お好み焼き粉と最高の代替にあるもの

あなたはいくつかのお好み焼きのための気分にしている、あなたはすべてのあなたの好きな野菜を収集し、完璧なキャベツを選びます。

すべての材料をレイアウトし、あなたは実現します…あなたはお好み焼き粉から出ています！

これは完全に正常な状況であり、私たちはあなたの痛みを理解しています。

お好み焼きは文字通り”好きなもの”に翻訳されますが、技術的には、あなたの場所で利用可能な食材を加えて、独自のバージョンのお好み焼きを作ることができます。

では、お好み焼き粉の特別なものは何ですか？

今日はまさにそれについて議論します。 さらに、私たちはまた、あなたがちょうど同じ（またはより良い）結果を得るために使用できるお好み焼き粉の最良の選択肢についても言及しました。

だから、見つけるために先に読んで！

お好み焼き粉とは？

伝統的に、お好み焼き粉は無漂白の小麦粉と大豆粉から作られています。 小麦粉自体に風味のキックを追加する発酵剤と調味料の追加があります。

この小麦粉は、長芋のような追加の成分を含まずに、独立して上昇し、厚い食感を形成するように作られています。

当初、お好み焼きのレシピは山芋を混ぜて作られていましたが、徐々にお好み焼きの粉が誰にとってもより使いやすい選択肢として置き換えられました。

一部の人々は、お好み焼き粉を使用することは、元のレシピに浮気していると仮定します。

しかし、この料理のオーラは、その汎用性にあります。

お好み焼き粉の味と種類

お好み焼き粉にはさまざまな味があります。 それぞれの風味には、独自の発酵剤と調味料があります。

伝統的なお好み焼きは、日本の山芋と小麦粉を使用して、厚くてもち質のミックスを得ました。

その食感を模倣するために、お好み焼き粉の現代的な解釈は、エビやホタテなどの他の調味料と一緒に小麦粉の中に山芋粉を組み合わせたものです。 あなたが購入できるある共通のブランドは下記のものを含んでいます:

• 日清
• 永谷園
• 丸友
• オタフク

とはいえ、お好み焼きの”正しい”作り方はないので、自宅で簡単に食材を入れ替えることができます。

だから、お好み焼き粉が不足しているなら、それは完全に大丈夫です。 あなたは簡単にこれらの選択肢のいずれかで小麦粉を切り替えることができます！

お好み焼き粉の代替品

この日本の古典に望むものは何でも加えることができますが、いくつかの組み合わせは他のものよりもうまくいくだけです。

ここでは、伝統的なお好み焼き粉の代わりに使用できる代替小麦粉のオプションのいくつかがあります。

グルテンフリーのお好み焼きの代替

レディメイドのグルテンフリーのお好み焼きの粉に出くわすことはかなりまれですので、ここではすぐに泡立てることができる簡単な代替品があります。 あなたは米粉と何らかの増粘剤が必要になります。

そのためには長芋を使うことができますが、それが簡単にアクセスできない場合、卵は優れた増粘剤です。

このように、あなたが知っていると切望するお好み焼きの本格的なふわふわと厚い質感をすばやく得ることができます。

お好み焼きの代用としての万能粉

万能粉は命の恩人であり、すでにあなたの家にある可能性があります。 クッキーを焼くことからホワイトソースを作ることまで、万能小麦粉はそれをすべて覆っています。

なので、お好み焼きの代用にも最適です。 この小麦粉は、成分をよく取り入れながら、本格的なパンケーキの食感を提供します。

しかし、この小麦粉だけでは、私たちが愛するお好み焼きの粘着性が欠けてしまうので、山芋澱粉を加えることをお勧めします。

馬鈴薯澱粉と米粉の添加は、増粘剤と同じように機能します。

ベーキングパウダーのいくつかの部分を追加することもできますあなたの打者に膨張剤を追加します。 これは小麦粉のねり粉が均等に上がり、パンケーキが美しい丸型を得ることを確かめます。

お好み焼き粉の代わりにたこ焼き粉

お好み焼き粉は、無漂白の小麦と大豆の粉に香辛料とハーブを入れ、ベースに風味を加えたものです。 それは追加の成分なしで上昇し、あなたに厚いふわふわの質感を与えます。

たこ焼き粉は醤油味のパンで作られており、打者は香ばしい御馳走になります。 お好み焼は、醤油の甘い余韻と少し濃厚で塩辛い味がします。

水と卵を加えて、これらの日本のパンケーキのための署名の粘着性のある打者があります。

逆も同様なので、お好み焼き粉でおいしいたこ焼きを作ることができます。

結論

では、どの小麦粉を使うべきですか？

答えは、任意の小麦粉は完全に正常に動作します。 お好み焼きの本質は、あなたが持っているものは何でも作ることにあります。

お好み焼き粉、プレーン粉、またはオリジナルの山芋のレシピダウンを持っているかどうか、料理の真正性は損なわれません。

このガイドが、お好み焼き粉とその場で使用できるすべての選択肢についてあなたを導くのに役立つことを願っています。

楽しいことを覚えて、あなたの心が望むものは何でも追加してください。 幸せな料理！

も読む: お好み焼きともんじゃ焼きの作り方です

Bite My Bunの創設者であるJoost Nusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、父親であり、彼の情熱の中心に日本料理を使って新しい料理を試すのが大好きで、彼のチームと一緒に2016年以来、忠実な読者にレシピや料理のヒントを提供するための詳細なブログ記事を作成しています。