フェアトレードコーヒーに関する5つの一般的な神話

編集者注9|3/2020:この記事で報告されたコーヒー危機は、残念ながら、これまで以上に関連性が高い。 世界的なパンデミックは、生活がコーヒーに依存している多くの人々にとって悪い状況を悪化させました。 コーヒー価格は、すでに13年の安値でほとんどの国で生産コストをはるかに下回っていたが、パンデミックが展開するにつれて、より揮発性になると予想されている。 コーヒー農家は、レストラン、オフィス、ホテルなどからの商業需要の減少により、作物の将来を深く懸念しています。 それを上にするために、コーヒー産業の性質は、収穫が計画通りに行かなければ、農家は特に収入と食糧不安に脆弱になります。 これは、ほとんどのコーヒー栽培地域での労働力不足が、農家がすべてのコーヒーを選ぶことができなかったため、収穫の遅延と減少をもたらしたため、現在、重大なリスクである。 これらの理由から、フェアトレードコーヒーを理解し、模索することは、これまで以上に関連性が高く重要です。

昨年9月に「Coffee in Crisis:How to Take Action」を発表したとき、コーヒーの価格は1ポンド当たり1ドル未満でした。 そのポスト以来、コーヒーの価格はさらに別の低ヒットしています。

私たちはコーヒー業界で重要な瞬間にいます。 生産者とバイヤーの間の価格を決定するための基本的なベンチマークであるニューヨークのコーヒー”C”の契約価格は、2014年の約pound2ポンドから2019年の89セントに低下し、50％以上の低下と14年の低水準に低下した。 この価格では、コーヒー農家はコーヒー生産に関連する最も基本的なコストでさえもカバーすることができません。

言い換えれば、現在の価格でのコーヒーは、生産者が販売するたびにお金を失い、負債が積み上がり、コミュニティが空腹になることを意味します。

多くのコーヒー農家にとって、条件は非常に絶望的であるように見え、彼らは他の国でより良い生活を求めるために農場をコカのような違法作物に変 フォーブスは、グアテマラは現在、米国に入国しようとする移民の単一の最大のソースであることを報告しました,主な理由は、コーヒー価格の下落であります,

価格がこれほど低いままであれば、これだけ多くのものが表示されます。 少ないコーヒー生産地域では、我々は我々がアクセスすることができますコーヒーの少ない品質と多様性を参照してくださいし始めるでしょう。

私たちが20年前に扉を開いたとき、コーヒー農家が直面していた同様の価格危機がありました。 実際、それはフェアトレードUSA®が今日存在する主な理由です。 長年にわたり、私たちは、基本的人権、安全な労働条件、コミュニティ開発のためのお金、民主的な組織、製品の品質と能力を向上させる能力、新しい市場へのアクセス、強力なサプライチェーン関係の保護を推進する厳格な公正取引基準を実施し、実施し続けてきました。 フェアトレードは、市場がそれらを失敗したときに多くのコーヒー農家に命綱となっており、再びそれがこれまで以上に重要です。

私たちの主な目標は、消費者や企業が情報に基づいた倫理的な購入決定を下すのに役立つ情報を提供することであり、それを行う一つの方法は、長年 この記事では、その一部を明確にすることを目指しています。

神話＃1：フェアトレードは企業にとってのみ価値があります。

フェアトレードは、持続可能性の目標を満たす必要がある大企業や多国籍企業、あるいはあなたとあなたのコーヒーの供給元の間の別の仲介者のための素敵な”背中のパット”として見ている人もいることを知っています。 この視点は、2000年代のフェアトレードモデルの急速な成長と、より多くの消費者が倫理的に責任があり持続可能なコーヒーを要求し始めたとして、主要なブラ 確かに、公正取引は、それが購入に依存している限り、企業にとって貴重です—公正取引条件での購入がなかった場合、公正取引への影響はありません。 しかし、公正取引を他の認定とは別に設定するのは、生産者、消費者の権利擁護者、および業界がより良く、より持続可能なビジネス方法を構想するため 基準は、市場シェアとより高い収入のバランスをとるために、小規模な生産者組織によって大部分が駆動されます。

神話#2: フェアトレードコーヒーの価格は本当に農家を助けません。

世界中のコーヒー農家や農場労働者は、極度の貧困、食糧不安、気候変動や病気に対する脆弱性、不安定で不安定な市場価格、仲介者と価格と情報の透明性の欠如、規制されていない労働条件と労働権の侵害、より良い生活を求めて農業を離れる世代など、多くの課題に直面している。 フェアトレードは、農家や労働者がこれらの課題に対処し、三つの主要な道を通じて強力なビジネスと繁栄したコミュニティを構築するために力を与: 私たちの基準、証明書所有者（通常は協同組合）に直接支払われる最低価格の施行、および協同組合のメンバーが民主的な意思決定を通じて地域社会に投

フェアトレード最低価格

未焙煎（グリーン）コーヒーの価格は世界の商品市場によって決定されます。 この価格は毎日変動し、そのコーヒーを生産するための実際のコストに基づいておらず、歴史的にグローバルノースのバイヤーの利益を保護する方法でした。

コーヒーの公正取引最低価格は、生産コストに関する世界的なベンチマークに従って2011年に最後に設定されました。 洗浄されたアラビカのunroastedコーヒーのための標準的な最低価格はコーヒーがまた有機性証明されればポンドごとのpound1.40、またはポンドごとのpound1.70である。 市場価格が2017年8月のように公正取引の最低価格を下回った場合、それ以来残っている場所では、公正取引条件でコーヒーを販売する生産者は、コーヒーの最低価格を少なくとも受け取ることを知っているという保証を持っています。 時がよく、市場価格が最低価格の上にあるとき、そして生産者は当然その価格の上の彼らのコーヒーを販売できる。 公正貿易はこれをする唯一の主流モデルである(つらい時によってコーヒー生産者を助けるために最低価格を保証する)。

カトリック救済サービスのPaul Hicks氏が”極端な価格変動はコーヒー部門を損なう”と指摘しているように、価格変動自体が有害であり、コーヒー農家が農場や投資を計画し、管理することは非常に困難である。 安定性と自信を持っている農家は、生産性とコーヒーの品質に投資し、農場労働者を雇い、公平に支払い、最も基本的なレベルでは、家族に餌を与え、提供することができる可能性が高くなります。