ブラウンバタークリームチーズフロスティングとスパイスケーキ

これは最高のスパイスケーキのレシピを手です。 それは信じられないほど湿っていて、完全にスパイスがかかり、絹のような茶色のバタークリームチーズフロスティングでコーティングされています。 それは絶対的なショーストッパーであり、感動することはありません。 さらに一歩それを取ると上に砂糖漬けのナッツを追加…装飾のためと間食のための両方！

何がこの最高のスパイスケーキのレシピになりますか？

私はそれが私のスパイスケーキのレシピが最高であると言うことはかなり大きな主張だ知っています,しかし、それはあまりにも良いではありません. 各ケーキの層はとても湿っていて、味がいっぱい詰まっています。 それはバターの代わりに油で焼いているので、このケーキはそれが焼かれた後、何日もしっとりとしたままです。

しかし、クリームチーズのフロスティングはショーの本当のスターです。 茶色のバターで作られたこのフロスティングは、このケーキの多くのスパイスと完全にペア少しナッツと暖かい味を持っています。 私を信頼して、このケーキを作った後、あなたはそれなしで別のスパイスケーキを望んでいないだろう。

スパイスケーキには何のスパイスがありますか？

ほとんどのスパイスのケーキの調理法はあなたの従来の暖まるスパイスを含んでいる。 これは、シナモン、ナツメグ、生姜、クローブのミックスです。 これらは秋と冬のベーキングに最適なあなたの古典的なスパイスのすべてです。 いくつかはまた、カルダモン、すべてのスパイス、あるいはパンプキンパイのスパイスを追加するかもしれません。

私のレシピのために、私は伝統的でユニークなスパイスの組み合わせで行きました。 カルダモンを加えて、それは予期せぬ味の余分なヒントを追加しますが、完全にスパイスの残りの部分とブレンドします。

スパイスケーキのレシピに追加されたもう一つの味はリンゴです。 それだけでなく、それは水分を追加しませんので、それはリンゴソースを含めることは非常に一般的ですが、それはスパイスと一緒にとてもうまく

しっとりとしたスパイスケーキを焼くためのヒント

ケーキの打者は非常に簡単ですが、ここであなたのスパイスケーキがちょうど右になるように心に留めておくべきいくつかのヒントがあります:

1. 小麦粉を過剰に測定しないでください。 あなたが必要とされる正確な量を使用することを確実にするために、穏やかにあなたの計量カップに小麦粉をスプーンし、平らな端でオフの場合は 小麦粉の容器に直接すくったら、加えられた小麦粉の1/4のコップまたは多くを残すことができるコップにそれを協定する。 これは、乾燥したもろいケーキを作成します。
2. 室温の原料を使用して下さい。 このレシピで冷やしているもの,卵とサワークリームのような,打者に追加する前に、室温にそれらを持って来るようにしてください. これはレシピを作ったり壊したりすることはありませんが、室温の成分を使用すると、ケーキがより均一に焼くことが保証されます。
3. それらを持っている場合は、ケーキストリップを使用してください。 ケーキのストリップはベーキングの前にケーキ鍋のまわりで湿らせられ、包まれる生地の部分である。 湿気は鍋の外の端が余りにすぐに熱することを防ぐ。 これにより、ケーキの外側の端と中心がより均一な速度で焼くことができます。
4. 二つのケーキパンの間に打者を均等に分配する。 これは非常に簡単ではありませんが、それはまた非常に重要です。 一方のケーキが過剰充填され、他方が充填されている場合、二つのケーキは異なる時間に焼く必要があります。 一方は焼き過ぎて乾燥する可能性がありますが、もう一方は生のままで真ん中に沈んでしまう可能性があります。
5. 必ず爪楊枝でテストしてください。 あなたが彼らが終わったと思っても、とにかく爪楊枝でテストしてください。 特にこのレシピでは、センターはパフに見えることができますが、それはまだ完全に中央に焼くためにいくつかの余分な分を必要とするかもしれ

ケーキが焼かれたら、組み立てる前に完全に冷却させてください。 それらがまだちょうど少し暖かいなら、フロスティングはケーキの上で溶け、層が滑り落ちるようにして滑り落ちるようにします。

茶色のバタークリームチーズフロスティングの作り方

私はちょうどクリームチーズフロスティングのボウルに飛び込むことができます。 味はちょうどあまりにも良いです！

このタイプのフロスティングを作るには、まずバターを茶色にする必要があります。 私はあなたが前にバターを茶色にしたことがない場合、私はそれをチェックアウトすることをお勧めしますので、これがどのよ

しかし、それを短く甘く保つためには、鍋の中でバターを中火で溶かすだけです。 それが溶けることから、泡立つことおよび放出させることに、泡立つことに変わるまでかき混ぜ続けて下さい。 泡立つ段階に達し、バターが無声落ちるときそれがほとんど準備ができていることを知っている。

バターを浅いガラス皿（鍋の底の茶色のビットをこする）に注ぎ、冷蔵庫に入れます。 ケーキが焼かれ、冷やされるまでに、茶色のバターは完全な一貫性にあるべきである。

その一貫性は不透明でしっかりしているべきですが、あまりにも難しくはありません。 あまりにも多くの圧力をかけることなく、ナイフを簡単に掘ることができるはずです（上の画像のように）。 それがまだ柔らかすぎるか液体の場合は、冷やし続けてください。 硬すぎる場合は、柔らかくなるまで室温で放置してください。

次に、クリームチーズのフロスティング混合物にバターを加え、滑らかになるまで混ぜる。 このプロセスの次のステップは非常に簡単ですが、フロスティングが薄すぎると分かった場合は、クリームチーズやバターが少し柔らかすぎて開始できない その場合は、ケーキに追加する前に厚くするために約30分間バタークリームを冷やします。

ケーキの層を準備する

ケーキが冷却されたら、トップを平準化することから始めます。 私はこのプロセスをはるかに簡単にするためにケーキレベルを使用します。 彼らは非常に中央に膨らんでいるはずですが、あまりにも背が高くないので、あまりにも多くの無駄がありません。 または、ケーキのスクラップを使用して装飾として上に崩れることができます。

それらが平準化された後、4つの薄い層を作成するために各ケーキを半分にスライスするオプションがあります。 それはあなたに各スライスのためのケーキの比率に優れたフロスティングを与えるので、私はこれを好む。 あなただけの二つの厚いケーキの層を好むだろう場合は、そのまま層を残すことができます。

スパイスケーキの装飾のための砂糖漬けナッツの作り方

私はこのケーキ、フロスティングや砂糖漬けナッツの上に…主に側の間食の目的のために 彼らは上の上にこのケーキを取るが、このような単純な追加のステップです。 あなたが好きなナッツを使用することができますが、このスパイスケーキのための私のお気に入りはピーカンおよび/またはクルミです。

自家製の砂糖漬けナッツの作り方については、別の投稿があります。 私は半分にこのレシピをカットすることをお勧めします,あなたができる限り最高の半分に単一の卵白を分割. その後、ちょうどシナモンシュガー、ローストでナッツをコートし、彼らは行ってもいいです。

より多くの秋のデザートのレシピについては、私のチ:

• パンプキンチョコレートチップクッキーケーキ
• アップルサイダーバントケーキ
• カラメルアップルマフィン
• パンプキンパンメイプル釉薬
• 深皿アップルパイ

インスタグラムで@butternutbakeryにタグを付けて、以下のコメントを投稿してください。

• パンプキンチョコレートチップクッキーケーキ
• アップルサイダーバントケーキ
• Instagramの上で私をタグ付けしてください。このスパイスケーキのレシピを作る。 このレシピをピン留めして後で保存するには、レシピカードまたは上記の写真のいずれかのボタンを使用できます。 幸せなベーキング！印刷
  時計時計iconcutleryカトラリー iconflagフラグiconfolderフォルダiconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfebook facebook iconprint印刷iconsquares正方形iconheartハートiconheartソリッドハートソリッドアイコン

  説明

  この余分な湿ったスパイスケーキは完全に

  成分

  スケール1X2X3X

  スパイスケーキ

  • 2 3/4 カップ（350g）万能粉
  • ベーキングパウダー小さじ1 1/2
  • ベーキングソーダ小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • シナモン小さじ1
  • カルダモン小さじ1
  • ショウガ小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2

  ナツメグ

  • 小さじ1/4クローブ
  • 2カップ（380g）薄茶色の砂糖、パック
  • 1カップ（200ml）野菜またはキャノーラ油
  • 1カップ（235g）無糖アップルソース
  • 4大卵、部屋 温度
  • バニラエキス小さじ3
  • サワークリーム3/4カップ（200g）、室温

  ブラウンバタークリームチーズフロスティング

  • 1 カップ（220g）無塩バター
  • 16オンスクリームチーズ、室温
  • 5カップ（600g）粉砂糖
  • バニラエキス小さじ1/2

  装飾

  • シナモンスティック
  • 砂糖漬けナッツ（レシピの半分)

  指示

  スパイスケーキ

  1. オーブンを350Fに予熱し、（2）8″を準備します 丸型ケーキパン。 テフロン加工のスプレーの薄い層でそれらをコートし、羊皮紙の丸いシートで底を並べます。 あなたがそれらを持っている場合は、湿ったケーキストリップで包みます。 脇に置いて
  2. 中程度のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、香辛料を合わせて泡立てます。 脇に置いて
  3. 大きなミキシングボウルで、泡立て器または電気ミキサーで手で混合し、砂糖が均等に湿らされるまで砂糖、油、リンゴソースを混ぜる。
  4. 卵を泡立て、一度に一つずつ、バニラが続きます。
  5. 滑らかになったら、乾燥した成分の半分を混ぜるまで混ぜる。 その後、乾燥成分の残りの部分に続いて、サワークリームに混ぜます。
  6. バッターはかなり薄くする必要があります。 それを2つのケーキパンに注ぎ、それぞれ約2/3をいっぱいにします。
  7. 35-40分、または中央の爪楊枝がきれいになるまで焼く。 ケーキが焼く間、茶色のバターを作る。

  ブラウンバター

  1. ブラウンバターを鍋に中火で加える。 それを溶かし、泡立ち、泡立ち、豊かな琥珀色になるまでかき混ぜ続けます（バターを茶色にする方法の詳細については、ここをクリックしてください）。 浅いガラス皿に茶色のバターを注ぎ、ケーキが焼く間冷やす。
  2. ケーキが焼かれたら、鍋の中で約20分間冷やします。 それから、冷却の棚にひっくり返しなさい。 同じ日にケーキを飾ることを計画したら、フロスティングの前に完全に冷えるために覆いを取られた冷却装置にケーキを移しなさい。 次の日に飾る場合は、ケーキを室温で完全に冷やすことができます。 その後、各層をラップで包み、一晩冷やします。

  ブラウンバタークリームチーズフロスティング

  1. ケーキを冷やしたらフロスティングを行います。 しかし、最初に、バターをテストします。 それは今不透明でしっかりしているはずですが、難しくはありません。 それはあなたが簡単にバターナイフでそれに掘ることができる場所に軟化バターの一貫性でなければなりません。 まだそこにない場合は、寒さを続けてください。
  2. 準備ができたら、大きなミキシングボウルにバターとクリームチーズを加えます。 泡立て器の付属品が付いている手か立場のミキサーを使用して滑らかになるまで、混合しなさい。
  3. 一度に1カップの砂糖を混ぜ、その後にバニラを混ぜる。 それはまだ薄すぎる場合は、厚くするために一度に粉砂糖の1/2カップを追加します。 または、あなたの家が少し暖かい場合は、フロスティングを冷蔵庫に移して約30分間冷やして厚くします。

  1. ケーキが完全に冷却されたら、上を平らにし、各層を半分にスライスして4つの薄い層を作る。 あなたはこれをする必要はありませんが、私はそれがケーキ全体にフロスティングを均等に分配する方法が好きです。
  2. 各層の間に薄いフロスティング層を追加します。 すべての層が積層されたら、パン粉にロックするためにフロスティングの薄いコーティングでケーキをカバーしています。 冷蔵庫にケーキを置き、フロスティングを設定できるように20-30分間冷やします。
  3. 冷やしたら、残りのフロスティングでケーキを覆う。 シナモンスティック、砕いたケーキのスクラップ、自家製の砂糖漬けのナッツなど、好きな装飾を追加します。
  4. ケーキを冷蔵庫に戻して冷やします。 お楽しみください！

  ノート

  ケーキパン–(3)8″ケーキ層または(2)9″ケーキ層を作ることもできます。 ちょうど調理の時を見ることを確かめなさい。 それはより大きいですか多数鍋で焼くために30-35分に近い方の取得を作ります。 私はそれをテストしていないが、この打者は9×13″ベーキング皿のための適切な量を作る必要があります。 350Fで40-45分間、または中央の爪楊枝がきれいになるまで焼く。 その後、唯一の上に広がるためにフロスティングレシピの半分を作ります。

  スパイス–カルダモンはeveryonesの台所にあるスパイスではありません。 あなたが手にそれを持っていない場合,あなたはそれを残して、追加することができます1/4レシピにシナモンと生姜の両方の余分な小さじ,またはパンプキンパイスパイスとそれを交換.

  • 準備時間：30分
  • 調理時間：40分

  キーワード：スパイスケーキ、茶色のバター、スパイスケーキのレシピ、クリームチーズフロスティング

  レシピカードpowered by