ガーリックバターチキン
ガーリックバターチキン—柔らかくジューシーなチキンに豊かなガーリックバターソースを浸し、余分な味のためのワインのスプラッシュ！! この簡単なコンロチキンのレシピは15分で準備ができており、家族のお気に入りになります！!
スキレットガーリックバターチキンレシピ
あなたは、迅速かつ簡単に15分のチキンディナーを必要としている場合は、この慰めガーリックバターチキン それは少ないクリーンアップがあるので、素晴らしいです一つのフライパンで作られています。
チキンはコンロで揚げられており、柔らかく、ジューシーで、豊かでバターのような味わいで、ニンニクをたっぷり使って余分なパンチの味を提供します。
側面の米か素晴らしいサラダが付いているこの鶏に役立ち、あなた自身に勝利鶏の夕食を持っている。
あなたは別のガーリックバターのレシピを必要としている場合は、このレモンガーリックバターサーモンはのために死ぬことです！ または使用中のweeknightsのために大きい同じようなフライパンの鶏の調理法を捜せば、このレモンバターディジョンのフライパンの鶏を逃さないで下さい。
ガーリックバターチキンには何がありますか？
一般的な冷蔵庫とパントリーの成分で作られたこの高速ガーリックバターチキンディナーのためには、次のものが必要になります:
- オリーブオイル
- 骨のない皮のない鶏の胸肉
- 21敬礼調味料（または家禽調味料)
- 塩
- コショウ
- 白ワインまたは鶏のスープ
- バター
- ニンニク
- 新鮮なパセリ、オプション
ニンニクバターで鶏肉を作る方法
大きなフライパンにオリーブオイル、21敬礼調味料で味付けした鶏の胸肉、塩、コショウ、最初の側に約5分間焼く。 鶏のオーブンを反転し、約5分間第二の側に調理します。
鶏が行われ、調理されたら、それを鍋から取り出し、それを皿の上に置くことができます。
ワインのスプラッシュで鍋を脱ぎ、バター、ニンニクを加え、一分間調理するか、バターが溶けてニンニクが香りがするまで調理する。
鶏肉を鍋に戻し、ガーリックバターソースに入れ、パセリを添えてお召し上がりください。 私はこれが速く、容易だったことを言った!
どのような種類のワインを使用する必要がありますか？
あなたが開いているか、手に持っている乾燥した白ワインを使用してください。 シャルドネ、ピノグリジオ、ソーヴィニヨン-ブラン、あるいはドライローズでも大丈夫です。 甘くないことを確認してください。 あなたが買う白ワインが何であれ、それはあなたが喜んで飲むだろうものであり、”料理ワイン”とラベルされたワインではないことを確認してくださ”（それらはちょうどひどい味）。
私はワインを省略できますか？
ワインが合わない場合は、代わりに鶏のスープを使用してください。 ワインのアルコールが燃え尽き、残っているものがガーリックバターソースのより豊富な味であることに注意してください。
ガーリックバター鶏の胸肉を作るためのヒント
あなたはそれが均等に調理するように均一な厚さにあなたの鶏をポンドする必要があります。 鶏の胸肉は厚い側と薄い側を持っており、厚い側を叩いて厚くないようにしたいと思っています。
ドキドキも筋繊維を分解するので、完成した鶏肉はより柔らかくなります。
オレガノ、タイム、ローズマリーなどの混合物であるTrader Joeの21Salute調味料を使用しました。 あなたが21敬礼を持っていない場合は、家禽の調味料やそれらのスパイスの混合物を使用してください。 調味料の味は、とにかくニンニクによってマスクされるつもりです。 ニンニクは常に勝つ！
あなたは鶏を焼けるしているとき、ちょうどそれがさせてください。 それに触れないで、それを動かして、それを覗き見て、ちょうどそれが焼けるようにしてくださ 5分後、それをチェックし、もう少し時間が必要な場合は、それのために行き、それを裏返して、第二の側に焼け付くようにしながら、それも邪魔されない
焼けることの後で、あなたの鍋（ステンレス鋼か鋳鉄鍋を使用すれば）はそれに付く鶏のビットおよび調理ジュースの多くがあることを行っている。 これはdeglazingが入るところである。 意味は、食糧の立ち往生ビットを取除くために鍋にワイン(か鶏のブイヨン)を加える。
非常に熱いフライパンにワインやチキンブイヨンを加えると、液体はその後の蒸気で泡立ちます。 気をつけろ！
成分
- 3 大さじオリーブオイル
- 1 1/2ポンド骨のない皮のない鶏の胸肉、均一な厚さに砲撃(4平均サイズの胸)
- 1-2小さじ21敬礼調味料または家禽調味料
- 小さじ1コーシャ塩、または味に
- 小さじ1挽きたての黒コショウ、または味に
- 1/2カップ白ワイン*またはチキンスープ、または必要に応じて
- 無塩バター大さじ3、または余分なソースが必要な場合
- ニンニク大さじ1、細かく刻んだ; または味に
- 2杯の新鮮なパセリ、装飾のためのオプション
指示
- 大きなフライパンに,オリーブオイルを追加します,砲撃チキン,均等にシーズン21敬礼で,塩,コショウ,とのための中強火で5分間煮ます. 焦げている間、鶏に触れたり、動いたり、邪魔したりしないでください。 5分後、鶏をひっくり返してください。 それは中程度の黄金色を持つべきです。 より厚く/より大きい鶏の胸肉のために、6-7分のために焦げ目をつけて下さい。
- 鶏肉を第二の側で約5分間、または完了して調理するまで調理することができます。 それは焼け付くようだしながら、再び、鶏を邪魔しないでください。
- 鶏肉を細長くしたヘラで取り除き、皿の上に置いて休ませる。
- 注意して、ワイン（またはブロス）を加えてフライパンを脱脂し、液体が泡立ち、数秒間激しく蒸気を発するようにします。
- バターを加えて溶かし、約1分、溶けるまで連続してかき混ぜる。
- ニンニクを加えて香ばしくなるまで約1分炒め、連続してかき混ぜる。
- 火を止め、鶏肉をフライパンに戻し、ガーリックバターソースでひっくり返し、鶏肉の上にソースをスプーンします。
- 必要に応じてパセリを添え、すぐに提供してください。
注意事項
ワイン：私は味が鶏のスープよりも優れていると思うので、私は白ワインをお勧めします、そして私は個人的にアルコールが燃え尽きると信じています、そ 但し、それがあなたの生活様式または必要性のためのよりよい選択なら培養液を使用しなさい。
: 鶏肉は冷蔵庫で最大5日間、冷凍庫で最大4ヶ月間気密に保ちます。
栄養情報：
収量：
4
サービングサイズ：
1
サービングあたりの量：カロリー：294総脂肪：21g不飽和脂肪：7gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：13gコレステロール：63mgナトリウム：2936mg炭水化物：6g繊維：1gsugar：2gタンパク質：15g
より簡単なチキンディナー：
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