食品混入とは何ですか？

食品の混入は、品質の悪い材料を添加するか、貴重な成分を抽出することによって食品の品質が低下するプロセスです。 それは、物質の意図的な添加または置換を含むだけでなく、食料品の成長、貯蔵、加工、輸送および流通の期間中の生物学的および化学的汚染も、食料品の品質の低下または劣化の原因となる。 混入物は、食品を人間の消費のために安全でないようにするために使用される物質です。

以前の食品法では、品質が低下または劣化した食品は混入食品と定義されていましたが、新しい法律（FSS Act、2006）では、混入食品という言葉は標準以下の食品、危険な食品、または無関係な物質を含む食品と呼ばれていました。

食品は、健康に有害な物質を添加したり、栄養価の高い物質を抽出したりすることによって品質に悪影響を与える場合、混入すると言われています。

食品は、次の場合に混入すると言われています:

• 加えられる物質は人間の消費のために有害です。
• 劣った物質は、全体的または部分的に代替する。
• 貴重な成分は、食品から、全体的にまたは部分的に抽出されています。

食品に含まれるさまざまな種類の混入物質は次のとおりです:

1. 意図的な混入物;着色の代理店、澱粉、Pepperoil、注射可能な染料および他のように。
2. 偶発的な混入物;残留農薬、食品中の幼虫、げっ歯類の糞のような。
3. 金属汚染物;化学工業等からの鉛、ヒ素、流水のように。

インドの食品安全基準局の規定によれば、輸入または販売のために製造したり、販売したり、販売したり、販売したり、販売したりした場合、

1. は、姦通者が健康に害を及ぼさない場合、最大2lakhsルピーのペナルティを受ける責任を負うものとする。
2. 姦淫者が健康に有害である場合、ルピー十lakhsまでのペナルティのために。

さらに、インドの食品安全基準局の規定に基づく手続において、被告人が他の人に代わって姦通者を所持していたことは防衛ではないことが条件となっている。