クエン酸の代理:上4つの必需品はの代理を知らなければなりません2022

クエン酸代用品の情報は、あなたが生活の中でこの必要な防腐剤を含むレシピを調整するために知っておく必要があるものです。 台所の大量の時間を使えば、十分なクエン酸の取り替えを知っていることは重大である。 それは常にあなたの地元のスーパーマーケットや薬局で提供されるとは限りません。

幸いなことに、クエン酸の代替品を購入するのは非常に簡単ですが、この穏やかな酸を水に置き換えることができ、酸っぱい果物や野菜に自然に生 このペーパーはまた調理法の台所そして保存のために働く多くの要素を見る。

この記事では、人気、利便性、コストなどの基準に基づいて、最も適したクエン酸代替品を選択しました。 これらの置換の詳細は、以下の節で提供される。

だから読んで、この情報を活用してください！

最高のクエン酸代替–4簡単に見つける選択肢

クエン酸は、その有益な用途に貢献する特別な化学的性質を持っています。 使用状況に応じて、以下のクエン酸代替物はこの酸と同じ効果を発揮し、必要に応じてタスクを完了するのに役立ちます。

1. レモン汁

2. 酒石酸

3. 酢

4. ビタミンC

クエン酸の置換を変換する手順

クエン酸の代わりになる物質の名前だけでなく、それらを適切に使用するための物質間の変換率も知 詳細な表は次のとおりです:

クエン酸とは何ですか？

クエン酸は、一般的に市販されている化学物質です。 (1)クエン酸には、独特の酸味があることから、レモンパウダーや酸味塩などの他の名前があります。 さらに、クエン酸は、果物、特に新鮮なレモンなどの天然酸性食品にも存在します。

クエン酸は弱酸です。 さらに、製造された形態のクエン酸は、食品加工および製薬産業において一般的に使用されている。

主な有効成分の安定化と保護を助け、シロップやチュアブル錠の味を高めたりマスクしたりするために医薬品に添加されます。

1784年、スウェーデンの研究者によってクエン酸が初めて発見された。 その酸性の性質のために、クエン酸は、特に菓子および清涼飲料において、防腐剤として使用される。

クエン酸を作る最も簡単な方法は、クエン酸が柑橘類の乾燥重量の8％までレモンに存在するため、レモンからそれを抽出することです。 しかし、これは非常に高価です。

クエン酸なし、問題ありません！ -2022年の最高のクエン酸代替品

クエン酸には多くの効果が記載されていますが、見つからない場合は代替品があります。 私がお勧めする最良かつ最も簡単な選択肢は次のとおりです：

Lemon Juice

これは、多くの住宅に存在するクエン酸の重要な代替品です。 クエン酸の味の多くを提供することに加えて、レモン汁はまた、クエン酸で見つけることができない栄養素を供給します。

レモン汁は、スライスされた後に酸化して茶色になる傾向がある特定の食品の短期防腐剤としても使用されています。 ある例はりんご、バナナ、アボカドを含み、レモンジュースの酸は酵素を変化させる。

また、レモン汁の酸味は消化器系を刺激して激しく働き、食物の消化を容易にし、体内に多くの毒素が蓄積するのを防ぎます。

レモン汁は液体であり、純粋なクエン酸は粉末であるため、粉末の損失を含めることを補うためにレシピを変更する必要があるかもしれません。 過度に流動ではないようにあなたの調理法の付加的な液体の全面的な量を減らして下さい。

何人かの人々が使用することを提案するもう一つの選択はレモンエキスです。 しかし、レモン汁とレモンエキスの明確な区別を念頭に置いて、私はそれが良いアイデアだとは思わない。 レモンエキスは強い香りを持っていますが、そのレモンの風味はレモン汁ほど酸味がなく、注目に値するものではありません。

酒石酸

あなたは甘酸っぱいフルーツゼリーを食べたことがありますか？ ゼリーパウダーに加えて、これらのゼリーの酸味がどのように作られているか知っていますか？ 答えは酒石酸です;それは酸味を作り出すために食品生産の添加物と考えられています。

酒石酸は白色の結晶性有機酸です。 多くの植物、ブドウ、バナナ、tamarinds、オレンジ（juicingの目的のための多肉植物のオレンジおよび食べる目的のためのそれらを含む）のような特にフルーツ、およびタンジェリンで自然に起こることを見つけることができる。

酒石酸の粉末バージョン、酒石酸のクリームは、米国のほとんどの地域で簡単に見つけることができます。 それは歯石のクリームを交互にする上の選択であるレモン汁に密接に似た味を持っています。 その顕著な酸味のために、歯石のクリームはまた、クエン酸スタンドインのための主要な候補である。

酸化防止剤として使用される食品添加物と考えられています。 その酸性の性質のために、炭酸飲料、フルーツゼリー、ゼラチン、発泡性錠剤などの製品に添加されることが多い。

重炭酸ナトリウムと混合され、ベーキングパウダーとして販売されることが多い。 ベーキングパウダーは、ケーキやパンなど、ふわふわする必要があるケーキを作るのによく使用されます。

一般に、酒石酸はクエン酸と非常によく似ているので、完全に交換可能です。 あなたは酒石酸がより刺激的な酸味を持っていることに注意する必要があるので、料理の味を台無しにしないようにクエン酸よりも少ない量を使

酢は様々な食品から発酵させた液体であり、酢の主成分は2％から5％の範囲の酢酸の溶液である。 酢は、その特徴的な酸味だけでなく、その有益な特性のためだけでなく、多くの料理に不可欠な成分です。

酢はしばしば食べ物に酸味を与える役割を果たします。 さらに、酢の酸性性質は作用し、細菌を徹底的に排除し、その成長を防止する。

クエン酸に似た酢を作る重要な特性は、食品中の酸化を制限することにより、食品の鮮度を維持することです。 酢は、白酢、リンゴ酢、米酢など、多くの品種があります。

より印象的な酢の健康上の利点の一つは、心臓病を予防し、心臓の健康を改善する能力です。 あなたは消化器系の問題になりやすいしている場合にも、チャンス酢が助けることができるがあります。

酢は、その酸性構造のためにクエン酸に匹敵する特性と風味を持っています。 組成の違いにより、すべての酢の種類がクエン酸の適切な代替品であるわけではありません。

クエン酸を酢で代用するときは、食事の食感に影響を与える液体の量の増加を防ぐためにレシピを適応させる必要があります。

個人的な経験から、中性の味が強すぎず、料理の本来の味とのコントラストを減らすのに役立つので、白酢をお勧めします。

ビタミンC

ビタミンCは、柑橘類の果物やトマト、ジャガイモ、葉野菜などのいくつかの食品によく見られる適度によく知られたビタミンです。 通常、あなたは食べ物、水、および丸薬を通して体のためにこのビタミンを十分に得ることができます。

ビタミンCは、骨や結合組織、筋肉、血管に重要な水溶性ビタミンであるアスコルビン酸です。 このビタミンはまた、体が鉄を吸収し、赤血球の円滑な産生に寄与するのに役立ちます。

ビタミンC錠以外にも、ほとんどの柑橘類、パイナップルジュース、イチゴ、一流のリンゴジュース、ケール、キウイなどにこの有益なビタミンを見つけることができます。 これらはあなたの体を大いに必要とされたビタミンCの倍力得るすべての信頼できる源である。

体が独立して生産することができない必須ビタミンであるため、適切な食事をし、体内のビタミンCの欠乏や過剰によって引き起こされる病気を予防することの大きな利点のいくつかについて知る必要があります。

クエン酸の代わりに、ビタミンC錠を服用して粉砕する必要があります。 これら二つは同じ容積と交換可能である。

ビタミンCを適切に消費することは、Covid-19と戦うためにあなたの健康を強化するのに役立ちますか？

よくある質問

私は上記の詳細な情報がクエン酸とその代替についてのあなたの質問に答えていることを願っています。 あなたはまだわからない場合は、以下の回答されている最もよく寄せられる質問のいくつかをチェックしてください。 確かにあなたの問題に対する解決策があるでしょう。

これらのクエン酸の代理店を利用しなさい!

上記のように、クエン酸は非常に多くの重要な役割を持つ多くのレシピに不可欠な成分です。 さらに、それはまた食品保存および化粧品の製造業のような他の分野の優秀な適用を提供する。

クエン酸が見つからない場合や、個人的な理由でレシピに置き換えたい場合は、便利な代替品が必要です。 私はあなたが簡単に見つけて買うことができる4つの最良のオプションの詳細な比較を提供しました。

しかし、代替案は元のクエン酸ほど効果的ではないかもしれないことに注意してください。 しかし、他のオプションはまだ同じ効果を持ち、追加の利点を提供するので、どちらか心配する必要はありません。

情報を注意深く読み、あなたの必要性のために右であるクエン酸のための取り替えを選びなさい。 ご質問があるか、これについて何かを共有する場合は、私はコメント欄を介して知らせてください。 あなたのフィードバックは私の偉大な動機です！