ピーナッツ油の最高の代替品

ピーナッツ油とは何ですか？

ピーナッツ油には、植物油、くも膜下出血油、落花生油など、多くの名前があります。 それは風味豊かで甘く、低成長植物Arachis hypogeaから抽出されます。

このオイルは淡黄色で、精製すると中性に近い味がします。 冷間プレスすると、オイルは豊かなナッツの風味で色が豊かになります。 いくつかはそれに皿のフィニッシャーとしてよく働く豊かな深い色相を与えて、このオイルをローストすることを選択します。

ピーナッツ油は、特にカリブ人やアフリカでは、料理目的で非常に人気があります。 時々石鹸、医薬品、またはaromatherapyプロダクトのそれを見つけることができる。

あなたの調理の必要性のためのこの植物油の取り替えを捜しているか。 ここでは完璧に様々な料理に合う六つのピーナッツ油の代替です。

トップ5ピーナッツ油の代替品

最高のピーナッツ油の代替品は、キャノーラ油、コーン油、ベニバナ油です。 大豆およびヒマワリ油はまたよいピーナッツ油の代わりである。

キャノーラ油

私達のリストを始めることは健康および味のための密接に関連した取り替えである。 キャノーラ油は、ピーナッツ油の代替品としてトップ候補です。 この油は菜種の一種からのものであり、ピーナッツ油のように、多くの飽和脂肪を含まない。 あなたはどのような方法でそれを加熱しないとき、それは非常に健康です。 豊富なオメガ3脂肪酸の内容はそれをあなたの心血管の健康のために大きくさせます。

ピーナッツ油と同様に、キャノーラ油は精製されたキャノーラ油のための400Fの煙点で極端な温度に耐えることができます。 それはまた、ベーキングと料理の両方に適した軽い風味を持っています。 唯一の欠点は、キャノーラ油がピーナッツ油のナッツの風味を欠いていることです。

家族がピーナッツアレルギーを持っている場合は、キャノーラ油をピーナッツ油の代替品として使用してください。 誰も賢明ではありません。 単に精製キャノーラ油の一杯とピーナッツ油の一杯を交換してください。 サラダドレッシング、フライパン、揚げ物、炒め物、焼き物に使用できます。 また、中華料理には十分な軽さです。

コーンオイル

精製されたコーン油はまた後者の軽量の質を所有しているもう一つのピーナッツ油の代理である。 精製されたコーン油はまたそれに共通の選択をするほとんどの食用油よりかなり現実的、さらにそうである。 ほとんどの市場の精製されたコーン油を容易に見つけることができる。

味も落花生油に似ています。 コーン油にそれを食糧を揚げ、ソテーするために完全にさせる悪臭の好みがない。 また焼けること、焼ける食糧、マーガリン、および他の冷たい使用を作るために精製されたコーン油を使用できる。 精製されたコーン油は、ピーナッツ油の440Fに近い450Fで高い喫煙ポイントを誇っています。

注意点は、しかし、キャノーラ油は、男性の前立腺癌と閉経後の女性の乳がんのリスクを増加させる多価不飽和脂肪をたくさん持っています。 このため、このオイルの過度の消費を避けたい場合があります。 あなたが選択肢から外れているときにのみ、短期間だけこれを使用するのが最善です。

あなたの料理のレシピのためにピーナッツ油の一杯を洗練されたコーン油の一杯に交換してください。

ベニバナ油

ベニバナ油は、それらが粉砕され、処理されるときにベニバナの種子から得られる。 花の花は、いくつかの種子で、黄色、オレンジ、または鮮やかな赤です。 処理されたとき、ベニバナ油にピーナッツ油とは違ってflavoringなしで中立好みが、あります。

一価不飽和ベニバナ油と落花生油の顕著な類似点は、その脂肪含量である。 ベニバナ油は飽和脂肪含量が低い。 それはオレイン酸でまた高いです。 多価不飽和ベニバナ油も食用ですが、レシピはサラダドレッシングのように、冷たい使用を必要とする場合にのみ、適切な代替品です。

すべての良い代替品と同様に、ベニバナ油も耐熱性があり、510Fでこのリストの中で最も高い煙点を持っていますが、加熱が必要な食事の調理には一価不飽和タイプのみを使用する方が安全です。 精製されたベニバナ油の1つのコップをピーナッツ油の1つのコップを取り替えるのに使用して下さい。

大豆油は、大豆からの豊富な抽出物であり、精製されたものはピーナッツ油の完全な代替物である。 大豆油にベニバナ油のような中立好みが、大いにあります。 しかし、顕著な違いはその香りです。 大豆の独特の香りがあなたを置く場合は、その油から離れて滞在したい場合があります。

大豆油の煙点は460Fで、ソテー、揚げ物、調理、焼くのに最適です。 それはまたサラダ油のような冷たい食糧でよくはたらきます。 他の代用品と同様に、ピーナッツ油の一杯を大豆油の一杯に交換してください。

ヒマワリ油は、人気のヒマワリの種子から抽出されます。 落花生油の取り替えとして、このオイルは医療補助のための高いポイントを記録します。 それは非脂肪であり、オレイン酸が豊富である。 ヒマワリ油はビタミンEも豊富です。

ヒマワリ油は摂取するとコレステロール値を低下させます。 さらに、それは冠状疾患に寄与しない。 健康愛好家は、その健康的な特性のためにヒマワリ油でピーナッツ油を置き換えることを好むようです。

ヒマワリ油は貯蔵寿命が長く、長期間の使用に理想的な油です。 それはまたピーナッツ油の供給を使い果せば自宅で保つ実用的な選択です。

半精製ヒマワリ油のみが459Fの高い煙点を有することに注意してください。 ヒマワリ油のもう一つの欠点は、それがちょうどクモ油のように、ナットベースであるということです。 あなたがアレルギーのためにピーナッツ油を避けているのであれば、これはあなたの最良の選択肢ではありません。

中～強火を必要とする料理には、ピーナッツ油一杯を精製ヒマワリ油一杯に交換してください。

アーモンドオイル

アーモンドオイルは間違いなくピーナッツ油の健康的な代替品ですが、それは典型的にはトップの選択肢の一つではありません。 これは、その高い価格ポイントのためです。 アーモンドオイルはかなり高価ですが、あなたがそれのバッチを手に入れれば、ピーナッツオイルの料理の目的を果たすことができます。

ピーナッツオイルと同様に、アーモンドオイルは健康的な脂肪を兼ね備えています。 それはmonounsaturatedおよびpolyunsaturated脂肪、オメガ3の脂肪酸を含み、ビタミンE.アーモンドオイルはまた局部的に使用されることを推薦して何人かの専門家が複数の皮

アーモンドオイルは、コールドプレスオプションと洗練されたオプションの二つの異なる品種で提供されています。 Cold-pressedアーモンドオイルはソース、サラダおよび他の優美のドレッシングを含む冷たい皿のために、完全に働く。 揚げ物の目的のために、430Fの煙点を有する洗練されたアーモンド油を使用する。

結論

ピーナッツオイルは、多くの目的を果たす非常に汎用性の高いオプションです。 完璧なピーナッツ油の代替品を選択すると、あなたの予算、レシピ、および個人的な好みを含むいくつかの要因に依存します。

この豊かな風味豊かな油の代替品は必ずしも必要ではないかもしれませんが、他の植物油はあなたがするときに救助に来ることができます。 あなたの食事療法のために完全である健康で、豊富な選択を選ぶことを確かめなさい。