Quali bevande giapponesi abbinare al tuo Sushi

Per ottenere il massimo dal tuo pasto, dovresti considerare il giusto abbinamento di cibi e bevande. Questo è particolarmente vero quando si tratta di sushi. Le giuste bevande giapponesi in coppia con sushi è tutto di trovare il giusto equilibrio che farà risaltare le note aromatiche e migliorare il pasto.

Non tutte le bevande sono uguali, e non tutte sono una buona partita con il sushi.

A seconda del tipo di rotolo di sushi che si sceglie, diverse bevande e bevande possono integrare e persino migliorare il sapore. Certo, puoi semplicemente avere acqua o ramune con il tuo sushi per una scommessa più sicura, ma le tue opzioni non si fermano qui.

Oggi abbiamo creato una guida per principianti agli abbinamenti di sushi e bevande.

Le migliori bevande giapponesi da abbinare al Sushi

1. Whisky

In Occidente, il whisky è considerato una bevanda alcolica forte che è più appropriata dopo cena. Tuttavia, lo sapevate che il whisky è un buon abbinamento per il sushi?

Il sushi è un alimento complesso con sapori audaci. Il sushi ha elementi come il sapore agrodolce del riso aceto, le note salate delle alghe e la profondità maltata della salsa di soia. Inoltre, hai il calore di compensazione del seno di wasabi e zenzero che si aggiungono a un cibo piuttosto intricato.

Una bevanda audace come il whisky è un complemento perfetto per un alimento complesso come il sushi. Se riesci a mettere le mani su un Single Malt Yamazaki, dagli un pour con il tuo rotolo di sushi preferito.

2. Umeshu

Umeshu è un tipo di liquore giapponese a base di plums prugne (aka albicocca giapponese) imbevuto di alcool e zucchero. Storicamente, la gente beveva Umeshu per curare il mal di gola. Il suo aroma dolce, il sapore aspro e il basso contenuto alcolico hanno reso Umeshu una bevanda popolare.

Umeshu è indicato come “vino di prugne” ma non è in realtà un tipo di vino. Umeshu fornisce una nota agrumata che è sia dolce che aspro, rendendo la bevanda un complemento perfetto per la maggior parte delle cucine giapponesi, tra cui il sushi.

Puoi bere Umeshu dritto, con ghiaccio o con acqua. Il modo più comune per godersi Umeshu è sulle rocce.

3. Birra

Quando si tratta di bevande giapponesi e abbinamenti di sushi, è difficile sbagliare con una pinta di birra.

Tuttavia, la tua pinta preferita con i classici rotoli di sushi potrebbe non essere necessariamente l’abbinamento giusto. Il sushi offre sapori delicati, quindi dovresti evitare birre dal sapore travolgente come stout e facchini. In questo caso, la scommessa più sicura è quella di andare per lager giapponesi come Asahi Dry o Yebisu. La secchezza e la finitura croccante di una lager giapponese lo rendono ideale per il sushi.

Se siete aperti alle raccomandazioni, Sorachi Ace del birrificio di Brooklyn è una scelta fantastica per il sushi del venerdì sera.

4. Sake

Per quanto riguarda le bevande giapponesi, non c’è niente di più popolare del sake. Pertanto, sushi e sake è una partita fatta in paradiso, giusto?

Beh, saresti sorpreso che il sake non sia tradizionalmente consumato con il sushi. Secondo Vinepair, abbinare il sake al sushi è un grosso errore dal momento che stai raddoppiando il riso e gli ingredienti del riso.

Tuttavia, i tempi sono cambiati e puoi goderti questo abbinamento in un ristorante di sushi senza alzare un sopracciglio.

Il successo di questo abbinamento dipende dal tipo di sushi che ti piace. Ad esempio, il sashimi si abbina bene con un Ginjo Junmai per pulire la salsa di soia e permettervi di gustare i sapori del pesce. Per il nigiri occidentale con abbondanza di spezie e salse dolci, l’Honjozo leggero e secco completa la combinazione.

Trova l’abbinamento perfetto

Abbinare le bevande giapponesi al sushi significa migliorare la tua esperienza culinaria. L’ultima cosa che vuoi è che le tue bevande competano con il tuo cibo. Detto questo, ci auguriamo che questi consigli di abbinamento cibo contribuirà ad elevare la vostra esperienza culinaria sushi ad un livello completamente nuovo.