CYBER CAFÉ BUSINESS PLAN JEDI CAFÉ

Appendice 4: Esempio di Business Plan CYBER CAFÉ BUSINESS PLAN JEDI CAFÉ 1

TABELLA DEI CONTENUTI 1. Sintesi 3 2. Sommario aziendale 5 3. Servizi 7 4. Analisi di mercato 8 5. Strategia di marketing 11 6. Sintesi della gestione 13 7. Piano finanziario 14 2

1. Executive Summary Jedi Café, un cyber café situato a Happy Valley, Hong Kong Island, offre un luogo perfetto per il pubblico nella riunione sociale e nel tempo libero. Fornisce ai clienti l’accesso gratuito a Internet e un’area per incontrarsi in un ambiente informale in modo economico. L’azienda intende ottenere finanziamenti da capitale esterno per un importo di USD61,540, per i quali l’applicazione sarà per iniziare i lavori di ristrutturazione del negozio, acquisti di attrezzature e come flusso di cassa operativo. L’iniezione preliminare di capitale è già stata assicurata dai proprietari iniziali, Obewon Kinobi e Alex Skywalker, per un importo di USD24,360 e USD15,385 rispettivamente. Jedi Café sarà costituita come una società a responsabilità limitata. I due proprietari iniziali saranno gli azionisti e le loro passività personali saranno soggette a un massimale pari all’importo dei rispettivi investimenti. La finanza acquisita attraverso questa proposta commerciale consentirà a Jedi Café di aprire e operare con successo come cyber café. Un ambiente confortevole e innovativo è fornito ai clienti con un’atmosfera informale. Le operazioni nel primo anno genereranno Jedi Café una base di clienti regolare che gli consentirà di essere auto-mantenuto nel secondo anno. 1.1 Obiettivi Gli obiettivi di Jedi Café per il primo anno di attività includono: La creazione di un ambiente esclusivo, elegante e innovativo che distinguerà Jedi Café da altre caffetterie. La creazione di un ambiente confortevole e informale che porterà le persone con interessi e background diversi insieme per la socializzazione. Caffè e panifici di alta qualità ad un prezzo ragionevole. Accesso gratuito ai servizi online. 1.2 Missione Come Internet è diventato più popolare e cresciuto ad un ritmo rapido, facile accesso è diventato una parte della vita. Jedi Café offre al pubblico l’accesso gratuito a Internet, cibo e bevande di alta qualità in un ambiente confortevole. Persone di diversa provenienza verranno a godere dell’ambiente esclusivo, elegante e innovativo che Jedi Café offre. 1.3 Rischi I rischi connessi all’attività di Jedi Café sono: 3

Domanda insufficiente per i servizi forniti da Jedi Café a Happy Valley. La popolarità di Internet smette di crescere. L’apertura di nuovi caffè nella stessa zona che offre i servizi esatti che Jedi Café fornisce. 4

2. Riassunto dell’azienda Jedi Café, che sarà presto aperto a Shing Wo Road a Happy Valley, isola di Hong Kong, fornirà al pubblico l’accesso gratuito a Internet e un ambiente speciale e innovativo per gustare caffè e panetterie di alta qualità. Gli individui di tutte le età e sfondi troveranno Jedi Café attraente. Il personale di Jedi Café fornisce non solo un servizio di alta qualità, ma anche istruzioni utili per i clienti in uso del computer. Questo aspetto educativo attirerà clienti anziani e giovani che non possiedono computer a casa. La posizione di facile accesso fornisce anche i residenti nella stessa zona convenienza per le loro esigenze gourmet e on-line. 2.1 Proprietà della società Jedi Café sarà di proprietà privata di Obewon Kinobi, il fondatore e CEO, e Alex Skywalker, un secondo azionista. 2.2 Sintesi Start-up Jedi Café s costi di start-up coprirà ristrutturazione, mobili, computer, macchine da caffè e attrezzature da cucina, e l’esecuzione di capitale per coprire le spese nel primo anno. L’attrezzatura fornita ai clienti Jedi Café s con connessione ad alta velocità a Internet costituisce una grande parte dei costi di avvio. Questi costi includeranno computer, due stampanti laser e uno scanner. Inoltre, i costi di avviamento comprenderanno le macchine da caffè come una macchina per caffè espresso, un macinacaffè automatico e altre attrezzature aggiuntive. Il negozio richiederà anche fondi per la ristrutturazione e la modifica. La ripartizione dei costi di avviamento è illustrata come segue: Costi di Start-up USD Tassa Legale 642, Cartolerie 642 Stoviglie 642 Consulenti 2,565 Assicurazione 900 Affitto 1,853 Macchine da Caffè 13,718 Bean Smerigliatrice 1.020 E Sistemi informatici (x11), Software, Stampante, Scanner 31,167 Internet Linee di 1,077 5

Infissi/Ristrutturazione 25,642 Totale Costi di Start-up 79,868 Start-up di Beni in Esecuzione di Cassa 30,770 Start-up Magazzino 2,565 Totale Attività 33,335 Totale Requisiti 113,203 2.3 Localizzazione di Un sito è stato scelto in Wo Shing Road a Happy Valley per i seguenti motivi: Vicinanza alla chiusura da parte dei residenti. Vicinanza a ristoranti eleganti e di lusso nella stessa zona. Alta visibilità. 6

3. Servizi Jedi Café fornirà l’accesso gratuito a Internet e servizi informatici come la stampa, la scansione ai clienti. Fornirà inoltre ai clienti un ambiente unico e innovativo per gustare caffè e panetterie di alta qualità. 3.1 Descrizione del servizio Jedi Café fornirà ai suoi clienti l’accesso gratuito a Internet e al software e all’hardware comuni. Alcuni dei servizi Internet e informatici disponibili per i clienti Jedi Café s sono elencati di seguito: Browser Internet. Stampa a colori laser, copia e scansione. Applicazioni software popolari. Inoltre, cibo e bevande di alta qualità e un ambiente confortevole forniranno ai clienti di Jedi Café s una seconda casa, un luogo in cui godere dei vantaggi dell’informatica in un ambiente confortevole. 3.2 Confronto competitivo Jedi Café sarà il primo cyber café di Happy Valley. Si differenzierà da altre caffetterie ordinarie nella stessa zona fornendo ai propri clienti servizi Internet e informatici gratuiti. 3.3 Tecnologia Jedi Café investirà in computer ad alta velocità per fornire ai propri clienti una connessione veloce ed efficiente a Internet. I computer saranno affidabili e divertenti con cui lavorare. Jedi Café continuerà ad aggiornare e modificare i sistemi per rimanere con le tecnologie attuali. 7

4. Analisi di mercato Jedi Café si trova ad affrontare l’opportunità di essere il pioniere nel mercato Happy Valley cyber café. La popolarità costante del caffè, combinata con il crescente interesse per Internet, ha dimostrato di essere un concetto vincente in altri mercati e produrrà gli stessi risultati in Happy Valley. 4.1 Segmentazione del mercato I clienti di Jedi Café s possono essere divisi in due gruppi. Il primo gruppo ha familiarità con Internet e desidera un’atmosfera progressiva e invitante dove possono uscire dai loro uffici o camere da letto e gustare un’ottima tazza di caffè. Il secondo gruppo non ha familiarità con Internet, ancora, ed è solo in attesa per l’occasione giusta per entrare nella comunità online. Jedi Café s target di mercato cade ovunque tra le età di 15 e 70. Questa gamma estremamente ampia di età è dovuta al fatto che sia il caffè che Internet attraggono una varietà di persone. Oltre a queste due grandi categorie, il mercato di riferimento di Jedi Café s può essere suddiviso in segmenti di mercato più specifici. La maggior parte di questi individui sono studenti e uomini d’affari. Vedere la tabella di analisi di mercato di seguito per ulteriori specifiche. Analisi di mercato 2009 2010 2011 2012 2013 i Clienti Potenziali di Crescita di Studenti Universitari 4% 15,000 15,600 16,224 16,873 17,548 i Lavoratori d’Ufficio 3% Di 25.000 25,750 26,523 27,319 28,139 Anziani 5% 18,500 19,425 20,396 21,416 22,487 Adolescenti 2% 12,500 12,750 13,005 13,265 13,530 Altri 0% 25,000 25,000 25,000 25,000 25,000 Totale Del 2,68% A 96.000 98,525 101,148 103,873 106,704 4.2 Target Segmento di Mercato, Strategia di Jedi Caffetteria intende soddisfare le persone che desiderano una visita guidata sul loro primo giro in giro per Internet e per gli utenti esperti, desiderosi di praticare il loro passione per il computer in un ambiente sociale. Inoltre, Jedi Café sarà una calamita per i professionisti locali e itineranti che desiderano lavorare o controllare i loro messaggi di posta elettronica in un’atmosfera amichevole. Questi professionisti utilizzeranno i PC Jedi Café s o collegheranno i loro notebook alle connessioni Internet. 4.2.1 Tendenze del mercato Un’indagine di mercato è stata condotta di recente con domande chiave poste a cinquanta 8

potenziali clienti di Happy Valley. Alcuni risultati chiave includono: 40 persone hanno detto che hanno goduto di libero accesso a Internet. 44 soggetti utilizzano Internet per comunicare con gli altri su base giornaliera. 4.2.2 Il mercato ha bisogno di fattori come le tendenze attuali, la dipendenza e i dati storici di vendita assicurano che l’elevata domanda di caffè e accesso a Internet rimarrà costante nei prossimi cinque anni. Essendo il primo cyber café di Happy Valley, Jedi Café godrà dei vantaggi pionieristici del riconoscimento del nome e della fedeltà dei clienti. Inizialmente, Jedi Café deterrà una quota del 100% del mercato cyber café a Happy Valley. Nei prossimi cinque anni, i concorrenti entreranno nel mercato. Jedi Café si è prefissato l’obiettivo di mantenere una quota di mercato superiore al 50%. 4.3 Service Business Analysis L’industria del caffè al dettaglio di Happy Valley ha registrato una rapida crescita a partire dagli anni ‘ 90 e sta ora entrando nella fase matura del suo ciclo di vita. Molti fattori contribuiscono alla grande domanda di caffè di alta qualità in Happy Valley. Gli yuppies sono una delle principali fonti di domanda per i rivenditori di caffè. Il clima di Happy Valley è estremamente favorevole al consumo di caffè. Le tendenze attuali in questa zona residenziale ad alta spesa riflettono la popolarità del caffè fresco e forte. Happy Valley è un paradiso per gli amanti del caffè. La popolarità di Internet sta crescendo in modo esponenziale. Coloro che hanno familiarità con Internet sono ben consapevoli di come divertente e coinvolgente andare online può essere. Coloro che non hanno ancora sperimentato con Internet hanno bisogno di un’atmosfera comoda e rilassata dove possono sentirsi a proprio agio imparando e utilizzando le tecnologie attuali. Jedi Café cerca di fornire ai propri clienti un accesso a Internet a prezzi accessibili in un ambiente innovativo e solidale. A causa dell’intensa concorrenza, i proprietari di caffè devono cercare modi per differenziare il loro posto di lavoro dagli altri al fine di raggiungere e mantenere un vantaggio competitivo. Il fondatore di Jedi Café si rende conto della necessità di differenziazione e crede fermamente che combinare un caffè con un servizio Internet completo sia la chiave del successo. Il fatto che nessun cyber caffè sono stabiliti in Happy Valley, presenta Jedi Café con una grande opportunità di entrare in una nicchia redditizia nel mercato. 4.3.1 Concorrenza e modalità di acquisto I principali concorrenti nel segmento del caffè al dettaglio all’interno della stessa sede sono StarBugs e Cathay Coffee. Queste aziende si rivolgono a un segmento simile a 9

Jedi Café s (cioè istruiti, verso l’alto-studenti mobili e uomini d’affari). Tuttavia, Jedi Café offrirà ai suoi clienti servizi informatici sostanziali che questi concorrenti non stanno fornendo al momento. 4.3.2 Distribuzione di un servizio La duplice natura prodotto / servizio del business di Jedi Café si trova di fronte alla concorrenza su due livelli. Jedi Café compete non solo con le caffetterie, ma anche con i fornitori di servizi Internet. La buona notizia è che Jedi Café non deve attualmente affrontare alcuna concorrenza diretta da altri cyber caffè nel mercato Happy Valley. La forte concorrenza tra le caffetterie di Happy Valley crea un settore in cui tutte le aziende affrontano gli stessi costi. C’è una relazione positiva tra prezzo e qualità del caffè. Alcuni caffè al dettaglio a USD2. 6 / tazza mentre altri fagioli più esotici possono vendere fino a USD3.8 / tazza. I grossisti vendono fagioli ai rivenditori con uno sconto medio del 50%. Ad esempio, un chilo di fagioli di Sumatra all’ingrosso per USD9 e al dettaglio per USD18. E come nella maggior parte dei settori, il prezzo diminuisce all’aumentare del volume. 10

5. Strategia di marketing Jedi Café si posizionerà come un elegante caffè e fornitore di servizi Internet. Servirà caffè di alta qualità e bevande speciali a prezzi competitivi. A causa del numero di caffè a Happy Valley, è importante che Jedi Café stabilisca prezzi equi per i suoi prodotti. Jedi Café utilizzerà la pubblicità come principale fonte di promozione. Gli annunci inseriti nelle riviste alimentari aiuteranno a sensibilizzare i clienti. Ad accompagnare l’annuncio sarà un coupon per caffè scontato e belle panetterie. 5.1 Strategia di promozione Jedi Café implementerà una strategia di pull al fine di costruire la consapevolezza e la domanda dei consumatori. Inizialmente, Jedi Café ha preventivato USD6,410 per gli sforzi promozionali che includeranno pubblicità con riviste alimentari e promozioni interne come offrire ai clienti bevande gratuite. Jedi Café si rende conto che in futuro, quando la concorrenza entra nel mercato, devono essere stanziati ulteriori ricavi per la promozione al fine di mantenere la quota di mercato. 5.2 Strategia dei prezzi Determinare un mercato equo per cyber café è più difficile perché non c’è concorrenza diretta da un altro cyber café in Happy Valley. Pertanto, Jedi Café deve basare i suoi prezzi per caffè e bevande speciali sull’analisi dei profitti al dettaglio fornita dal nostro fornitore, Jenson Coffee, che opera nel settore del caffè da oltre 50 anni e ha sviluppato una solida strategia di prezzo. 5.3 Strategia di vendita Come stabilimento al dettaglio, Jedi Café impiega persone per gestire le transazioni di vendita. La conoscenza del computer è un prerequisito per i dipendenti di Jedi Café. Se un dipendente non possiede competenze informatiche di base quando vengono assunti, sono addestrati dal nostro tecnico a tempo pieno. Il nostro tecnico a tempo pieno è disponibile anche per i clienti che necessitano di assistenza. L’impegno di Jedi Café per un servizio cordiale e utile è uno dei fattori chiave che si distingue dagli altri cyber café. 5.4 Previsioni di vendita Costo delle vendite: Il costo delle merci vendute per i prodotti correlati al caffè è stato determinato dalla “retail profit analysis” che abbiamo ottenuto da Jenson Coffee. Il costo degli articoli da forno è del 20% del prezzo di vendita. Il costo dell’accesso a Internet è USD847 al mese, pagato a PC-Net per le spese di rete. 11

2009 2010 2011 Vendite unitarie Caffè 53,844 64,990 71,490 Bevande speciali 40,135 48,350 49,706 Prodotti da forno 20,420 26,344 23,182 Vendite unitarie totali 114,399 139,684 144,378 Prezzi unitari USD USD USD Caffè 2.60 2.60 2.60 Bevande speciali 3.20 3.20 3.20 Prodotti da forno 2.60 2,60 2.60 Vendita USD USD USD Caffè 138,063 166,642 183,308 Bevande di Specialità 128,639 154,970 159,315 Prodotti da Forno 52,361 67,549 59,443 Vendite Totali 319,063 389,161 402,066 Costi Diretti di Vendita USD USD USD Caffè (su media) 34,515 41,659 45,827 Bevande Speciali (su media) 32,161 38,744 39,829 Prodotti da Forno (su media) 13,090 16,888 14,862 totale Parziale spese Dirette di Vendita 79,766 97,291 100518 12

6. Gestione sommario Jedi Café è di proprietà e gestito da Mr. Obewon Kinobi. L’azienda, essendo di piccola natura, richiede una struttura organizzativa semplice. L’implementazione di questa forma organizzativa richiede che il proprietario, Mr. Kinobi, prenda tutte le principali decisioni di gestione oltre a monitorare tutte le altre attività aziendali. Piano del personale Il personale sarà composto da sei dipendenti part-time che lavorano trenta ore alla settimana a USD7 all’ora. Inoltre, un tecnico a tempo pieno (che è più tecnologicamente orientato a gestire piccole riparazioni/richieste di terminale) sarà impiegato per lavorare quaranta ore alla settimana a USD13 all’ora. L’altro azionista, Alex Skywalker, non sarà incluso nelle decisioni di gestione. Questa struttura semplice offre una grande flessibilità e consente alla comunicazione di disperdersi rapidamente e direttamente. A causa di queste caratteristiche, ci sono pochi problemi di coordinamento visti al Jedi Café che sono comuni all’interno di catene organizzative più grandi. Questa strategia consentirà a Jedi Café di reagire rapidamente ai cambiamenti del mercato. 2009 2010 2011 Totale 9 9 9 USD USD USD Proprietario 30,770 33,847 37,231 a Tempo parziale 1 A 10.154 A 10.154 A 10.154 a Tempo parziale 2 A 10.154 A 10.154 A 10.154 Part Time 3 A 10.154 A 10.154 A 10.154 Part Time 4 A 10.154 A 10.154 A 10.154 Part Time 5 A 10.154 A 10.154 A 10.154 Part Time 6 5,077 A 10.154 A 10.154 Tecnico 27,861 30,647 33,711 Manager 5,129 30,770 33,847 paga Totale 119,607 156,188 165,713 13

7. Piano finanziario Le sezioni seguenti presentano i dettagli del nostro piano finanziario per i prossimi tre anni. 7.1 Finanziamenti per l’avviamento Questo piano aziendale è pronto a ottenere finanziamenti per un importo di 61.539 USD. Il finanziamento supplementare è necessario per iniziare a lavorare sulla preparazione del sito e modifiche, acquisti di attrezzature, e per coprire le spese nel primo anno di attività. Questo importo è previsto per essere rimborsato da USD15,385 ogni anno per quattro anni. Proprietari investimenti è già stato assicurato come segue: 1. USD24, 359 di risparmio personale dal proprietario Obewon Kinobi. 2. USD15, 385 dal secondo azionista, Alex Skywalker. 3. USD11,911 sotto forma di prestiti bancari a breve termine. USD Iniziare-up Spese per Fondo 79,859 Start-up di Attività di Fund 33,335 Totale Finanziamento Richiesto 113,193 Attività di Inventario 2,565 Saldo di Cassa 30,770 Totale Attività 33,335 Passività a Breve Termine Prestiti Bancari 11,911 Fondi Necessari per incrementare la 61,539 Totale Passività 73,450 Capitale Obewon Kinobi 24,359 Alex Skywalker 15,385 Investimento Totale Previsto 39,744 14

7.2 Proiettato il Profitto e la Perdita delle Retribuzioni Spese: Il fondatore di Jedi Café, Obewon Kinobi, riceverà uno stipendio di USD30,770 in un anno, USD33,847, in due anni, e USD37,231 in tre anni. Jedi Café intende assumere sei dipendenti part-time nel primo anno a USD7 / ora e un tecnico a tempo pieno a USD13/ora. Spese di affitto: Jedi Café sta affittando una struttura di 400 piedi quadrati a USD2, 565 / mese per un totale di 36 mesi. Alla fine del terzo anno, il contratto di locazione è aperto per le trattative e Jedi Café può o non può ri-firmare il contratto di locazione a seconda delle richieste del locatore. Spese per le utenze: come indicato nel contratto, il locatore è responsabile del pagamento delle utenze, tra cui gas, smaltimento dei rifiuti e tasse immobiliari. Le uniche spese di utilità che Jedi Café deve pagare sono l’elettricità e la bolletta del telefono generata da quindici linee telefoniche; tredici saranno dedicate alla banda larga e due per scopi commerciali. Spese di marketing: Jedi Café assegnerà USD43,270 per le spese promozionali nel corso del primo anno. Tale importo sarà utilizzato per la pubblicità su riviste alimentari al fine di aumentare la consapevolezza dei consumatori. Spese assicurative: Jedi Café ha stanziato USD1,847 per l’assicurazione per il primo anno. Con l’aumento delle entrate nel secondo e terzo anno di attività, Jedi Café intende investire più denaro per una copertura assicurativa aggiuntiva. 15

I dati di profitti e perdite previsti sono presentati nella tabella seguente: 2009 2010 2011 USD USD USD Vendite 319,062 389,159 402,065 Costi Diretti di Vendita 79,766 97,290 100,517 Margine Lordo 398,828 486,449 502,582 isultato 119,604 156,185 165,711 di Marketing/Promozione 43,270 51,283 55,129 Affitto 30,770 30,770 30,770 Utilità 11,693 11,693 11,693 Ammortamenti 14,309 14,309 14,309 Costi di Start-up 8,315 0 0 Assicurazione 7,693 7,693 7,693 Totale Costi Operativi 235,654 271,933 285,305 Utile Prima di Interessi e Imposte, e 3,647 19,940 16,247 Interessi Passivi 2,981 Alta 1.885 1,411 Imposte Sostenute 100 2,709 A 2.226 Utile Netto 6,548 24,534 19,884 16

7.3 Proiettato il Flusso di Cassa 2009 2010 2011 USD USD USD in Contanti Ricevuto Denaro da Operazioni di Cassa Vendite 319,062 389,159 402,065 totale Parziale di Cassa da Operazioni di 319,062 389,159 402,065 Ulteriore Denaro Ricevuto Investimenti di Capitale di 39,744 0 0 Breve Termine Prestito Bancario 11,911 0 0 Finanziamenti a Lungo Termine 61,539 0 0 totale Parziale Denaro Ricevuto 432,256 389,159 402,065 Spese le Spese da Operazioni di 375,732 359,504 375,145 Ulteriori spese in Contanti Rimborso di finanziamenti a Breve Termine 11,911 0 0 Passività a Lungo termine Rimborso 15,385 15,385 15,385 totale Parziale spese in Contanti 403,028 374,889 390,530 Flusso di Cassa Netto 29,228 14,270 11.535 Le Cash Equilibrio 29,228 43,498 55,033 17

7.4 Bilancio di previsione 2009 2010 2011 USD USD USD Attivo Immobilizzazioni 57,236 42,927 28,618 Attività Correnti disponibilità liquide 29,228 43,498 55,033 Totale Attività Correnti 29,228 43,498 55,033 Totale Attività 86,464 86,425 83,651 Passività a Lungo termine Passività 46,154 30,770 15,385 Totale Passività 46,154 30,770 15,385 Patrimonio Netto 40,310 55,655 68,266 Patrimonio netto Capitale Versato 39,744 39,744 39,744 Utili 566 15,911 28,522 Net Worth 40,310 55,655 68,266 18