Formulazione dei mangimi: chiave per il successo dell’allevamento animale

Arinze Onebunne, [email protected], 08033262808

La produzione di bestiame e il consumo di prodotti animali sono cruciali per il benessere economico e nutrizionale di milioni di persone in tutto il mondo. L’alimentazione animale svolge un ruolo di primo piano nell’industria alimentare come il più importante contributo a proteine animali sicure, abbondanti e convenienti per una popolazione in crescita. Il ruolo dei mangimi nella produzione di alimenti sicuri è riconosciuto in tutto il mondo.

I mangimi stanno diventando più dettagliati, sofisticati e meglio bilanciati per le esigenze dell’animale in questione. Anche la più piccola deviazione o variazione nella composizione dei mangimi può avere una grande influenza sulle prestazioni di un animale. Anche componenti molto specifici e concentrati come gli amminoacidi puri vengono aggiunti sempre più. Un piccolo deficit nel grano desiderato nei mangimi avrà probabilmente poca influenza perché il grano stesso ha la maggior parte dei nutrienti del mix finale. Un componente specifico come un amminoacido invece altera il contenuto del prodotto finale, e probabilmente i risultati in azienda.

La formulazione dei mangimi è il processo di quantificazione delle quantità di ingredienti per mangimi che devono essere combinati per formare un’unica dieta uniforme per il bestiame per fornire tutti i loro requisiti nutrizionali. Poiché i mangimi rappresentano il 65-75 per cento dei costi di produzione totali per la maggior parte degli animali da allevamento in tutto il mondo, un semplice errore nella formulazione della dieta può diventare un disastro.

La formulazione dei mangimi richiede una conoscenza approfondita del: (a) requisiti nutrizionali della particolare classe di bestiame (per la carne o gli allevatori) (b) ingredienti per mangimi in termini di composizione nutrizionale e vincoli in termini di nutrizione e trasformazione e (c) costo e disponibilità delle materie prime.

La maggior parte degli agricoltori su larga scala ha i propri nutrizionisti e mangimifici, mentre quelli piccoli di solito dipendono da nutrizionisti consulenti e mangimifici commerciali per i loro mangimi. È quindi essenziale che le formulazioni siano accurate perché una volta che i mangimi sono formulati e fabbricati; spesso è troppo tardi per rimediare a eventuali errori o imprecisioni senza incorrere in spese significative.

La formulazione dei mangimi è sia una scienza che un’arte, che richiede conoscenza dei mangimi e del particolare animale, e un po ‘ di pazienza e innovazione quando si utilizza la formula. Le formulazioni tipiche indicano la quantità di ciascun ingrediente che dovrebbe essere incluso nella dieta e quindi forniscono la concentrazione di sostanze nutritive nella dieta. La composizione nutritiva della dieta indicherà l’adeguatezza della dieta per la particolare classe di bestiame per la quale è preparata.

È comune mostrare il valore energetico nell’energia metabolizzabile (kcal o MJ ME/kg di mangime) e il contenuto proteico della dieta, ma vengono fornite anche informazioni complete sulle concentrazioni di elementi minerali e amminoacidi digeribili. Gli aminoacidi digeribili spesso includono non solo il primo amminoacido limitante, la metionina, ma anche la maggior parte dei 10 aminoacidi essenziali. Sono disponibili numerose banche dati per fornire informazioni sul contenuto di aminoacidi digeribili di vari ingredienti per mangimi.

La formulazione dei mangimi è il processo di abbinare il fabbisogno di nutrienti di una classe di animali con il contenuto di nutrienti degli ingredienti disponibili in modo economico. Ciò richiede una comprensione approfondita dei requisiti dell’animale, del contenuto di nutrienti compresi i valori di digeribilità e dei prezzi degli ingredienti.

Con questa conoscenza, la formula matematica viene utilizzata per ricavare le quantità di ciascun ingrediente che devono essere incluse nella dieta. Quando si utilizzano solo pochi ingredienti, le formule sono semplici. Tuttavia, quando ci sono numerosi ingredienti disponibili in quantità diverse ea costi diversi, sono necessarie formule più complesse. Ci sono numerosi pacchetti di formulazione di mangimi prontamente disponibili oggi che hanno funzioni oltre la semplice corrispondenza dei requisiti nutrizionali con il contenuto di nutrienti degli ingredienti disponibili.

La formulazione dei mangimi richiede una conoscenza approfondita dell’alimentazione animale, in particolare dei requisiti nutrizionali e della composizione dei nutrienti degli ingredienti. Richiede inoltre ai nutrizionisti di sapere se l’utilizzo di determinate proporzioni di alcuni ingredienti avrà un impatto su questioni come il flusso di alimentazione attraverso il mulino, la qualità del pellet della dieta, la risposta della dieta agli additivi per mangimi o la salute dell’intestino dell’animale. In alcune parti del mondo, considerazioni come il colore, l’odore e la dimensione delle particelle del mangime sono considerate importanti dall’acquirente del mangime, nonostante questi fattori possano avere poca influenza sulla qualità nutrizionale del mangime.

In definitiva, la formulazione dei mangimi riguarda l’economia; per alcune operazioni, probabilmente significa la migliore efficienza di conversione dei mangimi dell’animale, mentre per altri significa forse il minor costo per unità di produzione del prodotto.

Alimentare il mangime più adatto in modo da incoraggiare una crescita rapida e una conversione efficiente del mangime, si traduce in una produzione più efficiente e in un aumento dei profitti. Circa la metà del costo di produzione variabile nella produzione animale è mangime, quindi un agricoltore saggio riduce il costo complessivo di produzione utilizzando il mangime più appropriato e alimentandolo nel modo più efficiente che produce bestiame di qualità.

Tuttavia, il fattore più fondamentale è la composizione del mangime e la sua stretta corrispondenza con le esigenze nutrizionali specifiche dell’animale. È possibile comporre la dieta da vari ingredienti trovati in alimenti per animali locali in grado di soddisfare questi requisiti.

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