大平原のほとんどの農家は果物や野菜を栽培していません。 パンデミックはそれを変えています。

最近の木曜日、オクラホマ州、カンザス州、ネブラスカ州からの農家のグループが遠隔農業ハッピーアワーを主催した。 数十人の参加者がいて、ほとんどの人がカウボーイハットを着ていました。 合計で、彼らは30,000エーカー以上の耕作地を耕作し、そのほとんどは大豆、トウモロコシ、または世界の商品市場向けの綿花に植えられています。 ハッピーアワーは、家畜を作付システムに統合することについてのプレゼンテーションから始まりましたが、その後、物事は驚くべきターンを取った：農家は、彼

「通常、私と消費者の間には、交差するのが難しい巨大な分裂がありますが、今、人々は空腹であり、私は何かをしなければなりません」と、仮想ハッピーアワーの農夫の一人であるトム・キャノンは、集会の数日前に私に語った。 オクラホマ州ブラックウェル近くの10,000エーカーの土地を農場と牧場にしているキャノンは、パンデミックが襲った時に、すでに中国との貿易戦争からの圧搾を感じていました。

状況はサプライチェーンの多くの部分を混乱させ、キャノンは彼の製品を農場から動かすことができなかった。 彼は地元の食料品店の外に長い列があり、近くのウォルマートの裸の棚を見た後、全国でおなじみのシーンを見た後に応答するように促されました。 「農家でさえ、私たちの脆弱な食糧システムに依存しており、私たちの多くは飢えから4日離れています」とCannon氏は述べています。 その結果、彼は地元の消費のために様々な果物や野菜の栽培を開始することに決めました、そして、彼は最も珍しい方法でそれをやっています。

私は、土壌の健康を保護するために生態学的方法を採用する連続に沿って、カンザス州の中規模から大規模な農家のための年次集会であるNo-Till on the Plainsで、こ ほとんどは、農薬や化学肥料の使用を減らすために、農場での耕作を減らしたり排除したりしています。 多くはまた、雑草を防除し、有機物で土壌を豊かにし、水分を保持し、植え付けのための栄養素を加えるために家畜やオフシーズンのカバー作物を使用し

私は持続可能な農業の公衆衛生への影響について講演するために会議に出席しました。 しかし、私は私の発言を計画していたので、私はメッセージに苦労しました。 一方で、会議のほとんどの農家は、より清潔な水と空気を確保し、野生生物と生物多様性を保護することによって公衆衛生を保護するために、仲間よりも多くのことをしています。

しかし、彼らは主に米国のほとんどの農地を覆う同じ短い作物のリストを販売しています：大豆、トウモロコシ、小麦、綿。 これらの商品は、人間に直接供給されたほんの一部の製品の広大な配列になっています。 （トウモロコシと大豆の大部分は動物に与えられ、残っているものの多くは加工甘味料や植物油に変わり、健康的な食事の主力はほとんどありません。）

私の話では、私は米国を言及しました。 私達はやっと五ポンドの年次割当てのために必要とされる十分なレタスおよびにんじんを育てるが原料の60ポンドを私達にそれぞれ供給するために十分なトウモロコシの甘味料を毎年作り出す。 しかし、私はこれまでノーティル群衆は、この不均衡を修正する義務を持っていたことを示唆するように行っていませんでした。 結局のところ、これらの農家は、エンドウ豆やスカッシュの繊細な列の傾向ではなく、土地の抜本的なプロットの上に大きな機器を移動するために使

しかし、COVID-19はすべてを変える可能性を秘めています。

カオスガーデンが成熟する。

トム-キャノンは、一つのために、野菜の六エーカーを植えています。 彼はそれを”カオスガーデン”と呼んでおり、本質的にはカバー作物、現金作物の間に植えられた作物です。 しかし、標準的なカバー作物には、土壌有機物の構築や放牧に使用できるアルファルファ、ライグラス、ソルガムが含まれている可能性がありますが、カオスシード混合物には、エンドウ豆、スカッシュ、大根、オクラ、メロン、スイートコーン、および他の食用植物が含まれている可能性があります。 言い換えれば、それは食料品が含まれています。

それは大砲のような商品農家が農業慣行を変えずに果物や野菜を栽培するのに最適な方法です。 “私はちょうど50プラス種で私のドリルをロードし、それが収穫する時間になるまで、これまで戻っていません。 Cannonは、コミュニティメンバーが自分の農産物を選ぶように計画しています。 “人々は、彼らが望むすべてを取得した後、あなたはフィールドに牛を出します。”残っているものは何でも土壌を肥やすための”緑肥”として機能します。

キャノンは、彼の地域でカオスガーデンを普及させたために、この地域の再生農家であるジミー-エモンズをクレジットしている。 オクラホマ州リーディーで栽培しているエモンズは、南部平原のUSDAの地域保全コーディネーターでもあります。

「誰もが、私は何か新しいことを試すことを恐れていないので、私はナットだと思っている」とエモンズは最近電話で説明した。 “国はトウモロコシと大豆だけでいっぱいです。 なぜあなたはそのような余剰があり、収入がとてもひどいときにもっと成長したいと思うのですか？ 私はちょうど人々が望むものを成長させようとします。”

五泉前、エモンズはスカッシュ、食用豆、そして様々なアブラナの種子を彼の標準的なカバー作物の混合物で投げ、それを数エーカーに植えました。 賞金はとても印象的だったので、chaos gardensは現在、彼の毎年恒例の植え付けスケジュールの定期的な部分です。 農産物の一部は自分の台所に行きますが、そのほとんどは地元のコミュニティグループ—フードバンク、若者グループ、教会—に寄付され、収穫を行うという合意 エモンズは、カオスの各エーカーが生産物の4,500ポンドを生成すると推定しています。

植栽のしやすさに加えて、カオスガーデンは雑草を群集させ、有益な昆虫を奨励し、土壌の水分保持を高めるなど、より多くの。

植栽の容易さに加えて、エモンズはカオスアプローチの他の利点を説明しました：植物の毛布は雑草を含むほとんどの不要な種を群衆にします。; そして、植物は異なる速度で成熟する傾向があり、一度に収穫されるモノクロップではなく、数ヶ月の多様な恩恵を可能にします。

そして、行の欠如は、直線とある種の植物を収穫するのに慣れている農家にとっては欠点のように見えるかもしれませんが、Emmonsはこれをプラスと見て “それは狩りとピックの詳細です。 あなたが行くように収集し、あなたがカバーをナビゲートする必要があり、”彼は子供や大人がここでスイカ、そこにいくつかのオクラを発見するように、彼 どうやら、カオスガーデンを収穫することは、すべての人の内側の飼い葉桶を解き放つ。