プロヴォローネチーズのベスト代替品

プロヴォローネチーズは主にイタリアのデリで販売されているため、手に入れるのが難しい場合があります。 しかし、それはあなたのレシピを台無しにさせてはいけません。 まだあなたのレシピの信憑性と味を維持することができますチーズのための多くの代用品があります。

イタリアのシェフによると、プロヴォローネチーズの最高の代替品は、低水分のモッツァレラ、フォンティーナ、スカモルザ、モントレージャックチーズです。 しかし、彼らはまた、セミハードチェダー、ゴーダ、パルメザン、プロヴォラのような他のチーズもプロヴォローネの代わりにレシピを作るために使用することがで

実際には、プロヴォローネチーズにはドルチェとピッカンテの二つのタイプがあり、それぞれ味と食感が異なります。 従って、チーズの代理を選ぶことはまたあなたが使用しようとしているprovoloneのチーズのタイプに左右される。 しかし、心配しないで、私は違いをより明確にするつもりですし、あなたは間違いなくあなたのために最善であるチーズの種類を知るようになります。

プロヴォローネチーズの代わりに使える12種類のチーズ

ご存知のように、プロヴォローネチーズを見つけるのは難しいことがありますので、食欲をそそる料理を作るために使うことができる12種類のチーズのリストです。

1. モッツァレラチーズ
2. フォンティーナチーズ
3. スカモルザチーズ
4. モントレージャックチーズ
5. チェダーチーズ
6. ミューンスターチーズ
7. パルメザンチーズ
9. パルメザンチーズ
18. ゴーダチーズ
19. エダムチーズ
20. エメンタルチーズ
21. グリュイエールチーズ
22. プロヴォラチーズ

プロヴォローネチーズは半柔らかく、牛乳から作られています。 ドルチェプロヴォローネは2-3ヶ月間熟成され、子牛レンネットで作られています。 それはクリーミーで繊細な風味と食感を持っています。 一方、piccante provoloneは6-12ヶ月間熟成され、ヤギまたは子羊のレンネットで作られています。 それはより強く、より鋭い質を持っています。

以下は、料理に最適なタイプのチーズを選択するための迅速な決定を下すのに役立つプロヴォローネチーズとすべての代替品を比較する表です。

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズはプロヴォローネの最良の代替品と考えられています。 チーズは非常に有名で、全世界で広く使用されています。 しかしprovoloneに同じような特徴があるので低湿気および老化させたmozzarellaを使用することを試みて下さい。

どちらのチーズも同じ方法、すなわち凝乳を伸ばすことによって作られます。 Provoloneはmozzarellaより強いです、従ってprovoloneのように丁度味がするようにmuensterをmozzarellaに加えることができます。

Fontina Cheese

Fontina cheeseはprovolone cheeseに代わる別の最良の選択です。 イタリア風で半柔らかい牛のチーズです。 それが組み込まれているナッツ、クリーミーでバターのような味はprovoloneに似ています。

溶融と格子の目的でそれを使用している場合、あなたはすべて設定されています。 チーズについての最もよい事はほとんどの製造業者が防腐剤を加えないし、グルテン自由であることである。 しかし、まだ、あなたがそれを購入する前に確認してください。

3. Scamorza Cheese

Scamorza cheeseは南イタリアに起源を持ち、provolone cheeseの良い代替品と考えることができます。 チーズはスモーキーで甘い味を持っており、まさにプロヴォローネのようなものです。

モッツァレラのように、凝乳を伸ばして容易に溶けることによっても調製される。 しかし、チーズは、それが市場で見つけるのは難しいことができる大きな欠点を持っています。

Monterey Jack Cheese

プロヴォローネの代わりにできるもう一つのチーズはMonterey Jack cheeseです。 それは強く、わずかに甘い味を持っています。

多くの人がこのチーズを代用品として使用していませんが、私にとっては完全にうまくいきます。 チーズの滑らかで半硬質の質感は、プロヴォローネのための完璧な代替品になります。

チェダーチーズ

チェダーチーズはプロヴォローネチーズの代替としても使用できます。 しかし、主な問題はチェダーチーズの硬度です。 チーズのより柔らかく、半固体版のあなたの手を得ることができればprovoloneを代わりにするために完全にうまく働きます。

ピカンテプロヴォローネの代わりにチェダーチーズを使うことができます。

ミューンスターチーズ

あなたの場所でプロヴォローネチーズを持っていない場合は、ミューンスターチーズもできます。 しかし、チーズは単独で使用することはできません、モッツァレラはチーズに追加する必要があります。 ミュンスター（Muenster）は、フランスのチーズ「ミュンスター」のアメリカ版である。 アメリカ版はprovoloneのような半堅い質を、ちょうど持っているので完全です。

味と食感のバランスがとれているため、ミューンスターには低水分のモッツァレラを加える必要があります。 Muzzarellaはmuensterが完全な質を持っている一方、右の味および脂肪を持っている。

7. パルメザンチーズ

パルメザンチーズは、プロヴォローネチーズの完璧な代替品ではありません。 チーズは、ハードな質感とプロヴォローネとは異なる塩辛いとナッツの風味を持っています。

しかし、それでもパルメザンを使いたい場合は、よりマイルドなチーズと混ぜることができます。 また、羊のミルクから作られ、短い時間のために熟成されているペコリーノチーズを試すことができます。 このチーズは少し甘く、より穏やかであり、この理由はprovoloneのために代わりとして使用することを好ましいようにします。

チーズは主にすりおろし、トッピングの目的で使用されます。

8. ゴーダチーズ

ゴーダチーズの痕跡はオランダにまでさかのぼることができます。 それは広く普及しており、世界中で使用されています。 プロヴォローネと同様に、ゴーダチーズも半柔らかくクリーミーな食感を持っています。

一般的に、より熟成されたゴーダチーズは、チーズの甘さをより多く意味します。 それは溶けるか、スライスするか、または好むものは何でもによって使用することができます。

エダムチーズ

オランダではエダムチーズが有名です。 チーズは丸い円筒形をしており、通常は赤いワックスコーティングで密封されています。 その形は小さな果実に似ています。

プロヴォローネと同様に、エダムチーズは半柔らかく、マイルドな風味を持っています。 オランダでは、食事の終わりにチーズを食べる伝統があります。 チーズはスライスと融解の目的に最適です。

エメンタールチーズ

エメンタールチーズはスイスチーズとしても知られています。 チーズは、発酵または成熟プロセス中に形成された小さな穴によって識別することができる。 それは穏やかで食欲をそそる味を持っています。

チーズは本当に溶けたりスライスしたりするのに適しています。 グリュイエールチーズと混ぜることで、焼きチーズとしてもお使いいただけます。

グリュイェールチーズ

グリュイェールチーズはスイスのチーズでもあります。 チーズは6ヶ月以上熟成され、もろい食感を持っていないので、プロヴォローネチーズを置き換えるのに最適です。 チーズは最初にGruyeresの町で作られました。

チーズはナッツの風味とクリーミーな食感を持っています。 グリュイエールで作られている最も有名なレシピは、古典的なフランスのサンドイッチクロックムッシュです。 エメンタールチーズと混ぜてフォンデュに使うこともできます。

12. プロヴォラチーズ

最後に、プロヴォラチーズはリトルプロヴォローネとしても知られています。 それはモッツァレラのそれと同じプロセスによってなされます、唯一の相違は老化プロセスです。 プロヴォラは長い時間熟成されますが、モッツァレラは新鮮なものが販売されています。

チーズはプロヴォローネよりもマイルドで強くありませんが、完全に調理すると正常に動作します。

しかし、プロヴォローネチーズに最も似ているチーズは何ですか？

プロヴォローネチーズに最もよく似たチーズは、低水分のモッツァレラチーズです。 Provoloneからあるときそれを常に使用するべきです。 私が使用することを好む他のあるチーズは半固体チェダー、fontina、scamorza、goudaおよびmontereyジャックのチーズである。

上記の表を使用して、さまざまな種類のチーズの味と質感を知ることができます。 次に、レシピの要件に従ってそれらを使用します。

プロヴォローネチーズでどんな料理が作れますか？

プロヴォローネチーズは、さまざまなレシピで使用できます。 あなたは料理、トッピング、デザートに使用することができます。 それは多くのサンドイッチ、焼かれたパスタおよびピザのための主要な原料である。 以下は、あなたがそれを使用できる料理のリストです:

• チキンプロヴォローネ
• コンビーフハッシュ素朴なパイ
• 詰めハラペーニョグリルチーズ
• プロヴォローネビーフペストリーポケット
• フィリーチーズステークウォントンカップ
• 七面鳥とプロヴォローネサンドイッチ
• ブロッコリーとプロヴォローネキッシュ
• アスパラガスとプロヴォローネとクイックチキン
• リッチでシンプルなフレンチオニオンスープ
• アンティパストブレイド
• ターキークランベリーベーグル
• 地中海ペストリーピンホイール
• スロークッカーミートボールサンドイッチ
• グリルペスト、ハム、プロヴォローネ サンドウィッチ
• プロヴォローネ-ジティベーク