Panch Phora

Descrizione& Uso

Panch Phora è una miscela speciale di cinque spezie di semi, detto di essere di origine bengalese, una miscela di cinque spezie che non deve essere confuso con cinese cinque spezie in polvere. Il nome deriva dalla parola Hindustani per cinque che è ‘panch’ e ‘phora’ significa semplicemente semi. Panch Phora è tradizionalmente fritto in olio all’inizio di fare un curry. È anche delizioso quando fritto con cubetti di patate parzialmente cotti fino a quando non sono dorati e i semi si sono attaccati a loro.

Miscelato e confezionato in Australia da ingredienti importati.

Valore nutrizionale del prodotto: spice blend.

PATATE CON INDIANA SEMI

Ingredienti:

4 patate di media grandezza, lavata, sbucciata
1 Cucchiaio di olio di oliva
2 Cucchiai di Herbie s Spezie Panch Phora

Istruzioni:

1. Tagliare le patate in quattro o sei pezzi (circa le dimensioni di una piccola patata) e fate bollire o nel microonde con un po ‘ di sale fino a cottura quasi ultimata.
2. Scolare bene e asciugare tra gli strati di carta assorbente per assorbire l’umidità in eccesso.
3. Scaldare l’olio in una padella e mescolare i semi nell’olio caldo per 30 secondi.
4. Aggiungere le patate e cuocere a fuoco vivo, girando o lanciando frequentemente fino a quando non sono dorate e ben ricoperte di semi.

Serve 4-6.