白ワインの酢使用:利点、調理、クリーニング

単語”酢”はフランス語の単語”vinaigre”から得られ、”酸っぱいワインに翻訳することを知ったか。”多くの人が様々な種類の酢を使用していますが、それらの中で最も人気のあるのは白ワイン酢です。 これは、多くの有益な特性を持ち、ステーキソースを作るのに理想的な汎用性の高い液体です。

今日は、白ワインビネガーが提供できるレシピ、利点、さらには洗浄液を提供したいと思います。 酢とその多くの用途のこのタイプについての詳細を調べるために読んでください。

白ワインビネガーとは？

多くの人が白ワインビネガーを標準の白酢と混同しています。 しかし、真実は、酢のこれら二つの種類は、様々な利点を持つそれぞれが完全に異なっているです。 白ワイン酢は、白ワインを発酵させ、液体に負担をかけ、それを瓶詰めすることによって作られます。 なお、それは主に他のタイプの食糧のための香辛料そして防腐剤です。

白ワイン酢は安価であり、すべて天然の製品であるため、洗浄助剤としても使用されています。 これはアレルギーを誘発しないし、表面を汚さないように無色であるのである。 あなたは、物質がどれほど多用途であるかのために、台所の内外で白ワイン酢を使用することができます。

3 白ワインビネガーの健康上の利点

前に述べたように、白ワインビネガーは、それが様々な健康上の利点を持っていることを意味し、すべて天然の製品です。 あなたは食べ物を作るときに脂肪の調味料をこの低カロリーの液体に置き換えることができます。 この次のセクションでは、白ワイン酢のトップ3の健康上の利点を見てみましょう。

食欲抑制と血糖値

普段よりも多く食べているのを見つけますか？ 調査は白ワインの酢がそれらをより多くの詰物にするパスタまたは白パンのような食糧のglycemic索引を下げることを示す。 この方法は、過食からあなたを防ぐことができます完全に感じるでしょう。

他の研究では、白ワイン酢または標準白酢を摂取すると、食事を食べた後に血糖値を下げることができることも示されています。

血圧を下げる

白ワインビネガーと白酢は異なりますが、両方とも同じ健康上の利点を持っています。 これらの利点の1つは、白ワイン酢があなたの心を保護するために血圧を下げることができるということです。 あなたのサラダの上に白ワイン酢を霧雨し、それを消費するのであれば、あなたは心臓病のリスクを減らすことができます。

白ワインビネガーを摂取すると、腸内のコレステロールや脂肪細胞を低下させる可能性があり、心臓病のリスクを軽減します。

抗菌性

白ワインビネガーには、以下のようなさまざまな病気の治療に役立つ抗菌性があります:

• 耳の感染症
• 疣贅
• 爪の真菌感染症
• 火傷
• 皮膚感染症

救急箱に天然の抗菌剤がない場合は、白ワイン酢が理想的な代用品になります。 綿球に白ワインの酢を単に注ぎ、それを扱うために影響を受けた区域を軽打しなさい。

テーブルでの白ワインビネガーの使い方

白ワインビネガーは、サラダなどの生の食品の調味に最適です。 それはまた肉および魚のためのマリネを作る完全な香辛料である。 それはそれを脱水し、南アフリカのbiltongを作るために肉を治すのに使用することができますまたはアメリカ人がそれを呼ぶように、”ビーフジャーキー”。

さらに、白ワインビネガーは、以下のようなフランス料理由来の多くのソースにも寄与する成分でもあります:

• タルタルソース：このタイプのソースは、揚げた魚や焼いた魚を添えて、白ワインビネガーと油で卵を泡立てて作られています。 それはパセリ、ケーパー、gherkinsおよびタラゴンのような新しいハーブと結合した。
• ホワイトバター: このホワイトソースは、白ワインビネガー、クリーム、バターで作られ、典型的にはグリル肉や焼き魚を添えています。
• マヨネーズ：これはサラダ、ハンバーガー、さらにはフライドポテトに使用することができる白、クリーミーな調味料です。 これは、油、卵白と白ワイン酢のダッシュで作られ、コショウで味付けされています。
• ドレッシング：白ワインビネガーと刻んだ野菜を使って、ピリッとしたサラダドレッシングやサルサトッピングを作ることができます。

最後に、チャツネなどの白ワインビネガーを他のソースに注入したり、季節の果物や野菜を漬けるための基本的な塩水を作ることもできます。

白ワインビネガーを使ったおいしいレシピ

白ワインビネガーサラダドレッシング

あなたが必要になります:

• 1/3 カップ白ワインビネガー
• 絞りたてのレモン汁1/3カップ
• オリーブオイル3/4カップ
• 蜂蜜大さじ1
• 塩小さじ1/4
• コショウ小さじ1/4

大きなボウルを取り、すべての材料を容器に注ぐ。 よく結合するまで、すべての成分を一緒に泡立てます。 それからあなたのサラダにまたは水差しに注ぎなさいそうすれば人々は彼らのサラダに彼らの自身のドレッシングを注ぐことができる。

白ワインビネガーソース-ベアルネーズ

あなたが必要とするもの:

• 1 タラゴンのみじん切り大さじ
• 1刻んだエシャロット
• 白ワインビネガー200ml
• 卵のヨーク2
• バター120g
• 塩とコショウのダッシュ

鍋だ あなたの白ワインの酢を切り刻まれた原料が付いている鍋に注ぎ、煮ることに持って来なさい。 エシャロットとタラゴンだけが残るまで、白ワインビネガーを完全に沸騰させます。

バターを溶かして水差しに注ぐ。 その後、あなたの調理されたエシャロットとタラゴンと鍋に二つの大きな卵黄を配置し、水の二つのティースプーンに注ぎます。 それがクリーミーで軽くなるまでそれをすべて一緒に泡立てます。 その後、あなたの溶かしたバターを混合物に注ぎ、よく結合するまで一緒に泡立てます。 それは分離しないようにソースを暖かく保ち、ステーキとそれを提供しています。

白ワインビネガーのピクルス

あなたが必要とするもの:

• ガーキンス1kg
• 海塩1kg
• 白ワインビネガー500ml
• 水500ml
• ニンニク1クローブ
• マスタードシード小さじ2
• 4セロリの葉
• 4月桂樹の葉
• 砂糖小さじ2

あなたのガーキンを容器に入れ、ガーキンの上に塩を注ぎ、16時間放置します。 塩辛い容器からあなたのgherkinsを取除き、あなたの月桂樹の葉、セロリの葉、砂糖、ニンニクおよび乾燥が付いているきれいな瓶に置きなさい。

その後、水と白ワインビネガーを鍋に注ぎ、沸騰させます。 ピクルスのあなたの瓶に液体を注ぎます。 瓶を閉じて、ガーキンズが少なくとも二週間ピクルスにすることができます。

白ワインビネガーできれいにする方法

白ワインビネガーは、単においしいソースやマリネを食べたり作ったりするためのものではありませんが、 白ワイン酢は酸性度が高いので、カビの成長を容易に除去し、それが戻って成長するのを止めることができます。

さらに、白ワインビネガーには抗菌性があり、表面から細菌や細菌を排除します。 ここにあなたが白ワインの酢とあなたの家をきれいにするのに使用できるある先端はある:

• 排水管のブロックを解除：あなたのパイプのブロックを解除し、汚れた臭いを排除するために白ワイン酢のカップに続いて、あなたの排水管の下に二
• カウンターを拭く：スプレーボトルに白ワインビネガーを注ぎ、カウンターの汚れや汚れをきれいにするために使用します。
• 冷蔵庫の掃除: 白ワイン酢のカップを500mlのお湯でバケツに注ぎます。 あなたの冷却装置の中の区域の下で拭くために混合物に布を浸して下さい。
• ソークプラスチックコンテナ：タッパーウェアは、多くの場合、あなたがそれらに格納する食品から油を吸収する多孔質プラスチックから作られています。 それらをきれいにするために暖かい水および白ワインの酢であなたのタッパーウェアを浸しなさい。
• 食器洗浄機の洗浄：短時間の食器洗浄サイクルで白ワインビネガーを注ぎ、汚れの蓄積と石灰スケールを取り除きます。

酸性度が高いと石の完全性が破壊される可能性があるため、天然石などの白ワインビネガーでの清掃を避けるべき項目があります。 また卵のこぼれを取除くのに白ワインの酢を使用することを避けるべきであるそれが取除くことを困難にするこぼれの上で厚くなるので。

白ワインビネガーの追加の利点

減塩

白ワインビネガーはナトリウム含有量が非常に低いため、料理に塩分を使いすぎる必要があります。 低いナトリウムの内容は高いコレステロールがある人々にとって理想的です。 あなたの食べ物の上に塩を注ぐのではなく、調味料としてそれを試すことができます。

フレーバーエンハンサー

白ワインビネガーで食べ物の味を高めることができます。 例えば、何人かの人々は彼らの味のプロフィールを高めるのにいちごのドレッシングとして白ワインの酢を使用する。 また、ベアルネーズソースのような基本的な味でソースや釉薬の味を高めることができます。

低脂肪含有量

クリームやバターなどのより重い成分を代用したい場合は、白ワインビネガーが理想的な選択肢です。 これは、厳格な食事をしていて、脂肪摂取量を減らす必要がある人に適した選択肢です。 白ワインビネガーは脂肪を減らしているので、クリームソースを作るのが理想的ですが、高脂肪含量はありません。

天然の雑草および虫忌避剤

農薬および除草剤は、潜在的な健康リスクをもたらす可能性のある有毒成分を有する可能性がある。 あなたが庭を持っているなら、あなたは自然の忌避剤で雑草や害虫を排除したいと思うでしょう。 完全な虫および雑草防除は白ワインの酢である。

スプレーボトルに白ワインビネガーと水を注ぎ、植物や成長する野菜に溶液をスプレーするだけです。 これはあなたの農産物を食べることから厄介なバグを阻止します。 雑草防除のために、雑草を燃やすのに希釈されていない白ワイン酢を使用したいと思う場合もある。

最終的な考え

あなたが見ることができるように白ワイン酢のための多くの用途があり、それが提供する利点がたくさんあります。 それは脂肪で低いです、クリーニングの援助として働き、庭で使用することができます。 白酢は、誰もが彼らの台所の食器棚に持っている必要があります汎用性の高い液体です！

共有は思いやりです！