プリと料理

ほうれん草のチャツネ、idli-dosaのためのおかず

ここでは、idli dosaのための迅速かつ簡単なおかずです。 このほうれん草のチャツネはわずか7成分を必要とし、それはすぐに平日の夕食のためにそれを完璧にするまでホイップすることができます。 あなたは通常のトマトやタマネギのチャツネを作るの退屈している場合は、間違いなくこれを試してみる必要があります。

このほうれん草のチャツネはまた、あなたの家族の中でうるさい小さな食べる人にいくつかの緑にこっそりするのに最適な方法です。 私はいくつかのクリスピードーザとこれをペアリングし、私の小さな一はそれを愛した。 それは彼女の好きなものの二つ、プレート上の明るい色とカリカリ何かを持っています。

私はまた、次の日の残り物を使って、お弁当のための迅速なホウレンソウご飯を作りました。 私がしたすべては、油のビットといくつかのタマネギとトウモロコシをソテーしました,クミン,ガラムマサラ,このチャツネといくつかの調理されたバスマティ米を追加し、それは準備ができていました.

このほうれん草のチャツネは、シンプルなだけでなく、ピーナッツからの緑とタンパク質の良さも持っています。 それは私が好きなピーナッツのためにわずかなナッツの味を持っています。 私はtadkaを作っていませんでしたが、あなたはdefintelyマスタードシード、asafoetida、urad dalとカレーの葉のビットでいくつかのtadkaを行うことができます！

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ほうれん草のチャツネのレシピ

準備時間

5分

調理時間

10分

合計時間

15分

idli/dosaおよび米のための容易なおかず。

コース：サイドディッシュ

料理：南インド

サービング：4

著者: プリエティ

成分

• 2 カップしっかりと詰めほうれん草
• 大さじ2ピーナッツ
• 4-5小さな真珠のタマネギ（または1/4小さな赤玉ねぎ）
• 小さじ1クミンの種子
• 2緑のチリー（スパイスレベルに応じて多かれ少なかれ使用）
• 1大理石のサイズタマリンド
• 小さじココナッツまたは1ごま油
• 味に塩

指示

1. 鍋を加熱し、油を追加します。 油が熱くなったら、クミンの種、タマリンド、緑の唐辛子、タマネギ、タマネギが金色の茶色に変わるまでソテーを加えます。 冷却するためにそれらを脇に置きます。

2. 今、ピーナッツを追加し、彼らは黄金になるまで、それらをロースト。 玉ねぎと一緒にそれらを脇に置きます。

3. 今、彼らはしおれまで分かそこらのためのほうれん草とソテーを追加します。

4. チャツネに必要に応じて塩と水と一緒にすべてを粉砕します。

5. あなたのほうれん草のチャツネをidli/dosaと一緒に、または米と一緒に提供してください。