La differenza tra Jack Daniel’s e Jim Beam, Explained

Jim Beam e Jack Daniel’s sono senza dubbio, due dei marchi più onnipresenti nel whisky americano. È quasi impossibile entrare in un negozio di liquori senza vedere l’elegante flagship Old No. 7 di Jack Daniel o una bottiglia di Jim Beam Original sullo scaffale.

Di proprietà di Beam Suntory e prodotto a Clermont, Ky., Jim Beam è un whisky di bourbon. E mentre il bourbon può essere prodotto ovunque negli Stati Uniti, deve essere fatto da un minimo di 51 per cento di mais (tra gli altri requisiti) per essere chiamato come tale.

Jack Daniel’s, un whisky del Tennessee, è di proprietà della Brown-Forman Corporation. Con l ‘ 80% di mais nel suo conto di poltiglia, si potrebbe essere perdonati per averlo confuso con un bourbon. La differenza sta nel come e dove è fatto. Prodotto a Lynchburg, Tenn., Jack Daniel’s usa un metodo noto come charcoal mellowing (aka il “Processo della contea di Lincoln”), in cui il whisky non invecchiato viene filtrato attraverso il carbone di acero da zucchero. Il processo è in gran parte accreditato con impartire le caratteristiche distinte che rendono il marchio così amato tra i suoi numerosi fan.

È chiaro che mentre entrambi i marchi hanno i loro fedeli seguaci, gli americani amano sicuramente il loro Jack. In 2019, le vendite dei migliori marchi di whisky hanno portato Jack Daniel a oltre million 326 milioni. La popolarità di Jim Beam era anche evidente, con più di million 228 milioni di vendite nello stesso anno.

Continua a leggere per uno sguardo più approfondito su come questi due iconici marchi americani si accumulano.

Origine

Anche se realizzati negli stati vicini, le origini dei marchi sono separate da oltre 70 anni. Jim Beam, originariamente conosciuto come “Old Tub Bourbon”, fu fondato nel 1795 dal contadino del Kentucky Johannes” Jacob ” Beam dopo aver creato un nuovo stile di whisky con la ricetta di suo padre e un eccesso di mais.

Jack Daniel’s è stata fondata nel 1866 da Jasper” Jack ” Newton Daniel. Dopo essere rimasto orfano, Daniel è stato preso in dal ministro Lynchburg-based e distillatore Dan Call, e poi mentore in whisky-making da Nathan “Più vicino” Green, un uomo schiavo creduto di essere il primo distillatore nero maestro d ” America.

Gradazione alcolica

Una volta imbottigliato a 90 proof, il vecchio numero 7 di Jack Daniel è stato regolato a 86 proof nel 1987 e ridotto di nuovo nel 2002 a 80 proof, lo stesso dell’etichetta bianca di punta di Jim Beam. Ogni marchio ha espressioni che imballano più pugno, come Jack Daniel singolo Barrel Barrel Proof, imbottigliato tra 125 e 140 proof, e Jim Beam 100 Proof Single Barrel.

Sapore

La degustazione di VinePair di Jim Beam Original ha prodotto aromi di cornbread, caramello e vaniglia con un palato morbido e accessibile. Al naso, il vecchio No. 7 di Jack Daniel ha aromi di vaniglia e sottili di carbone che alcuni paragonano a banane troppo mature. Al palato, ha zucchero di canna e arancia, con sentori di carbone e una dolcezza morbida.

Utilizzare in cocktail

Mentre entrambi gli spiriti funzionerebbero perfettamente in un Whisky Sour, un vecchio stile, o anche in alcune ricette Highball, abbinamento Jack Daniel’s con note dolci di Coca-Cola è stato un fiocco amato per decenni. Come David Roth, beverage director presso KOJO a Sarasota, Fla. dice: “Se non hai mai avuto un Jack and Coke, non sai cosa ti stai perdendo.”

Jack Daniel contro Jim Beam: Perché i professionisti li amano

Entrambi i marchi hanno raccolto fan accaniti, da Frank Sinatra, che si dice sia stato sepolto con una bottiglia di Jack, a Sean Connery, che è stato il volto di Jim Beam per anni.

Quando si confrontano ogni marca per il bevitore di tutti i giorni, Roth ritiene Jim Beam offre ai consumatori un grande valore. È particolarmente affezionato al nero di Beam, definendolo “fantastico” per il prezzo. “In un momento di bourbon difficili da ottenere e allocazioni succinte, Jim Beam bourbon è un classico whisky di tutti i giorni”, aggiunge.

Sebbene Roth abbia scoperto che i bevitori di bourbon non sono in genere specifici del marchio, i fan di Jack Daniel rompono gli schemi. E mentre la versione 80 proof di Jack Daniel è rimasta lo standard, Roth cere nostalgico per il vecchio No. 7 90 proof expression. “Mi mancano quelle cifre extra”, dice, ma dichiara che Jack Daniel’s rimane comunque ” un classico whisky americano.”