辛口白ワインの完全ガイド：ソーヴィニヨン-ブランからピノ-グリジオ

辛口白ワインは世界中の夏のお気に入りです。 さわやかな味は最高の暑い午後や夕方にそれをさわやかな飲み物作り、氷の冷たい提供されています。 もちろん、あなたは今年のいつでも白ワインを楽しむことができ、あなたは本当にすべきです。 しかし、彼らは一般的に暑い天候のためのワインとして知られています。

最良の部分は、風味プロファイルの配列を持つ辛口白ワインがたくさんあるということです。 これは、あなたの口蓋のための正しい選択を見つけることができることを意味し、あなたは同じ範囲内で多くの異なるオプションを探索するこ

辛口白ワインとは？

辛口の白ワインは、1リットル当たり4グラム以下の砂糖を含むものとして分類されています。 ワインの乾燥は、酵母がブドウの糖をアルコールに変える発酵プロセスで作成されます。 ワインメーカーはまた、ブドウを収穫するタイミングによって、ワイン造りプロセスの開始時にブドウに含まれる砂糖の量を制御することができます。

異なる種類のブドウには、自然に異なるレベルの糖が含まれています。 これが、ミディアムまたはオフドライバージョンには決して作られない辛口白ワインのセットタイプがある理由です。 いくつかのブドウ品種で最終製品に十分な砂糖があることを確認することはあまりにも難しいでしょう。

辛口白ワインの種類

購入可能な辛口白ワインが多数あり、それぞれ独自の風味プロファイルと典型的なテイスティングノートを備えています。 これらはあなたが見つける最も一般的なものです。

ソーヴィニヨン-ブラン

ソーヴィニヨン-ブランは、辛口の白ワインに関しては、しばしば国際基準として見られています。 それは常にかなり高い酸性レベルの鮮明なワインです。 主なテイスティングノートの一つは、草やグーズベリーと一緒に、ピーマンです。 ソーヴィニヨン-ブランは、南アフリカ、チリ、アメリカ、ニュージーランド、フランス、イタリアのような国で、すべての大きな生産者である、世界中で見つ

シャルドネ

あなたは木が茂っていないシャルドネを取得し、それらのほとんどはすべて非常に乾燥しています。 シャルドネの最も一般的な味のプロファイルは、その強いバニラのアクセントと柑橘類のノートと、樹木が茂ったバージョンです。 最高のシャルドネのいくつかは、フランスのブルゴーニュから来ているが、あなたはまた、米国と南アフリカからこの品種の素晴らしい例を得る。

リースリング

これらのブドウはもともとドイツから来ており、白ワインのブレンドの一部としてよく使用されていますが、いくつかの素晴らしい 再び、完成したドライワインは、通常は非常に酸性であり、通常の味の口蓋としてミネラルノート、リンゴや石の果物を含んでいます。 ドイツはまだ主要な生産者の一つですが、米国はまた、ドライリースリングとリースリングの組み合わせの配列を作ります。

Pinot Grigio

これはイタリアではpinot grigioと呼ばれていますが、フランスやアメリカなどの他の地域ではpinot grisとも呼ばれています。 それはまた、ワインメーカーが使用するプロセスに応じて、乾燥したワインや甘いワインに変換することができるブドウです。 乾燥したワインとして、それは一般にミネラルノートとかなり軽く、ぱりっとしている。

ヴィオニエ

このブドウは常に発音するのが楽しいです（vee-oh-nay）。 それはもともとフランスから来ており、現在は世界中で生産されています。 それは桃とスイカズラの甘いノートと非常に香りの良いワインであることで知られています。 しかし、ワイン自体はまだ乾燥していると考えられています。

シャルドネは辛口ワインですか？

シャルドネは間違いなく辛口の白ワインです。 それは、前者が最も一般的であることで、樹木が茂ったワインまたはunwoodedワインのいずれかとして作られています。 ワインはオーク樽で熟成され、風味プロファイルに追加され、古典的なシャルドネにも見られるトロピカルフルーツやシトラスよりもアースのバニラノートが大声で歌うことができます。 ワインがオーク樽でどのくらい熟成されているかは、それがどのように樹木が茂っているかを決定します。 それが短期間だけ樽に残されている場合、ワインは通常、味がたくさんfruitierです。 それが主にオーク樽で熟成されている場合、バニラと軽薄なノートははるかに強くなります。

ソーヴィニヨン-ブランは辛口の白ワインですか？

ソーヴィニヨン-ブランは辛口の白ワインであり、おそらく辛口の白ワインについて考えるときに全世界が考える最も古典的な選択肢です。 それはたくさんのポンドのために行くびんおよび少数のポンドだけのために行く他が世界中、作り出される。 軽い料理と相性の良い飲みやすいワインで、夏にぴったりのワインです。

最も乾燥したワインは何ですか？

残りの砂糖の点で最も乾燥したワインはギリシャのAssyrtikoです。 ブドウは主にサントリーニ島で栽培されています。 それらから作られた辛口の白ワインは、非常に高い酸味を持っています,それは信じられないほどカリカリと暑い日に非常にさわやかな作り. 味のプロフィールには生理食塩水のメモもありますが、これは市場の他のものとは異なります。

メロンは、信じられないほど乾燥しており、おそらくAssyrtikoよりも少しよく知られている別のブドウ品種です。 それは中央フランスのロワール渓谷から来て、しばしばメロン-ド-ブルゴーニュと呼ばれています。 それはMuscadetの乾燥した白ワインで使用されます。

料理に最適な辛口白ワイン

ワインで料理するときはいつでも、自分で飲まないワインを使用しないでください。 もちろん、あなたは食べ物にあなたの最高のワインを使用する必要はありませんが、それが料理のワインとして指定されたものではないことを確 これはあなたの料理をうまく提供しません。

シャルドネやヴィオニエのようなものは、それに多くのボディを持っているので、これらは肉汁やチキン料理のクリームソースによく合います。 シーフード料理を作っている場合は、ピノグリジオやソーヴィニヨン-ブランを試してみてください。

夏、冬、春、シーフード、ソース、またはすすいで、乾燥した白ワインはちょうどいい方法でオールラウンダーのビットです。 そこに利用可能なこのワインの非常に多くの素晴らしいボトルがあり、それぞれが特別な何かを提供しています。