Il Gourmez

3 Maggio 2013

Commenti : 11 Pubblicato in : Ricette di Cocktail, Liquori Maggio 3, 2013 da : Gourmez

Kahlua Mezzanotte
Messico
35% ABV

Kahlua Mezzanotte mi colpisce come la grave fratello maggiore del normale Kahlua che conosciamo e amiamo. È un mix di rum e liquore al caffè nero, e questo mi piace perché non prendo panna o zucchero con il mio caffè, non importa che abbia ancora zucchero da qualche parte. Nelle notizie correlate, l’originale Kahlua è anche un liquore al caffè, ma non usa la parola nero negli slogan, quindi non sono il loro pubblico previsto. Sono le piccole cose che mi conquistano, come una parola mirata a me da un team di inserzionisti.

La mezzanotte di Kahlua appare molto più scura nella bottiglia che al di fuori di essa. Lo chiamerei caramello fuso nel bicchiere, anche se l’oscurità torna a seconda della tua angolazione. Ha gambe moderate e profuma di rum caffè e rum! Attribuirei anche note di mandorla e nocciola all’odore.

Lo sto assaggiando a temperatura ambiente, anche se la bottiglia dice che è meglio come un colpo freddo. È dannatamente buono come questo, abbastanza liscio e zuccherino da andare giù facilmente. I sapori di rum e caffè sono ben bilanciati. Quelle note di nocciola appaiono di nuovo nel retrogusto.

Penso che questo liquore sia piacevole da solo, ma non ho potuto fare a meno di immaginarlo sul ghiaccio con la RumChata nel mio armadietto degli alcolici (Nota, nell’interesse dell’onestà, è uno stand di alcol. Ma nessuna immagine sarebbe venuta in mente se avessi detto stand, giusto?). RumChata è anche a base di rum, e ha crema e spezie nel mix. In altre parole, mentre prendo il mio caffè nero, non prendo i miei cocktail allo stesso modo. Quindi ti presento un cocktail al caffè …

Nota, non avevo arancione, quindi nessuna fetta.

Café D’olla on a Bender
1.5 shots Kahlua Midnight
0.5 shots RumChata
0.5 shots Grand Marnier
Orange slice

Agitare l’alcool, servirlo su ghiaccio tritato e guarnire con la fetta d’arancia. E ‘ un piacere!

Sia sorseggiando che come cocktail, Kahlua Midnight fa bene, preservando un sapore di caffè più pulito rispetto al suo fratello più zuccherino.

Pensieri di altri blogger:

Drink Hacker

In tutta onestà, Kahlua Midnight — nel gusto — non è una grande partenza da sua madre, Kahlua di qualità standard. Il caffè è limpido al naso e al palato. Rum, come con Kahlua regolare, è davvero solo accennato, indistintamente e più sul telaio del naso che nel corpo, dove il carattere forte caffè è semplicemente sopraffare a nulla sotto di esso. Ha più di un calcio alcolico nel mezzo, ma il finale è mite, dominato da un chiaro carattere di caffè macinato fresco.

Cocktail semplici

La sostituzione per Kahlua Especial, Midnight è molto un prodotto Kahlua. Ha l’iconico sapore di Kahlua, ma con meno delle caratteristiche sciroppose che trovi nel Kahlua standard. È anche una bevanda più forte (70 proof) e less meno miscelabile come risultato. I russi bianchi erano troppo forti e sbilanciati con la mezzanotte, e mi sono reso conto che Midnight and cream era la soluzione migliore qui.

Recensito 25 aprile 2013.