Polish Easter Food-Best 20 Polish Easter Dishes

Polish Easter Food è delizioso e purtroppo la maggior parte dei piatti pasquali polacchi si arriva a mangiare solo una volta all’anno. Iniziamo la nostra festa di Pasqua con la colazione di Pasqua, ma siamo onesti – mangiamo tutto il giorno!

Pasqua è la festa più importante nella Chiesa cattolica, e dopo un lungo periodo di quaresima, ci sentiamo come celebrare in grande stile! Nella lista qui sotto, Ho incluso i piatti che si possono trovare nella mia famiglia e gli amici case che seguono ancora polacco tradizioni pasquali religiosamente.

Cosa mangiano i polacchi per Pasqua?

Sebbene il cibo pasquale polacco sia regionale, ho trovato l’elenco di 20 piatti diversi che prepariamo in tutto il paese in questo gioioso periodo dell’anno.

Biała kiełbasa – Salsiccia bianca polacca

La salsiccia bianca polacca viene riempita con carne di maiale e condita con sale, aglio, pepe e maggiorana. Per la colazione polacca di Pasqua cuciniamo o cuociamo la salsiccia e la serviamo con la zuppa di segale fermentata Żurek o con un rafano.

Żurek – Zuppa di segale fermentata

La zuppa di segale fermentata è famosa nell’Europa orientale, ma tradizionalmente in Polonia contiene farina di segale inacidita e molta carne. Nella famiglia ma, aggiungiamo salsiccia di maiale, pancetta, purè di patate e uovo sodo. A causa della sua popolarità, la zuppa è disponibile tutto l’anno.

Zupa Chrzanowa

Żurek non è l’unica zuppa famosa che i polacchi mangiano per Pasqua. In alcune regioni, i polacchi preparano una zuppa con rafano. Il rafano fa piangere le persone, e quindi è un simbolo di superare il dolore della passione di Cristo. Chrzanówka / Chrzanica ha molte varianti regionali ed è particolarmente popolare nelle montagne polacche dove si chiama chrzonica.

Pisanki – Polish Easter EggsS

Fare le uova di Pasqua polacche è la tradizione polacca più amata. L’uovo simboleggia nuova vita, e lo condividiamo durante la colazione di Pasqua insieme ai desideri. Ci sono molti modi per decorare le uova, ma nella mia famiglia, il più popolare era quello di far bollire l’uovo nelle bucce di cipolla (che ha dato loro un colore marrone) e poi a graffiare il modello sulla superficie utilizzando uno strumento affilato.

Nella mia famiglia, abbiamo preparato le uova di Pasqua il venerdì e il sabato. Le uova del venerdì erano pensate per il cesto pasquale e mangiate la domenica. Le uova del sabato erano pronte per il lunedì bagnato. Ora si prega di prestare attenzione, perché questo è esilarante! Sul bagnato Lunedi giovane gentiluomo avrebbe versato l’acqua sulle ragazze per garantire che rimangano belle. Molti strumenti diversi sono venuti ad usare quel giorno-pistole ad acqua, cestini d’acqua ma anche vigili del fuoco (soprattutto quando vivevi in un villaggio). Per il” versamento ” hanno ricevuto l’uovo di Pasqua, o in aggiunta il cioccolato. In questo giorno, mio fratello poteva godersi l’intero sacchetto di uova e dolci, e mi sono seduto lì bagnato. Sembra divertente, vero?

Tornando alle uova di Pasqua polacche consulta un articolo Scopri il mondo di Pisanki se vuoi saperne di più su altri modi di realizzarle. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

Jajka faszerowane – Uova ripiene

Le uova ripiene sono un altro amato cibo pasquale polacco. Le uova sono piene di ripieni diversi,anche se nella mia famiglia abbiamo amato di più il fungo! I polacchi sono diventati molto creativi quando si tratta di uova ripiene. Ho visto uova ripiene ripiene di rafano-barbabietola gusto, spinaci, salmone affumicato e di recente anche avocado.

Ćwikła z chrzanem – Rafano-barbabietola assaporare

Rafano-barbabietola assaporare appare su ogni Natale o Pasqua tabella, ed è una squadra perfetta per fatto in casa, prosciutto e pane. Questa diffusione è fatta di barbabietole cotte molto finemente tritate e condite molto pesantemente con rafano. Il gusto ha un bel colore rosso scuro e sapore piccante.

Wielkanocna szynka w cieście – Prosciutto in pasta

Dopo il lungo periodo di quaresima ogni polacco non vede l’ora di mangiare più carne possibile! Il prosciutto cotto è uno dei tagli di carne più popolari che i polacchi preparano per la Pasqua. In questa variante, il prosciutto cotto precedentemente viene coperto con pasta frolla e cotto nel forno. Il maiale può essere servito caldo o freddo e si abbina bene con salsa di rafano o salsa tartara. La ricetta viene dalla provincia di Wielkopolska.

Pieczeń rzymska – Polpettone con uovo

Il piatto a base di carne di maiale appena macinata riempita con un uovo sodo. Prima di sostenere la carne viene condita con aglio, rafano, maggiorana e senape. Di solito servito con purè di patate o direttamente sulla fetta di pane. Il cibo pasquale polacco non è davvero delizioso?

Schab ze śliwka – Lonza di maiale ripiena di prugna

Non c’è celebrazione più significativa senza braciola di maiale al forno con prugna: matrimoni, Natale, Pasqua e compleanno. Qualsiasi motivo è un buon motivo per prepararlo! Simile al polpettone, braciola di maiale rende perfetto cena arrosto o un panino topping.

Sos tatarski – Tartare sauce

Quali sarebbero tutte quelle carni deliziose senza le salse, giusto? La salsa è un’aggiunta eccellente a qualsiasi carne arrostita. Questa particolare salsa si sposa perfettamente con prosciutto, pesce e uova. Dal momento che mangiamo un sacco di uova durante la Pasqua, la salsa è un elemento cruciale del cibo pasquale polacco. La salsa è p in tutto il mondo, e quindi le ricette variano. In Polonia, lo facciamo di solito con sottaceti, cipolle e funghi marinati.

Sos chrzanowy – Salsa al rafano

L’ultima salsa che vorrei menzionare in questa lista è la salsa al rafano. Durante la Pasqua, i polacchi servono salsa di rafano fredda con salsiccia bianca, uova o carni fatte in casa.

Śledź – Herring

Vi posso assicurare che non ci sono vacanze polacche senza aringhe! La variante più popolare di aringa è quella marinata in olio e aceto. È un amato cibo pasquale polacco, così come il cibo natalizio. Per ulteriori varianti aringhe polacche controllare il blog su 30 piatti polacchi da provare nel vostro viaggio in Polonia.

Mięso w galarecie – Aspic

Aspic è stato conosciuto fin dal Medioevo, e non sta andando da nessuna parte ancora. Questo particolare antipasto è amato tra i polas e appare spesso sui tavoli durante le celebrazioni, inclusa la Pasqua polacca.

Mazurek – Pasta frolla cotta per Pasquapopolare

Mazurek è uno dei miei dolci preferiti di tutti, e questo perché sono un grande fan della pasta frolla (questo burro, giusto?). Mazurek è costituito da un sottile strato di pasta e diversi tipi di condimenti. La creatività dei panettieri non conosce confini qui. Ma qualunque cosa facciano-sembra sempre fantastico. Per il mio Mazurek io di solito uso uno spread chiamato kajmak che è simile a dulce de leche e decorare con frutta secca e noci.

Babka – Polish Bundt cake

Polish Easter Bundt cake è fatto di pasta simile a una spugna e servito con zucchero a velo o glassa sulla parte superiore. Per cuocere la torta, usiamo una speciale padella in stile bundt che ne assicura la forma.

Baranek Wielkanocny – Torta di agnello pasquale

Per la torta di agnello pasquale di solito usiamo la stessa pastella della torta bundt pasquale. Ma come suggerisce il nome – la torta è cotta sotto forma di forma di agnello.

Pasztet Wielkanocny-Pate

Nella mia famiglia, facciamo sempre patè da zero! La pagnotta comprende precedentemente cotto e poi a terra diversi tipi di carni, verdure e un po ‘ di fegato. Il fegato è un must nel mio patè perché gli dà questo gusto particolare. Per rendere il paté soffice aggiungo anche un po ‘ imbevuto di un rotolo di pane d’acqua e prima di appoggiare condisco la carne macinata con pimento, pepe, alloro e noce moscata. Il patè va bene con la marmellata di mirtilli rossi sul lato, ma mi piace anche immergerlo in tutte le salse precedentemente menzionate!

Pascha Wielkanocna – Dolce pasquale a base di ricotta

Pascha ha origini russe ed è una perfetta alternativa alle torte e ai dolci ad alto contenuto calorico consumati durante la stagione pasquale. In contiene ricotta, burro, uova, panna acida, uva passa, mandorle, vaniglia, frutta speziata e candita. Viene preparato in uno stampo che gli conferisce una forma piramidale. Lo teniamo in frigo per almeno 12 ore, prima di servire. se si desidera preparare tradizionale Pascha polacco per Pasqua, ecco la migliore ricetta che conosco di tradizionale ricetta Pascha polacco.

Sałatka jarzynowa – Insalata di verdure

Quello che sto per descrivere in questo momento è l’insalata polacca più popolare di tutti: insalata di verdure. Questa particolare insalata è unica per i suoi ingredienti principali-verdure cotte. Per il piatto, usiamo principalmente patate, carote, cetriolo acido polacco, uova, radice di sedano, cipolla fresca, radice di prezzemolo, pisello verde. Ha condimento mayo e comprende un sacco di prezzemolo.

Makowiec – Torta di semi di papavero

Le torte di semi di papavero polacco con le loro diverse forme e forme hanno una cosa in comune: una miscela di semi di papavero, zucchero e frutta secca.Lo so in una forma di pagnotta o strudel. La torta è fatta di pasta lievitata e ricoperta da uno strato di miscela di semi di papavero e glassa.

Spero che questo articolo ti abbia dato un’idea di cosa mangiano i polacchi per Pasqua e ti ispiri a cucinare alcuni di quei cibi pasquali polacchi. Se siete alla ricerca di ricette tradizionali polacchi mi piacerebbe incoraggiarvi a controllare il nostro blog di cucina – Cooking the World.

Per ulteriori informazioni sul cibo tradizionale polacco vai a 30 piatti tradizionali polacchi da provare in Polonia.