フォルガースコーヒーの何が悪いのですか？

質問：フォルガースコーヒーの何が間違っていますか？ 私はそれが良いことだと思うし、それらの派手なコーヒーの多くはちょうど苦いと嫌です。 -Bill B

回答：Folgers coffeeには特に問題はありません。 Folgersは、アメリカで最も売れているコーヒーブランドの一つであり、多くの家庭で定番です。 Folgersが起き、この日にまだ普及しているアメリカの多くの人々は、ずっと彼らの全体の生命のためのFolgersのブランドのコーヒーを購入し、醸造し、そして楽しんでいる。 ブランドのスローガン、”目を覚ますの最良の部分は、あなたのカップの中のフォルジャーです”は、アメリカの家族の大部分の記憶に永久に刻まれています。

フォルガークラシックローストと呼ばれるオリジナルのフォルガークラシックローストは、同社が1800年代に設立されて以来使用してきたのと同じレシピを使用していると言われています。成分リストは、100％コーヒーと同じです。 しかし、コーヒーのフォルジャーが使用する種類は謎に包まれています。 ブランドのウェブサイトによると、Folgersはロブスタとアラビカのコーヒー豆のブレンドで作られています。

ただし、「mountain grown」は、Folgersのコーヒー豆が高高度の気候で生産されていることを示していますが、高度は直接言及されておらず、Folgersはコーヒーが供給されている特定の場 それはFolgersが世界中コーヒー農夫からのコーヒー豆を購入するのである。 Folgersのような大衆市場のブランドは、普通よりおいしく、より高いarabicaの豆とより安く、低質のrobustaの豆を組み合わせるブレンドとして彼らの前挽いたコーヒーを作る。 マクスウェル-ハウスは過去にもブレンドを使用していましたが、2007年には100％アラビカコーヒー豆を使用してコーヒーを改善することに決めました。

シングルソースのコーヒーは、すべて同じ国と農場から生産されたコーヒー豆から作られなければなりません。 ブレンドは、しかし、世界中からのコーヒー豆の混合物だけでなく、アラビカ豆とロブスタ豆の両方の混合物で作ることができます。 アラビカ豆は成長が難しく、非常に特定の気候を好むが、その品質、風味、香りはロブスタ豆よりもはるかに優れている。 ロブスタ豆は成長が容易であり、成長条件についてはあまり気難しいので、はるかに安くなります。

アラビカ豆はより深く、複雑で多面的な風味プロファイルを持っていますが、ロブスタ豆はカフェインが高くなりますが、より苦いと圧倒的な味 従ってRobustaの豆はrobustaの豆のより前方味の下で飼いならすためにarabicaの豆と混じる必要がある。 明らかに1800年代から変更されたレシピは、フォルジャーの主張にもかかわらず、2015年に彼らの古典的なローストで使用されるロブスタ豆にアラビカの割合を切り替え、ロブスタに60/40アラビカからロブスタに、ロブスタに40/60アラビカに変更しました。

マクスウェル-ハウスが100%アラビカ豆に移行している間、Folgersはロブスタの忠誠心を倍増させ、ブレンドに使用するロブスタ豆の量を増やすことに決めた。 何人かの忠節なFolgersの酒飲みは比率の変更の後で彼らの最愛の古典的なローストを味わったときに非常に動揺し、オンラインプロダクト検討の新しいブレ

Folgersが切り替えを行って以来、オンラインでの肯定的なレビューはたくさんあり、否定的なレビューを上回るほどの肯定的なレビューもありますが、2015年以降、人々がブランドをどのように見ているかには顕著な変化が残っています。

だから、フォルジャーはどうしたの？ それは予算の友好的な価格ポイントのためのコーヒーの全面的な質を犠牲にする決定が間違った方向のステップであるようである。 但し、星の検討よりより少しを受け取るFolgersのコーヒーブランドのニュースはコーヒー熱狂者に驚きとして来るべきではない。 優秀なコーヒーのための鼻とのそれらはずっと前に後ろのFolgersを残した。 Folgersはまだアメリカの最も売れている包まれた前挽いたコーヒーであるけれども、ブランドの意見は下方に移っている。

フォルジャーズコーヒーと他のコーヒーブランドの詳細を見る

https://www.coffeedetective.com/budget-coffee-brands.html

https://www.leaf.tv/articles/where-can-i-purchase-douwe-egberts-coffee/

https://www.mashed.com/48721/recipes-use-coffee-secret-ingredient/