植物油の冬化：RBD vs RBDW/Spack International

有機天然成分とそれらに適用されるさまざまな用語を理解しようとすると、非常に混乱する可能性があります。 私は有機種子の抽出と精製プロセスを分解し、あなたが聞いたことがあるかもしれないが、この記事ではかなり理解していない専門用語を詳しく だから、植物油の冬化：RBD対RBDWはどういう意味ですか？

すべての有機油は、機械的圧力によって種子から抽出されます。 これは、種子が機械的に油を絞り出すために押されることを意味する。 場合によっては、生成物を単に濾過して抽出物から非油残渣を除去し、次いで販売する。 このプロセスの生成物は、原油またはバージンオイルと呼ばれます。 多くの場合、製剤またはレシピは、特に最終製品中の原材料の香りおよび風味を維持したい場合に、この粗油またはバージン油の使用を要求する。 最も一般に原油やバージン状態で利用されている成分は、オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイル、トーストゴマ種子油、いくつかの名前にです。

あなたのレシピや処方で香りと風味をミュートする必要があるときはどうしますか？ その後、粗製品は精製プロセスを経ます。 RBDは精製され、漂白され、そして脱臭されるのための頭字語です。 これはオイルから多くの自然な色および味を除去するプロセスである。 それはまた原油の自然な栄養豊富な質の多数を減らします。 有機ヒマワリとキャノーラ油は、精製されたものとして最も一般的に使用されます。