鮭が悪いかどうかを判断する方法：簡潔なガイド2022

鮭が悪いかどうかを判断するには？ あなたがそれを保存してきたどのくらい覚えていないとき、あなたは今まであなたのサケの品質を疑ったことがありますか？ 私はあなたがしたと仮定します。 私はちょうどある簡単で、実用的な先端のあなたの疑いを取り除くのを助けます。 あなたのサケがまだ食用であることを願ってみましょう。

サーモンがどれほど愛されているかを考えると、家にたくさん保管したいので、突然夕食にサーモンを食べたいと思ったときにスーパーに行く必要はありません。 しかし、それを行うにはリスクがあります。 有効期限がいつ切れるかわからないかもしれません。 私は助けるためにここにいます。 始めましょう

“悪い”サーモンはどのように見えますか？

一度甘やかされて育った鮭は、本来の風味と食感を維持することができません。 代わりに、いくつかのひどいと不快な特性が表示されます。 それはあなたがすぐにそれを取り除くべきときです。

要するに、甘やかされて育ったサーモンを検出するには、その外観、匂い、質感をチェックする必要があります。 悪臭、鈍い出現、およびどろどろの質はあなたの好みのサケがもはや食べることができないことを告げる危険信号である。

驚くべきことに、この記事では鮭をいつ捨てるかだけを示しているわけではありません。 それはまた保存性および貯蔵、再加熱、および分解の技術についての情報を与える。 これらの方法を適切に適用する限り、甘やかされて育ったサケは表示されません。

これらの症状が現れたときに鮭を捨てる

甘やかされて育った鮭はあなたの一日を台無しにします。 しかし、腐敗した食べ物によって引き起こされる食中毒から身を守るためには、事前に腐っていることを知っておく方が良いです。 あなたがそれについて何か間違っていると感じるときはいつでも、あなたのサケをチェックするために、このガイドを使用します。

有効期限が切れています

サーモンは常にパッケージに使用日または販売日が記載されています。 販売によって、使用される日付を過ぎたサケはまだ食べても安全である場合もある。 しかし、その品質は時間の経過とともに低下します。

形が曲がっていて目がない

鮭全体を購入して保管するときは、その形を確認してください。 片手で中央に持ち上げます。 湾曲したサケは、まっすぐなサケよりも新鮮ではありません。

あなたはまた、その目をチェックする必要があります。 新鮮なサケは、明確で明るい目を持っている必要があります。 目が鈍い、曇っている、またはいくつかの小さな赤い領域を持っているサケを捨てます。

悪臭があります

臭いは腐敗の兆候をチェックする際に考慮すべき非常に重要な要素です。 それは食中毒の病気を引き起こす可能性がありますので、オフと悪臭の臭いとサーモンを食べてはいけません。

良いサケは、通常、目立った臭いが全くありません。 あなたの魚が生臭い、酸っぱい、またはアンモナルそっくりの臭気を開発したことに気づけば、それを放棄する時間である。

鈍く変色している

サケが長時間空気に触れると色が変わり始めます。 新鮮なサーモンは、魅力的なピンク、オレンジ、または赤の色相を持っています。 逆に、淡くて暗くなった鮭は甘やかされることがあります。 あなたはそれを食べるべきではありません。

また、ムラのある黒点や乳白色の皮で食欲をそそらないように見えるサーモンは、真剣に甘やかされています。 あなたはすぐにそれを取り除く必要があります。

どろどろです

テクスチャもチェックしてください。 新鮮なサーモンは、常にタッチにしっかりしています。 ぬるぬる、乳白色、そしてどろどろのサーモンは食べるのが良くありません。 対照的に、ドライサーモンも高品質のサーモンではありません。

新鮮なサーモンの硬さをテストする最良の方法は、それを押すことです。 それが弾性であれば、それはまだ新鮮です。 そうでないときはいつでも、あなたはそれを捨てるべきです。 さらに、新鮮なサケは容易に裂けません。 それが起こるたびに、それを投げる。

カビがあります

カビは最も深刻な腐敗症状です。 それは鮭の周りに付着した白、緑、または灰色の不純物で来る。 カビが現れたとき、それはあまりにも多くの細菌が成長したことを意味し、サケはもはや食べても安全ではありません。

他の症状とは異なり、カビはあなたにとって危険です。 しかし、幸いなことに、標識は識別可能であり、あなたがサーモンを見るとき、あなたはすぐにそれを認識することができます。 それを捨てることを確かめなさい。

甘やかされて育ったサーモンを食べることはあなたを病気にすることができますか？

サケは世界で最も栄養価の高い食品の一つです。 それはあなたの中心の健康を促進し、肥満および甲状腺剤の病気の危険を減らすのを助けるオメガ3の脂肪酸および蛋白質で豊富です。 (1)

これは、サケ愛好家が甘やかされて育ったサケを食べることの結果から身を守るために知っておくべき最も重要な質問の一つです。 しかし、あなたが警告サインを知っていて、甘やかされて育ったサケを捨てる限り、心配しないでください、あなたは大丈夫です。

一方、カビや悪臭などのより深刻な腐敗の兆候を持つサケは、あなたを病気にする可能性があります。 吐き気、下痢、胃の痛み、嘔吐、発熱などの食品媒介症状を引き起こす有害な細菌がたくさんあります。 (2)

症状は数時間または数日後に発症し、軽度から重度の状態に至る。 彼らはあなたの健康に短期的、さらには長期的な影響を与えることができます。 高熱や脱水などの重度の症状がある場合は、医師の診察を受ける必要があります。

甘やかされて育ったサケを食べることの結果は広大で危険です。 あなたはすべてのコストでそれらを避けるべきです。 申し訳ありませんが、あなたはその安全性についてわからない場合でも、鮭を捨てるべきですよりも安全です。

サーモンはいつまで鮮度を保つことができますか？

サケの貯蔵寿命は、他の魚介類や肉類と多少似ています。 それは室温で長くとどまることができませんが、きちんと貯えられたら冷却装置およびフリーザーでより長く住むことができます。 さまざまな種類のサケの貯蔵寿命については、以下の表を参照してください。

ご覧のように、未開封のプレミアムサーモン缶詰を除いて、他のタイプのサーモンは室温で2時間以上滞在することはできません。 彼らは間違いなくその時間の後に台無しになります。

一度に食べないと決めたら、冷蔵庫に入れて数日後に消費してください。 スモークサーモンは冷蔵庫で最も長い貯蔵寿命を持っていますが、生のサーモンとマリネされたサーモンは1-2日間しか持続できません。

冷凍庫は鮭を保存するのに最適な環境です。 サケが冷凍庫で新鮮にとどまることができる時間は数ヶ月までになる可能性があります。 しかし、その品質は、表に記載されている時間の半分後に悪化する可能性があります。 そのため、できるだけ早く鮭を食べるようにしてください。

それがすぐに台無しにならないように鮭を保管する方法は？

鮭を適切に保存することは、鮭がどれほど人気があるかを考えると、終わることのない話題です。 しかし、実際には、それは簡単な作業です。 それはちょうどいくつかの努力と数分を必要とします。 誰でもそれを行うことができます。 それに右にジャンプしてみましょう。

冷蔵庫にサケを保存すると、数日間続くのに役立ちます。 その質は冷やされている間同じに残ります。

新鮮なサーモンは、長く続くでしょう。 したがって、スーパーマーケットから購入した後、できるだけ早く鮭を冷蔵しようとする必要があります。 鮭を低温に保つためにいくつかの氷を売り手に頼むことができます。

鮭がすでに包まれている場合は、開けないでください。 ちょうどあなたの冷蔵庫の中で最も寒い場所に入れてください。 さもなければ、プラスチック層、アルミホイルの層、真空のシーラーのサケを包むか、または気密の容器に置きなさい。 理想的な温度は32-40°Fです。

サケを保存するためのこれらの有用なヒントを覚えておいてください。:

冷凍庫の

では、スモークサーモンが凍結可能かどうかの答えはすでに知っているでしょう。 しかし、全体的な品質を損なうことなくサケの貯蔵寿命を最大化するには、正しい方法を知る必要があります。 あなたが凍結する前にそれをよくすすいでいることを確認してください。 大きすぎる場合は部分に切ります。

鮭を二層で包み、最初のものはプラスチック層です。 そして、第二のものは、冷凍庫の紙、アルミニウム箔層、または真空シーラーのいずれかにすることができます。 あなたはそれをしっかりと慎重に包み込まなければなりません。 細菌の増殖を防ぐために、パッケージ内のすべての空気を絞ることを確認してください。

冷凍庫でサーモンを保存するための推奨温度は0°Fです。

サーモンを凍らせる前に、sharpieペンを使って現在の日付を書いて、冷凍庫を開くたびにどれくらいの期間保存したかを思い出させます。

今すぐ鮭を保存するための優れた技術についての詳細をご覧ください。 知っているこのビデオを見る:

鮭の解凍は今は楽な仕事です

鮭の解凍はめったに苦労しません。 それはちょうど時間の問題です。 鮭を解凍する3つの方法をあげます。 あなたは食事の前に持っているどのくらいの時間に応じていずれかを選択することができます。

冷蔵庫で

これが鮭の解凍に最適な方法です。 しかし、それはかなりの時間がかかります。 冷蔵庫で鮭を解凍すると、その風味と質感を維持するのに役立ちます。 鮭を冷凍庫から冷蔵庫に移し、大きさに応じて12-24時間待ちます。

サーモンは他の甘い食べ物の近くに置かないでください。 あなたの冷却装置に滴ることから霜を取り除いたサケから水を防ぐためには、良質の霜を取り除く皿は強く推奨されている。 また、魚を大きくて浅い皿に置くこともできます。

冷たい水で

パッケージを冷たい水に浸すことは、サケを解凍するもう一つの素晴らしい方法です。 あなたが夕方にサケを食べることを計画していることを考えると、あなたは朝にこのように解凍することができます。 元の状態に戻るには約20分から1時間かかります。

パッケージを捨てて、再密封可能な袋に鮭を入れるだけです。 袋のすべての空気を取除くことを確かめなさい。 次に、冷たい水のボウルに鮭を置きます。

サケが常に冷たい水と相互作用するように、10-15分後に水を交換してください。 温度を40°Fに保つのが最善です。

この例示的なガイドでは、冷たい水でサケを解凍する方がさらに簡単です。 このビデオを見る:

電子レンジで

急いでいる場合は、電子レンジで鮭を解凍するしかありません。 あなたはまだ十分な時間を持っている場合、私はこの方法をお勧めしません。 電子レンジは鮭を乾燥させることがあります。

この方法を使用するには、ラッパーを取り出し、サーモンをペーパータオルの中央に置き、別のペーパータオルで包んでください。 次に、ラップされたサーモンを電子レンジに入れ、解凍オプションを選択します。

電子レンジで約2-3分、反対側に回して1分間放置します。

注：時間に余裕はありませんか？ 心配する必要はありません、良いニュースは、解凍ステップをスキップできることです。 ちょうどオーブン、airfryerおよび電子レンジのようなあらゆる加熱装置に凍らせていたステーキを、置いて下さい。

鮭の再加熱はもはや困難な作業ではありません

保存と解凍のように、残りの鮭を再加熱することは重要なステップです。 あなたはそれの最高の味を得るために慎重にそれをしなければなりません。 ここでは、最高のものと最悪のものを含むいくつかの効果的な方法があります。

再加熱方法の概要については、以下の表を参照してください:

オーブンを使用

オーブンは鮭を温めるのに最適な装置です。 あなたはその質感と風味のほとんどを維持することができます。 まず、オーブンを275°Fに予熱します。 その間に,サーモンの上にいくつかのレモン汁やオリーブオイルを霧雨とアルミホイルの層にそれをラップ.

オーブンが設定温度に達したら、サーモンを天板の上に置き、オーブンに入れます。 内部温度が125°F-130°F.の間にあるまでおよそ15分を待ち、あなたのサケは役立って準備ができている。

何かが収穫され、再加熱されたサケを提供する準備ができていない場合、オーブン内で食べ物の暖かさを維持するにはいくつかの方法があります。 私は非常にオーブンを使用することをお勧めします理由です,それは両方のあなたのサケを再加熱し、長い時間のために暖かく保つことがで

エアフライヤーを使用

エアフライヤーでサーモンを再加熱することもできます。 この方法は簡単で、時間がかかりません。 だからそれはオーブンのほかに良い選択肢です。 あなただけの空気フライヤーのバスケットに鮭を置く必要があります。 次に、熱を350°Fに設定し、加熱時間を5分に設定します。

5分後、サーモンが完全に加熱されているかどうかを確認します。 準備ができていない場合は、さらに5分間戻してください。

ストーブトップを使用

ストーブストップもサーモンを再加熱するための非常に素晴らしいツールです。 正しい方法を再加熱することは、サケの風味と食感を保持するのに役立ちます。

鮭をストーブストップで再加熱するのは簡単ではありません。 中弱火でストーブトップを加熱し、鍋にいくつかのオリーブオイルを注ぎます。 また、水分の損失を防ぐために、サーモンをコートするためにオリーブオイルを使用する必要があります。 次に、鮭を鍋に入れます。

サーモンの各側面は、ウォームアップに約5-6分を必要とします。

よくある質問

質問と回答の時間です。 ここでは、サケの貯蔵寿命に関して最も尋ねられる質問があります。 あなたは将来的に同様の懸念を持っているかもしれないので、事前に答えを知っている方が良いでしょう。

あなたはもはや甘やかされて育ったサーモンを見ることはありません

サーモンが悪いかどうかを知る方法は？ その匂い、外観、質感を確認してください。 甘やかされて育ったサーモンはひどいです。 あなたはあなたの冷蔵庫でそれを見たくないでしょう。 私があなたに与えたガイドに従ってください、そしてあなたは決して鮭を捨てる必要はありません。 最高のヒントは、それを適切に保管し、できるだけ早く食べることです。

コメントを残すことを忘れないでください！ あなたが使用している保管方法は何ですか？ どのように解凍し、鮭を再加熱するのですか？ 私はそれについて非常に興味があります。

1. 今日の医療ニュース、2021年。 サケ: 健康上の利点、事実、および研究。 で利用可能: <https://www.medicalnewstoday.com/articles/307811#nutritional-breakdown>
2. 疾病管理予防センター、2021。 食中毒症状。 で利用可能: <https://www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html>