Articles /

チキンカッチアトーレ

チキンCacciatore-風味豊かなトマトと赤ワインソースで一緒に調理された煮込みチキンと新鮮な野菜の品揃えで作られた本格的なイタリアのチキン料理。 それは誰もが楽しむことが簡単な夕食です！

作りたてのチキンカッチャトーレを黒のフライパンでサイドショットし、中にスプーンを入れて鶏もも肉を持ち上げる

チキン料理はディナータイムになると常に人気があり、このチキンカッチャトーレは私のリストの一番上にあります。 柔らかく煮込まれた鶏肉と新鮮な野菜は、すべて豊かで風味豊かなトマトと赤ワインソースで一緒に調理されています。

すべて一つのフライパンで作られたこの料理は、最小限の準備作業だけでなく、最小限のクリーンアップを持っており、週の任意の夜の夕食に最適なオプ このチキンcacciatoreは、古典的なイタリアの快適な食べ物です。

チキンカッチャトーレとは？

Cacciatoreはイタリア語で”ハンター”に翻訳されています。 料理用語で使用される場合、”alla cacciatora”は、タマネギ、ハーブ、トマト、ピーマン、通常はワインのタッチで、採餌されたように、”ハンタースタイル”を準備した料理を指します。 私の意見では、すべてのものはワインで優れています。 Cacciatoreは通常、鶏肉やウサギのいずれかで作られていますが、今日は鶏肉を使用しています！

チキンcacciatoreを作るために必要なすべての成分のオーバーヘッドショット

成分

完全な成分の量と指示のためのレシピカードまでスクロールダウン

  • 鶏–鶏もも肉、骨-イン、皮-オン！
  • 塩&コショウ–味に。
  • オリーブオイル–キャノーラ油、植物油、ヒマワリ油、ベニバナ油またはアボカド油に代わるもの。
  • タマネギ–大、みじん切り。
  • ピーマン-中ピーマン、任意の色、播種し、みじん切り！
  • キノコ–白いキノコ、きれいにして刻んだ。
  • ニンニク–新鮮は最高です！ ミンチ。
  • イタリアの調味料–オレガノ、ローズマリー、タイム、バジルで構成されています。 イタリアの調味料を持っていない場合は、上記のいずれかのミックスを使用することができます。
  • トマト–さいの目に切ったトマト（缶詰）。
  • 赤ワイン–あなたの好みの乾燥した赤を使用しなさい。
  • 赤唐辛子フレーク–スパイスのビットのために！
  • オリーブ–黒オリーブ、ピットイン。
プロセスショットchicken cacciatoreの作り方を示すショット

chicken cacciatoreの作り方

  1. Chicken–Pat鶏の太ももをペーパータオルで乾燥させ、両側に塩とコショウで均等に味付けします。
  2. 鶏肉を焼く–大きなフライパンでオリーブオイルを加熱する。 フライパンに鶏肉を追加し、本の側面に炒めます,側面あたり約4分. 鶏肉は後で煮込み続けるので、調理する必要はありません。 鶏肉を皿に移し、脇に置く。
  3. 野菜を調理する–同じフライパンにタマネギ、ピーマン、キノコを加えてかき混ぜる。 タマネギが柔らかくなるまで、約5-7分間煮る。 ニンニクを加え、香りがするまでさらに30秒間調理する。
  4. 組み合わせる–イタリアの調味料、さいの目に切ったトマト、赤ワイン、赤唐辛子フレーク、オリーブを加えます。 一緒にすべてをかき混ぜ、20分間カバー煮る。 調味料の味をし、必要に応じて塩と胡椒で調整します。 鶏肉をフライパンに戻し、皮を上にして弱火で40分間煮る。
  5. 仕上げ&サーブ–パセリを添え、麺や米の上に盛ります。

お召し上がり方

ローストまたはマッシュポテト、またはお好みの麺の上に、米のベッドの上に提供されるチキンカッチャトーレを楽しむことができます！ また、パルメザンガーリックローストポテトと安っぽいガーリックパンの側面とあなたの料理をアンプすることができます！ あなたがより健康的な選択肢を探しているなら、レンズ豆またはキノアを選ぶことができます。 ブロッコリーや芽キャベツのような健康的な野菜とペアリングし、あなたが設定されています！

残り物の保存方法

残り物を冷蔵庫に入れ、気密容器に5日間密封するか、冷凍庫に最大2ヶ月間密封して保存してください。

チキンの一片を保持しているフォークと米のベッドの上にチキンcacciatoreのサイドショット

より多くのチキンのレシピをお探しですか？ これらを試してみてください！

  • スキレットチキンとキノコ
  • ブルスケッタチキン
  • ハニーガーリックチキン
  • ハリッサローストチキンとジャガイモ
  • ブラウンシュガーガーリックチキン
  • チキンパルメザン
  • スパイシーなブラジルのココナッツチキン
  • チョリソとジャガイモとスペインのチキン
  • スキレットチキンサテ
  • ワンポットスペインチキンとライス
  • パンローストチキンと野菜
  • チキ

より多くの渇望？ に沿ってフォロー:

レシピ

4.67 6票から

Chicken Cacciatore

Chicken Cacciatore–鶏肉と新鮮な野菜の品揃えを煮込み、風味豊かなトマトと赤ワインソースで一緒に調理した本格的なイタリアのチキン料理。 それは誰もが楽しむことが簡単な夕食です！

準備:15分
調理:1時間5分
合計 : 1時間20分

印刷

  • ピン
サーブ: 6

設備

  • ▢

原材料

  • ▢ 6 鶏の大腿骨、 —それは
  • ▢小さじ1/2の塩味
  • ▢小さじ1/2の山椒味
  • ▢2杯オリーブオイル
  • ▢1大玉ねぎちょっ
  • ▢2中-パプリカ任意の色 シードおよびチョップ
  • ▢8オンスの白き清浄な仕
  • ▢4クローブガーリック或いは
  • ▢1杯イタリアの味付け
  • ▢28オンスdicedトマト(1大き) ＜455＞＜575＞＜1/2カップ赤ワインドライ＜455＞＜575＞＜1/4ティースプーン赤唐辛子フレーク＜455＞＜575＞＜1/2カップ黒オリーブピット

指示

  • 鶏の準備：ペーパータオルで鶏の太ももを軽く乾燥させ、両側の塩とコショウで均等に味付けします。
  • 鶏肉を焼く：大きなフライパンでオリーブオイルを加熱する。 フライパンに鶏肉を追加し、本の側面に炒めます,側面あたり約4分. 鶏肉は後で煮込み続けるので、調理する必要はありません。 鶏肉を皿に移し、脇に置く。
  • クック野菜：同じフライパンでタマネギ、ピーマン、キノコを追加し、かき混ぜます。 タマネギが柔らかくなるまで、約5-7分間煮る。 ニンニクを加え、香りがするまでさらに30秒間調理する。
  • 組み合わせ：イタリアの調味料、さいの目に切ったトマト、赤ワイン、赤唐辛子フレークとオリーブを追加します。 一緒にすべてをかき混ぜ、20分間カバー煮る。 調味料の味をし、必要に応じて塩と胡椒で調整します。 鶏肉をフライパンに戻し、皮を上にして弱火で40分間煮る。
  • 仕上げ&サーブ：パセリを飾り、麺や米の上にサーブ。

ヒント&メモ:

  1. 残り物を冷蔵庫に保管し、気密容器に5日間、または冷凍庫に2ヶ月間密閉してください。

カロリー：450kcal(23%)炭水化物：14g(5%)たんぱく質：27g(54%)脂肪：31g(48%)飽和脂肪：100g(20%)炭水化物：14g(5%)炭水化物：14g(5%)炭水化物：14g(5%): 7g（44%）コレステロール:142mg（47%）ナトリウム:677mg（29%）カリウム:829mg（24%）繊維:4g（17%）砂糖:7g（8%）ビタミンA:1593IU（32%）ビタミンC:66mg（80%）カルシウム:84mg（8%）鉄:3mg(17%)

著者：ジョアンナCismaru
コース：ディナー
料理：イタリア

あなたが行く前に！ あなたはこのレシピを試しましたか？私たちにinstagramの上の+タグ@cravinghomecooked以下のレシピの評価を残して、それをハッシュタグ#cravinghomecooked！

Leave a Reply