飲食店開業–知っておきたい10のこと

レストランを開くことは成功のための計画そして大きい経営計画を取る。

あなたがレストランを開くというあなたの生涯の夢に飛び込む前に、考慮すべきことがいくつかあります。

あなたがシェフであろうと意欲的な起業家であろうと、レストランを開くには忍耐、グリット、決意、組織、そして固執する精神が必要であることを知 しかし、それにははるかに多くのことがあります。

レストランを開くことに興味を持っているあなたのそれらを助けるために、ここであなたが知っておく必要がある10のことがあります。

#1:ターゲット市場を調査する必要があります

あなたがターゲットしている人がわからない場合、どのように成功のために計画することができますか？

レストランを開く前に、あなたの理想的な顧客を明らかにするためにあなたのデューデリジェンスをしたいと思うでしょう。 あなたのターゲット市場の明確な画像は、メニューからあなたの場所に装飾にあなたのレストランのすべての部分を計画するのに役立ちます,人材派遣,

年齢、所得水準、ライフスタイルなど、ターゲットの人口統計を探します。 あなたが目標としている顧客のタイプのための計画。 さらに、彼らがどこに住んでいるのか、趣味、そして彼らにとって最も重要なことを知っています。

これらのことを知ったら、あなたは彼らのニーズを提供することができます。 これはあなたのドアとあなたのテーブルにそれらを取得します。

#2: ビジネスプランを書く必要があります

あなたのドアを開いたり、資本や投資資金を求める前に、よく考えられたビジネスプランを作成したいと思

あなたの経営計画はあなたのターゲットマーケティングの分析、あなたの選ばれた位置、競争、あなたの財政、期待された現金流動を含んでいた操作計画、およ

この計画は、初期段階でチームを導くあなたのレストランの青写真として使用します。 また、潜在的な投資家からの資金調達を探しているときに使用することができます。

#3: あなたはコンセプトを作成する必要があります

これは、あなたが競争から離れて自分自身を設定する方法を決定する場所であり、あなたはダイナーを誘致するために何をすべきかです。

まず、なぜレストランを開きたいのか自問してみてください。 それはあなたが調理するのが好きな食べ物を提供したいからですか、それともあなたが起業家であるからですか？ おそらく、あなたは人々が好きないくつかのユニークな供物を持っています。

または、レストランをフランチャイズ化することに興味があるかもしれません。

概念を決定するとき、あなたの目的の明確な映像を持ちなさい。

#4: 最高の場所を選ぶ必要がある

CNBCによると、最初の年に60％の企業が1つの一般的な問題のために失敗します。

失敗したレストランの最大の問題は、その場所です。 簡単に言えば、あなたが間違った場所にいるなら、誰もあなたを見つけることはできません。 その結果、ダイナーと収入はありません。

これがあなたのレストランのための絶対的な最高のスポットを選ぶことが必須である理由です。

適切な場所は、非常に成功したレストランと、ほとんど一年のためにドアを開いていないレストランの違いを意味することができます。 場所をスカウトするときは、徒歩の交通量を含む領域を分析し、それがどのように簡単に取得することを確認してください。

#5:競争を見直す必要がある

もう一つ重要なことは、競争が何をしているかです。

あなたの初期の段階では、あなたの競争を訪問してください。 彼らのレストランで食べる。 彼らのサービスにメモを取る。 あなたがそれらから自分自身を区別する方法を知っています。

次に、さらに一歩進んでください。 彼らのウェブサイトをご覧ください。 それがどのように動作するかを参照してく 彼らのイメージを見てください。 彼らはオンライン注文、クーポン、および予約を提供するかどうかに注意してくださ

あなたの次のステップは、彼らのソーシャルメディアのページに向かうことです。 彼らはどのようにアクティブですか？ 人々は従事しているようであるか。

あなたはまた、彼らの電子メールリストに参加することができます。 彼らは毎月送信するどのように多くの電子メールを参照してください。 彼らが送信しているメッセージをメモしてください。

とりわけ、あなたの競争を見るとき、顧客が彼らのレストランをなぜ訪問するか自問しなさい。 彼らのコンセプトは何ですか？ 彼らの魅力は何ですか？

そして、このすべてを完了したら、より良い方法で、またはよりユニークな方法でそれを行うことができるかどうかを決定します。

あなたのレストランをオープンする準備はできていますか？ 成功のためにこれらの先端を使用しなさい。

#6: あなたの文化を設定する必要があります

レストランを開くときは、時間の経過とともに進化させるよりも、最初から会社の文化を設定する方が良

たとえば、顧客サービスの文化を浸透させたい場合、これは最初からあなたから来ている必要があります。 少数の従業員にあなたのためのこれを指示してほしくない。

あなたはまた、あなたのスタッフをどのように扱うかを決めたいと思っています。 これは、あなたのスタッフをどのように扱うかが、彼らがあなたの顧客をどのように扱うかに落ちるので重要です。 (tweet this)

顧客を第一に置くことは成功に不可欠であり、これはしばしばあなたのチームから始まります。

#7:適切なライセンスを取得する必要があります

あなたのレストランにはライセンスが必要であることを知る必要があります。 これらには、州および地方の免許、事業免許、および酒類免許、ならびに保険、安全管理、および酒類責任が含まれる場合があります。

あなたはあなたのライセンスのニーズのすべてに出席するためにいくつかの時間が必要になります。 さらに、それらの多くを購入するにはいくつかのお金が必要になります。

#8: POSシステムが必要

紙とペンで注文を取る時代は終わりました。 あなたのレストランを正しく実行する販売システム（POS）のポイントが必要です。

最高のシステムは、注文を取り、販売を追跡し、労働を管理し、分析し、支払いを取り、より多くの。 場合によっては、これらのシステムをテーブルで使用して、顧客とサーバーの作業を容易にすることもできます。

また、通常はクラウドからすべてのPOSシステムにアクセスすることができ、管理が容易になります。

#9:あなたは素晴らしいメニューを持っている必要があります

あなたのメニューを作るには時間と先見の明がかかります。 あなたがレストランを開くことを夢見てきたなら、あなたはすでにあなたがやりたいことを知っているかもしれません。

あなたのメニューの項目を味わうのを助けるためにフォーカスグループ（または友人および家族）を持って来ることを考慮しなさい。 彼らはそれがおいしいだけでなく、バランスのとれたものであることを確認するのに役立ちます。

#10:マーケティングの計画を必要とする

最後に、あなたのウェブサイト、社会的な媒体、電子メールのマーケティング、blogの執筆、ビデオ生産、メニュー設計、名刺、およびあなたが必要とするかもしれない他のどの印刷物の傍系親族も含んでいるマーケティングの計画を必要とする。

あなたのビジネスを実行することに集中できるようにあなたのためにあなたのレストランのマーケティングの世話をするために誰かを雇う。

最後の感想

レストランを開くのは楽しいことですが、仕事もたくさんあります。 あなたは計画と戦略を作成し、それに固執することによって、その作業を容易にすることができます。

プロセス全体を通して忍耐を維持し、あなたのレストランがあなたがそれを作るものだけであるかを知っています。

お住まいの地域で最高の料理とサービスを提供したい場合は、これをナンバーワンの目標にしてください。 あなたのチームを船上に得れば、ビジネスのあなたの最初年の終わりにそして多くの年後すぐに成功を見つける。

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画像: Rod LongとNils Stahl On Unsplash