Top 3 incidenti più comuni in cucina

La cucina può essere un luogo pericoloso se non si è a conoscenza dei potenziali pericoli che si possono affrontare.

Si prega di dare un’occhiata qui sotto alle lesioni più comuni che si verificano in cucina; si spera, queste informazioni vi aiuterà a evitarli in futuro.

Sicurezza coltello in cucina

I coltelli sono ovunque in cucina; nel lavandino, sulle superfici e negli armadi e nei cassetti – non sono facili da evitare. Tagli di coltello e lacerazioni sono gli incidenti più comuni in cucina. I coltelli smussati sono comuni colpevoli di farti scivolare mentre tagli il cibo. Devi essere consapevole di questo quando li usi evitare di ferire te stesso o gli altri. Devi anche fare attenzione quando raggiungi il lavandino o lavi la ciotola; questo può farti ottenere un taglio da un coltello sotto le bolle. Non solo, ma il sangue dal taglio può anche contaminare l’acqua così si dovrebbe anche considerare che.

Tagliare la mano quando affettare un bagel.

Una delle maggiori cause di ferite da coltello in cucina è in realtà dal taglio di un bagel. Questo è diventato un infortunio comune che ha il suo termine medico, un BRI o (bagel-related-injury). Per evitare tali lesioni, assicurati di posizionarlo su una superficie della cucina durante il taglio piuttosto che tagliarlo in mano.

Suggerimento di primo soccorso
In primo luogo, assicurarsi che la ferita sia pulita il prima possibile per prevenire qualsiasi infezione. Dopo aver asciugato la ferita pulita, vestirla con una benda sterile mentre si esercita una pressione sulla zona lesa. Se la ferita sanguina male; assicurarsi di elevarla e consultare un medico.

Viaggi e scivolate in cucina

In cucina, ci può essere un sacco di trambusto, soprattutto nel settore della ristorazione. Questo può portare a varie fuoriuscite di cibo e liquidi sul pavimento.

Scivolare nei liquidi versati

Le fuoriuscite incustodite possono portare a scivolamenti e viaggi, che potrebbero quindi portare a incidenti intensificati. Se qualcuno cade sui coltelli, un’altra persona o qualcosa di caldo che può portare a ulteriori lesioni. Ciò evidenzia l’importanza di mantenere i prodotti per la pulizia e un cartello sul pavimento bagnato nelle vicinanze e affrontare immediatamente una fuoriuscita.

Se siete a casa, si consiglia di evitare di lasciare i bambini o animali domestici in cucina mentre si sta cucinando? Ciò elimina i possibili rischi di viaggio che possono essere facilmente persi mentre escono dalla linea degli occhi.

Suggerimento di primo soccorso
I viaggi minori portano al livido dispari qua e là che può essere trattato facilmente con un impacco freddo per ridurre il gonfiore. Se un viaggio porta a una qualsiasi delle altre lesioni menzionate, dai un’occhiata a come trattarle sotto la voce pertinente.

Ustioni

Ci sono così tanti elementi in cucina che potrebbero portare a scottature o bruciature. Ecco un elenco delle possibili cause di ustioni in cucina:

• Ustioni da forno caldo, grill, teglia da forno, superfici o piano cottura. Utilizzare un guanto da forno invece di un canovaccio da cucina per evitare questi.
• Fiamme da flambéing, cottura con alcool o cottura con olio caldo.
• Brucia da acqua bollente sputa e spruzza da una padella o pentola. Un modo per evitare questo è quello di assicurarsi che panhandles sul fornello sono rivolti verso l’interno in modo che essi non ottenere rovesciato.
• Bruciature di cibi caldi.
• Fuochi da cucina-questo può sembrare estremo, ma assicurati di avere una coperta antincendio o un estintore disponibile per tali occasioni.

Suggerimento di primo soccorso
Per interrompere il processo di combustione, è necessario prima di tutto raffreddare la ferita; questo può essere fatto semplicemente eseguendolo sotto acqua fredda per cinque minuti, o più se necessario. Quindi è necessario coprire la bruciatura con una benda antiaderente sterile e fissarla. Assicurati di consultare un medico il prima possibile dopo aver trattato l’ustione.

Se volete saperne di più su come partecipare alle lesioni di cui sopra, si consiglia di frequentare un corso di primo soccorso con 3B formazione? Se volete saperne di più sulla sicurezza in cucina 3B Formazione ora fornire Highfield formazione sulla sicurezza alimentare a livello 1 e livello 2.

Sei alla ricerca di una carriera nella ristorazione?

Si prega di dare un’occhiata alla gamma di corsi che offriamo per aiutarvi a progredire nel settore alimentare e della ristorazione qui.

Torna alle Newsvisualizza i nostri corsi