce. Basta ricordare che questa versione è verde anche a maturità, quindi devi andare per consistenza e quanto è cadente, piuttosto che per colore.

E questo è praticamente tutto ! Ora sai che sapore hanno i fichi e quando sono di stagione. A proposito, migliorano con il progredire della stagione.

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