ステンレス鋼対鋳鉄のグリルの火格子-質のグリルの先端

それがあなたのWeberのグリルの調理の火格子を取り替える時間のとき頻繁にステンレス鋼 それぞれの材料には長所と短所があり、私は数年間、どれが最良の選択肢であるかを把握するのに苦労しました。

しかし、私は今、ステンレス鋼対鋳鉄グリル火格子の議論では、私はステンレス鋼を支持すればしっかりとしていると言ってかなり快適です。

鋳鉄グリル火格子

私はステンレス鋼を好むにもかかわらず、私は本当に鋳鉄が大好きです。 私は鋳鉄の外観、感触、重さが大好きです。 鋳鉄は険しく、古い学校の調理へ大きい先祖返りである。 それは言われて、ここに私が鋳鉄のグリルの火格子をなぜ使用しないか四つの理由はある。

• 錆
• 重量
• グリルマーク
• クリーニング

錆

1990年代にウェーバーガスグリルに付属していた鋳鉄の火格子は生の鋳鉄でした。 火格子は”乾燥した”保たれなければならなかったまたは他はディケンズのように錆つく。 実際には、火格子の両側を適切に味付けしておくことは不可能であり、人々はグリルを開くたびに錆のバケツを見るのに疲れました。

ウェーバーの現代的な鋳鉄製の火格子は、透明な磁器のエナメルでコーティングされています。 これは本質的に錆つくことから鋳鉄を保護する薄く、堅くされたガラス表面である。 磁器のエナメル質が大きいのへ大きい付加である間、錆つくことが始まることを可能にする破片および最終的にヘアラインのひびを開発する。

重量

鋳鉄の火格子の重量は、フライパンでは利点であり、グリル火格子では欠点である。 鋳鉄の物理的性質はそれを熱するために遅くさせますが、熱の保持で例外的です。 鋳鉄のこの熱保持は温度ができるだけ安定してほしいが、開いたグリルの火格子の少し目的を役立つ小鍋の鶏を揚げるための完全の。 私が心配している限りでは見返りに有形利点無しで予備加熱するためにあなたのグリルのためにより長く待たなければならない。

そして、それはグリルマークに私たちをもたらします。

グリルマーク

私は鋳鉄の火格子で素晴らしいグリルマークを得ることができたことがありません。 私は大丈夫グリルマークを得ることができますが、セクシーなものはありません。 これは、鋳鉄が熱を保持するのに優れ、熱を伝達するのではないという事実に戻ります。 現代Weberの鋳鉄の火格子に平らな側面があり、”先のとがった側面”およびWeberは平らな側面と焼くべきであると言う。 私は両方の方向に火格子を試してみましたし、先のとがった側でより良いグリルマークを取得しますが、彼らは約家を書くことは何もありません。

ここでは、二つのタイプの火格子の間のグリルマークの頭に頭の比較を示すビデオです。

お手入れのしやすさ

鋳鉄製の火格子をグリルブラシで掃除するといつも緊張します。 私はそこに入って、火格子を激しくこすりたい。 私は少なくともいくつかのまともなグリルマークを取得しようとすることができますので、私は火格子 しかし、私はあまりにもハードスクラブ場合、私はエナメルコーティングをチップするつもりですし、火格子は私に錆を開始することを恐れています。

Craycort Grates

これまでガスグリル用の鋳鉄について話してきましたが、木炭グリルに移行したいと思います。 数年前、私は私が私のやかんで使用していたCraycortの鋳鉄の火格子のためのレビューを書いた。

私は私のCraycortを愛し、私はセットを所有することを喜んでいます。 私は、彼らが深刻なやかんのアップグレードであることを私の元の評価で立っています,あなたが利用可能な別の挿入のすべてを考慮する場合は特に.

私はデッキに22.5インチのやかんを持っています。 一つはCraycortの火格子を持ち、もう一つはステンレス鋼の蝶番を付けられた火格子を持っています。 この一年にわたって私はステンレス鋼の火格子が付いている私のやかんを専ら使用した。

今はいつも他のケトルを使うことを考えていますが、蓋を持ち上げてクレコーツの錆を見て、他のケトルに切り替えます。

ステンレス鋼のグリルの火格子

ステンレス鋼の火格子はきれいになるべき微風永久に持続し、美しいグリルの印を置く。

Weberのガスのグリルのためのステンレス鋼の火格子はほとんどのグリルのための直径の7mmしかしLXモデルの9mmである。 版は両方とも非常に固体、少なくとも10年を持続させるべきである。

私は一貫してステンレス製の火格子は鋳鉄に比べて本当にきれいにするのが簡単であることを発見しました。 それはgrill crudがちょうどステンレス製の右に滑るようにようである。

私は本当にこの比較で鋳鉄の火格子が勝ったことを願っています。

私は鋳鉄が大好きです。 しかし実際には、ステンレス鋼はよりよい選択です。

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