I migliori vantaggi di una trappola per grassi per un’azienda

La trappola per grassi non è la parte più glamour di una cucina commerciale. Spesso nascosto sotto i lavandini o al di fuori della metropolitana, rimane fuori dalla vista e non attira molta attenzione. Nonostante questo basso profilo, la trappola per grasso è una delle parti più importanti della tua attività e, se mantenuta in modo improprio, può causare forti mal di testa. Al buio sulle trappole di grasso? Sequenziale spiega la loro funzione e benefici in modo da poter sfruttare al meglio questo componente cucina laboriosa.

Fermare la NEBBIA

Durante il normale funzionamento di una cucina, ci saranno molte sostanze versate nello scarico di un lavandino. Molto probabilmente, non tutto è sicuro e sano per unirsi al sistema di drenaggio condiviso per la comunità, che è dove conduce lo scarico. Per catturare queste sostanze canaglia prima che colpiscano la linea fognaria principale, è necessaria una trappola per il grasso per raccoglierle. Tra queste sostanze, alcune delle più importanti da tenere fuori dai tubi sono grassi, oli e grassi, noti come NEBBIA.

Se la NEBBIA è permesso di entrare nel sistema fognario, grandi quantità possono raccogliere e crescere, creando “fatberg” sotto le città che causano gravi problemi idraulici. Se le trappole di grasso di tutti funzionano, però, la NEBBIA può essere raccolta in tempo ed evitare che questa minaccia cresca sotto le strade.

Aiutare l’ambiente

LA NEBBIA non è pericolosa solo a causa dei danni che può causare a tubi e sistemi fognari. Può anche danneggiare l’ambiente se permesso di entrare nei corsi d’acqua. LA NEBBIA che non viene raccolta dalle trappole del grasso può essere rilasciata nei fiumi e nei torrenti, contaminandoli e rendendo pericoloso bere l’acqua. Può anche creare un pericolo per gli animali che vivono in questi ambienti. Senza trappole per il grasso, questa NEBBIA continuerebbe senza ostacoli nei bacini idrografici e perderemmo la capacità di convertirla in un altro uso, aiutando l’ambiente. Altrettanto importante, se è dimostrato che la tua azienda sta gestendo in modo improprio la NEBBIA, potresti affrontare multe salate da agenzie locali, statali e federali.

Suggerimenti per la manutenzione corretta

Affinché la trappola per grasso svolga il suo lavoro, è necessario seguire le migliori pratiche per garantire il corretto funzionamento. Alcuni di questi suggerimenti includono:

• Raschiare il cibo in più sui piatti: Prima di utilizzare il lavandino per lavare i piatti, assicurarsi che tutti i grandi pezzi di cibo siano raschiati via per limitare la quantità di rifiuti che la trappola del grasso deve raccogliere.
• Riciclare l’olio da cucina: versare l’olio da cucina usato nello scarico è uno dei maggiori fattori che possono causare danni ai tubi. Invece, fai riciclare il tuo olio da cucina usato in modo che possa essere trasformato in biocarburante sostenibile.
• Svuota la trappola: la soglia comune per svuotare la trappola del grasso è quando è un quarto del percorso pieno. Una volta che la NEBBIA si accumula oltre questo segno, l’efficacia della trappola è notevolmente ridotta. Assicurati di monitorare quanto velocemente la tua trappola si riempie in modo da sapere quando svuotarla.

Massimizza i vantaggi della trappola per grassi

Una trappola per grassi funzionale è una parte essenziale di qualsiasi cucina. Se hai bisogno di aiuto per la manutenzione della trappola del grasso, SeQuential offre servizi di pulizia della trappola del grasso senza sforzo per prevenire blocchi, fumi e altro ancora. Contattaci oggi per saperne di più o pianificare la tua prima pulizia del grasso.