Top 5 Spicchi di terra sostituto che vi farà sorpreso

Spice svolge un ruolo importante nel mondo culinario. Con l’aggiunta di spezie, qualsiasi ricetta può avere un gusto sorprendente ed eccitante aumentato che può prendere la gente alla sprovvista in un primo momento. Più tardi, si sentono così dipendenti il più delle volte e non possono smettere di chiedere di più.

Quindi, questo condimento è sempre stato un ingrediente comune in ogni cucina. Tra molte spezie come sommacco, peperoncino, coriandolo, zucca pie spice, ecc., il chiodo di garofano di terra è distintivo a causa del suo aroma di firma.

Quindi, se ti mancano i chiodi di garofano macinati in cucina, trovare un sostituto adeguato dei chiodi di garofano potrebbe essere difficile.

Comprendendo questo problema, in questo post, scopriamo i primi cinque sostituti di chiodi di garofano che scopriamo dopo anni di cucina, in modo da poter avere la migliore selezione per complimentarmi con i tuoi piatti salati!

Chiodi di garofano macinati-Che cos’è e come ha un sapore?

Per prima cosa, scopriamo di più sui chiodi di garofano. Sono il frutto raccolto dai boccioli di fiori dell’albero sempreverde con un gusto forte e speziato.

Il frutto di chiodi di garofano ha una punta bruno-rossastra con una cima bulbosa di un centimetro a giudicare dall’esterno. A prima vista (o possiamo dire, prima annusare), il chiodo di garofano è super distinguibile a causa del suo odore.

In termini di sapore, i chiodi di garofano forniscono uno speciale integratore pungente e pepato al cibo. I chiodi di garofano potrebbero anche essere gommosi, spessi e laceranti.

Rispetto ad altre spezie, questo condimento non può essere il più piccante, ma deve essere il più pungente. Tale sapore speciale lo rende un sapore aromatico più preferito quando si preparano le spezie per la torta di zucca dalla maggior parte degli chef.

Inoltre, i chiodi di garofano possono essere utilizzati in due modi principali: macinati o interi. Le persone possono tagliare i germogli di chiodi di garofano interi in piccole rucole e distruggerli, incoraggiando il succo a defluire e assorbire negli ingredienti.

Come suggerisce il nome, i chiodi di garofano macinati sono chiodi di garofano finemente macinati in polvere fine. In questa forma, la miscela di spezie dei chiodi di garofano rimane il gusto speziato originale del frutto, ma la sua consistenza ora cambia da spessa, gommosa a terra.

Elenco di 5 ingredienti Utilizzare come sostituto di chiodi di garofano macinati

I chiodi di garofano macinati consegneranno il sapore piccante, caldo, acuto e un po ‘ dolce al dis. A corto di chiodi di garofano macinati? Lasciare utilizzare altre alternative di ingredienti come pimento, noce moscata, macis, cannella o cardamomo.Perché sono lo stesso sapore e la stessa quantità con chiodi di garofano macinati in ogni piatto.

Spieghiamo in dettaglio perché possiamo usarli.

#1. Pimento

Pimento è il più compatibile come chiodi di garofano terra sostituto sulla lista. Teoricamente, le bacche di pimento sono l’estrazione a terra di bacche essiccate dall’albero sempreverde di mirto in Giamaica.

Ciò che rende il pimento di terra distintivo è il suo gusto. Anche solo costituito da un solo frutto-bacche di pimento, il suo aroma è una miscela di spezie, da cui il nome.

Si può sentire un po ‘ di profumo di erbe di peperoncino, pepe nero profumo di spezie cumino, e dolci note di chiodi di garofano e cannella. Quindi, il pimento è una “ricetta” adatta per quasi tutti gli ingredienti piccanti, specialmente per i piatti dolci.

Sulla base della nostra esperienza, il gusto del pimento è indistinguibilmente simile al sapore dei chiodi di garofano. Quindi, se si desidera utilizzare il pimento come sostituto del chiodo di garofano, sostituire i chiodi di garofano con la stessa porzione di pimento macinato.

Il pimento è comune nelle cucine dei Caraibi, del Medio Oriente e dell’America Latina. Il suo sapore forte, pungente e caldo è così compatibile con i piatti estremamente speziati di queste regioni.

#2. Cannella

La cannella è un altro potenziale sostituto per i chiodi di garofano macinati sulla lista. Questo condimento è altamente raccomandato se si desidera aggiungere un gusto a base di erbe e piccante al cibo.

Che cos’è la cannella, comunque? La cannella è la spezia calda che proviene dalla corteccia interna degli alberi Cinnamomum. Risalente all’epoca dell’antico Egitto, i reali usavano questo frutto per migliorare la loro salute a causa del suo alto livello nutrizionale.

La cannella è fatta sbucciando i gambi degli alberi di cannella, estraendo le parti legnose, quindi asciugando e striping in pezzi. Così, la struttura della cannella è spessa, terrosa ed erbacea.

È possibile utilizzare solo bastoncini di cannella per condire ricette che non necessitano di condimenti da miscelare o completamente macinati.

Quindi, quanto è compatibile la cannella come sostituto dei chiodi di garofano? Sulla base della nostra esperienza, anche se entrambi condividono un sapore piccante, la cannella non è pungente come i chiodi di garofano.

Nel frattempo, la cannella ha un profumo di erbe più forte dei chiodi di garofano. Di conseguenza, si consiglia di utilizzare più cannella per sostituire la quantità di chiodi di garofano utilizzati in genere. Per esempio, due cucchiaini di cannella in polvere per una tazza di chiodi di garofano. Si prega di considerare questo punto.

La cannella è leggermente dolce e piccante in termini di gusto, che lo rende adatto a persone che non possono tollerare la speziatura intensa.

Per aggiungere, il suo aroma caratteristico lo rende adatto per aggiungere le ricette di cottura uniche. Al contrario, i chiodi di garofano sono puramente speziati.

#3. Noce moscata

La noce moscata è la spezia che ha avuto origine dall’albero tropicale sempreverde chiamato Myristica fragrans. Questa famiglia di alberi si trova principalmente nei paesi del sud-est asiatico e nelle Indie occidentali, grazie al clima tropicale.

Per quanto riguarda il profilo aromatico, la noce moscata macinata fornisce una leggera dolcezza mescolata con speziatura. Ciò che rende la noce moscata distintiva è il suo aroma mezzo dolce e mezzo speziato, che lo rende un sostituto adatto per i chiodi di garofano, anche per i bambini o le persone con bassa tolleranza piccante.

Tuttavia, la noce moscata è un frutto con un midollo denso e croccante, quindi potrebbe non funzionare bene in alcune ricette che richiedono spezie mescolate o macinate.

La noce moscata attira l’attenzione della gente per il suo caratteristico aroma pungente ma appagante anche da lontano. Con un tale vantaggio, puoi usare la noce moscata per provocare la fragranza seducente di qualsiasi piatto.

#4. Macis

Ecco tutti i passaggi fino a quando si può finalmente mettere le mani sulla preziosa macis: prima, raccogliere il frutto della noce moscata, estrarre tutti i semi. Quindi, asciugarli nel forno e attendere che siano completamente disidratati.

Infine, rivestirli con pizzo essiccato, e ciò che si riceve è la spezia giallastro-marrone chiamata macis.

Tipicamente, la mazza è ampiamente applicata nella maggior parte delle cucine. La ragione di questa preferenza è il gusto del condimento. Senza dubbio, questo condimento ha un sapore leggermente dolce e speziato dalla sua origine, noce moscata.

Inoltre, macis ha un sapore piuttosto pepato con un odore di erbe quando raggiunge il suo picco di crescita. Quindi, il cibo è satisfyingly-odorato, moderatamente-assaggiato, e facile da trovare in qualsiasi negozio. E si può vedere il motivo per cui sono così comuni, giusto?

Come puoi vedere, la noce moscata fornisce principalmente la dolcezza, ma la sensazione pungente non oscilla come i chiodi di garofano. Quindi, se si utilizza la noce moscata in cucina, si consiglia di utilizzare il rapporto di 2:1 – noce moscata a chiodi di garofano.

Ci sono due tipi di mazza sul mercato: terra e intero. Alla maggior parte delle persone piace usare mazze intere perché la mazza macinata potrebbe perdere leggermente il suo sapore caratteristico dopo il processo di macinazione.

#5. Cardamomo

Il cardamomo potrebbe non essere il condimento più popolare, ma ciò non significa che il condimento non sia abbastanza distinto. Il cardamomo è veramente un “gioiello nascosto”, a cui la maggior parte degli utenti per la prima volta tornerà dopo la loro prima esperienza.

Che cos’è il cardamomo? Questo condimento proviene dai baccelli di semi di una varietà di piante dagli alberi genealogici dello zenzero. Detto questo, il cardamomo è il sostituto perfetto per i chiodi di garofano poiché lo zenzero e i chiodi di garofano sono abbastanza simili nel sapore.

Per essere precisi, il cardamomo è pungentemente piccante ma non ha una fragranza significativa. Per una migliore illustrazione, immagina il gusto dello zenzero e poi disegna lo scenario dei semi di zenzero – e questo è il cardamomo.

Potremmo vedere i guanti oscurare il cardamomo per il gusto pungente e speziato rispetto ai guanti e alla piccantezza dello zenzero. Così, si consiglia di utilizzare 2 o 3 volte zenzero macinato in più per la porzione normale di chiodi di garofano.

Il cardamomo complimenta il cibo con il suo aroma fumoso e la sua succosità. Esistono tre tipi principali di cardamomo: nero, verde e bianco. Sono abbastanza simili, ad eccezione della differenza in termini di livelli di piccantezza.

Conclusione

Sopra sono i primi 5 chiodi di garofano terra sostituti che la maggior parte delle persone preferivano. Ogni condimento è speciale a modo suo.

Alcune spezie sono estremamente terrose, alcune a base di erbe, mentre alcune sono dolci. In base alle tue preferenze preferite, crediamo che tu abbia già avuto la tua selezione.

Tra questi cinque, preferiamo usare la cannella rispetto ad altri a causa del suo bizzarro aroma a base di erbe che nessun altro condimento può confrontare. Così, quando si aggiunge la cannella nelle ricette, il cibo avrà una fragranza soddisfacente, che amiamo teneramente.

Spero che questo articolo fornisca informazioni utili sui sostituti dei chiodi di garofano. Buona fortuna con il vostro viaggio di cucina!