最高のノルウェーのクリスマス料理への究極のガイド

伝統的なクリスマスのお祝いには多くの異なる側面がありますが、ほとんどの家庭では食べ物が重要な部分であると言っても過言ではありません。 この記事では、最も人気のあるノルウェーのクリスマス料理を紹介します。

クリスマスイブの夕食は、確かに一年の中で最も予想される食事の一つです。 すべてのノルウェーの周りに多様な食の伝統がありますが、二つの料理は、ノルウェーで最も人気のあるクリスマスディナーのための全体的な候補

Ribbe（ポークリブ）

脂肪の多い豚のリブと彼らが来るようにサクサクの地殻：それはRibbeがノルウェーのクリスマス料理のリストの上にある理由を確認するのは難 上の写真を見てください！ この料理は、ジャガイモがノルウェーに来た18世紀の終わりに人気を博し、豚肉を食べることがより一般的になりました。 それ以前は、飼料が人間の食事に似ているため、豚は食糧生産では一般的ではなかったため、豚を育てることは食糧の無駄と見なされていました。 しかし、ジャガイモはこの問題を解決し、Ribbeがノルウェーで最も愛されているクリスマスの食事の一つになる道を開いた。 側面には、一般的にザワークラウト、赤キャベツ、ソーセージ、ジャガイモが含まれています。

Pinnekjøtt（乾燥した子羊/マトンリブ）

Ribbeと同様に、Pinnekjøtt（文字通り：棒肉）は18世紀後半に人気を博しました。 しかし、肉を乾燥させる技術はそれよりもはるかに古く、肉が腐敗しないようにする手段として魚を乾燥させることから開発されました。 肉はまれだったので、それは通常、クリスマスの夕食のような重要な機会のために保管されました。 今日では、Pinnekjøttを購入する方がはるかに簡単であり、それは通常、ジャガイモと厚いソーセージを添えています。

リッベとピンネクヨットは、毎年ノルウェーのクリスマス料理の大部分を占めています。 Matprat.no クリスマスイブのディナーの最大70％は、ノルウェー南部とオスロ地域でより人気があるRibbeとの二つの料理の一つであり、Pinnekjøttはノルウェー北部と西部で統計を上

Lutefisk（灰汁に浸した乾燥タラ）

長い海岸とさらに長い釣りの伝統で、ノルウェーのクリスマスの食べ物の伝統に魚料理が含まれていることは驚くことでは Lutefiskはおそらくそれらのすべての中で最もよく知られているものです。 乾燥したタラを数日間灰汁に浸して再水和した後、それを煮たり焼いたりしてバター、塩、コショウで味付けします。 クリスマスのために魚を提供することは、12月の月に断食を含むノルウェーのカトリックの歴史に由来しています。 現代では肉の入手が容易であるため、ノルウェーの家族のわずかな割合だけがクリスマスイブにルテフィスクを提供していますが、クリスマス期間中に少なくとも一度は魚を食べることはまだ非常に一般的です。

これらの広く普及したクリスマスの皿から離れて、またより少なく共通均等に興味深いクリスマスの夕食の選択がある。 そのうちの一つは、文字通り、羊の頭であるSmalahoveです。 頭の皮とフリースをトーチし、頭全体を塩漬けして乾燥させます。 この料理はノルウェー西部に由来し、伝統的に貧しい人々によって食べられていました。 今日では、Smalahoveは主に愛好家によって食べられ、西部ノルウェーのいくつかの都市はまた、旅行者を求めてスリルに料理を提供しています。

さらに、ノルウェーのスーパーマーケットを訪れたことがあれば、どんな機会にもノルウェーのお気に入りのファーストフード、Grandiosa frozen pizzaに出くわしたことでしょう。 そして、はい、冷凍ピザは、ブランドが1980年代に発売されて以来、多くのノルウェーの家族のクリスマスの伝統にその方法を作りました。 クリスマスのまわりで、Grandiosaはクリスマスの時間の間に夕食、昼食または軽食としていかに重要であるか示す年の他のどの時間もより約20%より多くのピ

そして、メインの後に何を食べるのですか？

最後に甘いものがなければ、良い家族の夕食は完全ではありません。 ノルウェーのクリスマスの伝統は、甘い歯を持つ人のための理想的なデザートのオプションや甘いお菓子の様々なが含まれています！

おそらく最も人気のあるクリスマスデザートは、ホイップクリームを混ぜた甘いライスプディングであるJulegrøtです。 通常、プリンに隠されたアーモンドがあり、それを見つけた人は賞品としてマジパン豚を受け取ります。 しかし、ノルウェーの北部では、最も人気のある甘いお菓子はクラウドベリークリームのデザートです。

クリスマスメニューを完了すると、ケーキやお菓子の様々です。 クランセカケ（砕いたアーモンドを入れたケーキリングで作られた塔）やクルムケ（薄い螺旋状のケーキ、特殊な鉄で巻いたもの）が広く普及している。 また、ノルウェーのクリスマスに不可欠なのは、ジンジャーブレッドビスケット（pepperkaker）とクリスマスの後に粉砕されて食べられるジンジャーブレッドハウスです。 スマッシングがどのように見えるかを確認したい場合は、以下のビデオをチェックしてください！

それはブージーのように？

そうすれば、ノルウェーのクリスマスはあなたにぴったりです。 最も古いクリスマスの伝統の1つはJuleøl（クリスマスビール）です。 ビールは、国がキリスト教化された前であってもノルウェーで醸造され、それは長い間、これはノルウェーのクリスマスのお祝いにその方法を発見したと もう一つの一般的なクリスマスの飲み物はAquavit、ノルウェーの非常に自身のポテト酒です。 それはスパイシーで、通常は脂肪の多いクリスマスイブの夕食に最適な仲間です。

最後に、ノルウェーはまた、ホットワインに独自のテイクを行います：Gløggは、赤ワインおよび/またはAquavit、砂糖、通常はシナモン、クローブ、生姜、カルダモンとビターオレンジを含むスパイスの組み合わせで作られています。 ドリンクにはアーモンドとレーズンが添えられており、もちろんフルーツジュースで作られたノンアルコールの子供に優しいバージョンもあります。

私たちはあなたの好奇心をスパークすることに成功したのであれば、なぜクリスマスの時間の間にノルウェーへの旅行を 私たちは私たちのクリスマスツアーであなたを歓迎し、あなたに可能性を提供したり、あなただけについて読んだ料理のいくつかを試飲させていた しかし、冬や夏かどうか、私たちはノルウェーが常に訪問する価値があることを示すことができることを願っています,季節に関係なく!