モンクフルーツは健康的な甘味料ですか？

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モンクフルーツエキスは、羅漢郭フルーツエキスとも呼ばれ、米国の砂糖代替市場への最近の追加です。 いくつかの化学的に基づいた砂糖の選択肢とは異なり、モンクフルーツ抽出物は自然と考えられています。

内分泌-代謝の専門家アンソニー-リベラトーレ、MDは、モンクフルーツが健康的な砂糖の代替品であるかどうかについて語っています。

モンクフルーツとは？

モンクフルーツは、中国南部原産の小さな丸い果実です。 修道士のフルーツの甘味料はフルーツの最も甘い部分であるmogrosideから来ます。

モンクフルーツ甘味料を作るために、メーカーはモンクフルーツを粉砕し、そのジュースを抽出し、ジュースからそのモグロシドを抽出する。 「Monk fruit mogrosidesは、砂糖よりも100倍甘い味をしていますが、カロリーはありません」とLiberatore博士は言います。

モンクフルーツの健康上の利点

いくつかの証拠は、モンクフルーツのモグロシドには良い抗酸化物質が含まれていることを示唆しています。 植物性食品に一般的に見られる抗酸化物質は、がんや心臓病などの健康上の問題につながるフリーラジカルを撃退します。

しかし、モンクフルーツ抽出物があなたの健康を高めることができることを確認する研究はありません。 「Monk fruitは米国市場では初めてであり、健康上の利点の確かな証拠はまだありません」とLiberatore博士は言います。

モンクフルーツは体重を減らすのに役立ちますか？

砂糖を少なくすると、他の減量対策と組み合わせるとポンドを落とすのに役立ちます。 「砂糖は栄養上の利益のないカロリーである空のカロリーの源です」とLiberatore博士は言います。 “砂糖をモンクフルーツに置き換えることは、それらの空のカロリーをカットする良い方法です。”

しかし、砂糖の代替品は減量へのファーストトラックではありません。 実際には、いくつかの研究は、人工甘味料は、砂糖の渇望と依存を構築することによって体重増加に貢献することができることを発見しました。

“カロリーをカットしたり、体重を減らしたい場合は、全体的な食事に焦点を当ててください”と博士は言います。 リベラトーレ 「あなたの健康を改善したり、体重減少を助けるために甘味料だけに頼らないでください。”

モンクフルーツは安全ですか？

モンクフルーツは、米国食品医薬品局から”一般的に安全として認識”（GRAS）の指定を受けました。 それはまた報告された副作用をもたらしません。

ただし、モンクフルーツまたは任意の甘味料を適度な量で使用してください。 それがGRASだからといって、あなたが毎日それをたくさん消費するべきであるという意味ではありません、Liberatore博士は指摘しています。

“モンクフルーツは砂糖の摂取量を減らすための良い選択肢です”と彼は言います。 「しかし、ゼロカロリーの甘味料をたくさん消費する代わりに、果物、野菜、全粒穀物を食べることに焦点を当ててください。 これらの食糧にあなたが健康のために必要とするビタミン、鉱物および他の栄養素がある。”

そして僧侶のフルーツの甘味料を買う前にラベルの原料のリストを読んで下さい。 多くの製品は、製品が「純粋なモンクフルーツ」と呼ばれていても、他の甘味料とモンクフルーツ抽出物を組み合わせています。「一部の人にはエリスリトール、一部の人には膨満感や胃の不調を引き起こす可能性のある糖アルコールが含まれています。

モンクフルーツと糖尿病

あなたは糖尿病を持っている場合は、モンクフルーツはあなたのための良い選択肢かもしれません。 しかし、最初に医師に相談してください。 「糖尿病を持つ人々は、糖尿病を持っていない人よりも砂糖を食べた後に大きな血糖スパイクを持っている、」博士Liberatoreは説明しています。 「そのため、砂糖代用品を使用すると、これらのスパイクを防ぐことができます。”

モンクフルーツ甘味料の使い方

モンクフルーツ甘味料は、粉末または液体の形で来る。 あなたがより自然な代替のために砂糖を交換するために探しているなら、これらの用途を考慮してください:

• 甘味料としてコーヒーと紅茶に加えます。
• オートミールやヨーグルトなどの朝食アイテムに振りかける。

モンクフルーツの超甘い味は少し長い道のりを意味します。 また、各製品が異なるため、お気に入りのレシピに追加する前にパッケージの説明書をお読みください。 それは砂糖と同等のカップのためのカップではないかもしれません。

適度にモンクフルーツを使用

モンクフルーツ抽出物は奇跡の健康ブースターではありませんが、本当に甘いものが欲しいときには良い選択肢です。 あなたは甘い歯を持っている場合は、僧侶の果物は、あなたが砂糖なしで甘い食べ物や飲み物を楽しむのを助けることができます。

“でも船外には行かないでください”とリベラトーレ博士に警告する。 “普通の水やお茶をたくさん飲んで、超甘い味のない自然食品を食べてください。 時間が経つにつれて、あなたの味覚芽は調整され、甘味料をそれほど使用する必要はないかもしれません。”

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