L’aperitivo: come ordinare un drink in Questo rituale italiano

Una delle più deliziose tradizioni italiane è incontrarsi da qualche parte con gli amici per un drink prima di cena. Conosciuto come aperitivo, che si svolge tra le 18 e le 20 nei bar di tutta Italia, questo è un modo civile per rilassarsi dallo stress della giornata e stuzzicare l’appetito per la cena.

Aperitivo e Happy Hour

Un aperitivo è in realtà la bevanda stessa—tradizionalmente considerata qualsiasi bevanda a base di amari, a base di vino invecchiato o a base di amaro che si pensa stimoli l’appetito. Ora il termine si applica a qualsiasi tipo di bevanda avuta prima di cena e al rituale stesso, più propriamente indicato come prendere l’aperitivo. Andiamo a prendere l’atto? i tuoi nuovi amici diranno, invitandoti.

Tradizionalmente, nei caffè sofisticati e, più recentemente, anche nei caffè meno sofisticati, e persino nei piccoli centri, l’aperitivo include qualche forma di stuzzichini o spuntini (snack o rinfreschi). Possono variare dalle noci alle palline di mozzarella ai mini-crostini. Ora, nelle città da Roma a Milano questa tradizione precedentemente semplice si è espansa fino a una stravaganza piena di happy hour—chiamata happy hour—con mucchi e mucchi di cibo per un prezzo fisso tra certe ore, di solito a cavallo dell’ora di cena. Se siete nella scena bar bere, si può praticamente rendere la vostra cena.

Parole chiave per ordinare un Drink

I verbi essenziali per il vostro aperitivo in Italia sono:

• assaggiare (a piacere)
• bere (bere)
• consigliare (suggerire)
• offrire (per offrire qualcosa a qualcuno/a pagamento per gli altri)
• ordinare (per ordine)
• pagare (a pagamento)
• portare (portare)
• prendere (per ottenere/avere/prendere)
• provare (provare)
• volere (a desiderare, meglio usato il condizionale in caso di ordinazione)

termini Utili sono:

• un bicchiere
• una bottiglia
• il ghiaccio
• l’acqua)

Espressioni per l’Aperitivo

Alcuni termini o frasi utili per il tuo aperitivo:

• Cosa le porto? Cosa posso portarti?
• Vuole bere qualcosa? Vuoi bere qualcosa?
• Cosa prende/i? Cosa prendi? Cosa vorresti?
• Buono! E ‘ buono!
• Non mi piace. Non mi piace.
• Il conto, per favore. Il conto, per favore.
• Tenga il resto. Tieni il resto.

Se volete ordinare un altro giro, dite: Un altro giro, per favore!

Gli italiani, come persone ospitali, sono grandi a turno a comprare bevande (si usa il verbo offrire piuttosto che pagare, che è più di buon gusto). Quando vuoi comprare, dici, Offro io (sto comprando). Spesso troverete che si andrà a pagare e il conto è stato curato.

• Ha offerto Giulio. Giulio ha comprato.

Ordinare il vino in italiano

In termini di vini (il vino, i vini): rosso è rosso, bianco è bianco, rosato o rosato è rosato; dolce o fruttato è fruttato/meno secco, secco è secco; leggero è leggero; corposo o strutturato è corposo.

Alcune frasi utili:

• Prendi un piccolo bicchiere di bianco. Prendo un bicchierino di bianco.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Vorrei un bicchiere di rosso chiaro.
• Avete un bianco più morbido/armonico? Hai un vino bianco più dolce?
• Mi consiglia un bianco secco? Puoi consigliarmi un vino bianco secco?
• Una bottiglia di Orvieto classico. Vorremmo una bottiglia di Orvieto classico.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Vorrei provare un vino rosso corposo.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso davvero buono.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (o bianco) della casa. Prendiamo un litro di vino rosso (o bianco) della casa.

Un bar potrebbe avere un vino della casa che è un vino in bottiglia favorito, ma un ristorante avrà probabilmente un vino sfuso locale che servono dalla caraffa (e potrebbe essere delizioso).

Potresti voler leggere i vini/le uve della regione che stai visitando in modo da poter sfruttare al meglio le selezioni locali: al Nord, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene e Valpolicella; se sei in Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino e Sagrantino. Se siete al Sud, Amarone, Nero d’Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Impara a chiedere:

• Ci consiglia un buon vino locale? Puoi consigliare un buon vino locale?
• Vorrei assaggiare un vino del posto/locale. Mi piacerebbe assaggiare un vino della regione.

Tutte le frasi di cui sopra sono utili per ordinare vino in un ristorante, anche, mentre si sta ordinando cibo. Una degustazione di vini è una degustazione di vini.

Ordinare birra in Italia

La scena della birra in Italia è piuttosto ricca, con una grande varietà di birre provenienti non solo dall’Italia ma dai paesi europei circostanti noti per le loro culture birrarie. Certo, le vecchie birre italiane che gli americani conoscono sono Peroni e Nastro Azzurro, ma dalla fine degli anni ‘ 90 la scena della birra artigianale italiana è esplosa: si può trovare di tutto, dal molto luppolato al rotondo e leggero, realizzato in particolare in piccole boutique (e ormai famose) birrerie del Nord Italia.

Termini importanti per l’ordinazione della birra sono birra alla spina, birra chiara e birra scura. Le birre artigianali sono birre artigianali e le micro-birrerie sono micro-birrerie. Il luppolo è luppolo e il lievito è lievito. Come per il vino, leggero è leggero, corposo è corposo.

Alcune frasi di esempio:

• Cosa avete alla spina? Cos’hai alla spina?
• Una birra scura, per favore. Una birra scura, per favore.
• Che birre scure / chiare avete? Quali birre scure / leggere hai?
• Vorrei una birra italiana. Vorrei una birra italiana.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Vorrei provare una bella birra artigianale italiana.

Altre bevande

Oltre al vino e alla birra, le bevande popolari durante l’ora dell’aperitivo sono lo Spritz, l’Americano, il Negroni, il plain Campari e, naturalmente, il prosecco. Il bellini, una bevanda popolare a base di succo di pesca e prosecco, è stato inventato nel 1940 a Venezia da Giuseppe Cipriani, proprietario e capo barman del famoso Harry’s Bar, e prende il nome dall’artista veneziano Giovanni Bellini. L’americano, contrariamente al suo nome, è fatto di ingredienti tutti italiani.

Un liquore è un liquore, un cocktail è proprio questo, un cocktail. Una bevanda è una bevanda. Con ghiaccio, with ice; senza ghiaccio, without.

Alcune frasi di esempio:

• Vorrei un digestivo. Vorrei un digestivo.
• Prendiamo due Bellini. Prendiamo due bellini.
• Per me una bevanda analcolica, grazie. Una bevanda analcolica, per favore.
• Prendi uno spritz. Prendo uno spritz.
• Due bicchierini di Jameson. Due colpi di Jameson.
• Una vodka con ghiaccio. Una vodka con ghiaccio.

Bere troppo o…Basta!

In passato, bere troppo in Italia non era una pratica comune; infatti, è generalmente considerato di cattivo gusto ed è disapprovato.

Se si guida in Italia, si noti che l’alcol test è comune come lo sono posti di blocco (checkpoint). La polizia italiana non ha bisogno di alcun motivo per fermarti.

Con questo in mente, prendere una sbornia o ubriacarsi è quello di ubriacarsi.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Mi sono ubriacato.

Non esiste una parola esatta per sbornia: i postumi della sbornia o un dopo-sbornia sono i più vicini.

Se ne hai avuto abbastanza, hai bisogno di una parola semplice e magica: Basta, grazie!

Buon divertimento!