11種類の黄色いリンゴとその用途

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あなたがリンゴを考えるとき、何が頭に浮かぶのですか？ おそらく、それは鮮明な肉を持つ赤い、甘美な果物です–基本的にそれがテレビや漫画にどのように描かれているか。

しかし、リンゴには多くの品種があり、緑、赤、さらには黄色の色合いがたくさんあります！ これらの品種はまた、新鮮なものを食べること以外にも多くの用途があります。

黄色のリンゴの品種とそれらがあなたの料理にどのように組み込むことができるかに取り組みましょう。

11 黄色のリンゴの種類とその用途

1. ゴールデン-デリシャス

この品種は、サイズが中小であり、その薄い皮膚に小さなlenticelsを持っています。

その肉は白く、甘くバターと蜂蜜のような芳香のある風味を持っています。 しかし、その風味は、それが栽培されている場所に大きく依存します。

冷涼な気候では、酸の量が増加するため、より甘い風味を持っています。

一方、酸含有量が低くなる傾向があるため、暖かい地域で栽培すると味が軽くなります。

このリンゴの品種は、新鮮な食べたときに最適です、またはそれはあなたのサラダ、パイ、ソース、およびジャムに使用することができます。

ハンバーガーやサンドイッチにも良い食材になることができます。

ゴールデンデリシャスは秋から夏にかけての季節です。

2. ジョナゴールド

Jonagoldは、2つのリンゴ品種、すなわちJonathanとGolden Deliciousの間の十字です。

1968年にニューヨーク州農業試験場で開発されたこの品種は、他のリンゴに比べて大きさが大きい。

ジョナサンの甘いタルトの味と、黄金のおいしい”香りのある蜂蜜のような香り”を組み合わせた、鮮明でバランスのとれた味を持っています。

サクサクとしたジューシーでクリーミーな黄色の肉を提供します。

10月から7月まで利用可能なJonagoldは、料理や新鮮なものを食べるのに最適です。

パイ、タルト、マフィン、ケーキにも組み込むことができます。

彼らは優れたデザートを作るだけでなく、サラダに加えたり、豚肉や根菜料理のおかずとしてもJonagoldを加えることができます。

3. ニュータウン-ピピン

Newtown Pippinは、ジューシーで黄色または緑がかった白の肉を持つ中型のリンゴです。

様々な形をしており、その中には平らなものや長方形のものもあり、パイナップルの香りと甘味と酸味のバランスのとれた爽やかな味があります。

最高の味を得るためには、このリンゴを木から摘み取ってから一から二ヶ月後に使用してください。

Newtown Pippinは、調理、乾燥、搾汁、ハードサイダーの製造、または単に新鮮なものを食べるのに使用できる汎用性の高いリンゴです。

ゼリー、ジャム、パイ、アップルソースの製造にも使用できます。 それはまたナツメグおよびシナモンを含むりんごのスパイスとの完全なマッチを、作る。

冷蔵庫で保存すると、この品種は三ヶ月まで保存することができます。 ニュータウンPippinは中秋から冬まで利用可能です。

4. クリスピン

“むつ”とも呼ばれるクリスピンは、アメリカのゴールデン-デリシャスと日本のインドリンゴを混ぜて開発された大型リンゴです。

肉はカリカリ、粒状、非常にジューシーで、甘さ、スパイス、蜂蜜の味が混在しています。

Crispinは新鮮に消費することができ、調理、ベーキング、サラダ、パイ、ソースの製造に使用することができます。

9月と10月に入手可能で、数ヶ月間保管することができます。

5. Blondee

Blondee

Blondee

それは茎のrussetingのビットおよび皮の日焼け色のlenticelsが付いている中型のりんごの変化である。

このしっかりとしたカリカリのリンゴは打撲に強く、白い肉はゆっくりと茶色になります。

生姜、緑のバナナ、蜂蜜、レモンの香りで、軽く、酸性が低く、甘い風味を持っています。

ブロンディは焼いた後も形を保つことができるので、新鮮なものを食べたり、パイやタルトを作るために使用することができます。

他のリンゴと混ぜてアップルソースを作ることもできます。

晩夏から初秋にかけての旬のリンゴ品種で、冷蔵庫で二-三ヶ月保存することができます。

6. 基準

Criterionは背が高くて大きなリンゴの品種で、Red Deliciousのサイズに非常に似ています。

その親類はGolden Delicious、Red Delicious、Winter Bananaから来ています。

サクサクとしたジューシーな肉と甘い香り、タルトすぎない軽いピリッとした風味があります。

これは新鮮に食べたり、サラダに加えることができる汎用性の高いリンゴです。 彼らはまた、ソースやパイを作るために使用することができ、またはjuiced、乾燥、またはサイダーにすることができます。

基準は、秋から初冬の季節にあり、二から三ヶ月の冷蔵庫に保管することができます。

7. Silken

ハニーゴールドとサンライズの間のクロス、Silkenリンゴは滑らかで、ワックスのような、薄い皮を持つ中型の果物です。

その白い肉は、カリカリ、香ばしく、甘いタルト、蜂蜜、そして平均的な酸味のバランスのとれた味です。

絹のリンゴは新鮮なものを食べたり、スライスして前菜として提供したりするのに最適です。

サラダに加えたり、キャラメルに浸して甘いフルーツデザートにしたりするとおいしいです。

ソース、ジュース、サイダーの製造にも使用でき、タルト、マフィン、石畳を作るために焼くこともできます。

秋の初めの短い季節にしか利用できませんが、絹のリンゴは冷蔵庫に四から六週間保存することができます。

8. 冬バナナ

その名前にもかかわらず、冬のバナナはバナナではなく、滑らかで光沢のある黄色の肌を持つ大型のリンゴであり、太陽にさらされるとピンクの赤

象牙から淡黄色の肉は、カリカリで半粗く、ジューシーです。 このリンゴの品種は、バナナやパイナップルに似たフルーティーで熱帯の香りを持っています。

その味は甘くてピリッとしたバランスのとれた風味で軽いです。

冬のバナナは新鮮なものを食べたり、ナッツやチーズを添えたりすることができます。

サラダに加えたり、ジュースやサイダーを作るために押したり、焼いたり、アップルソースを作るために調理したりすることができます。

冬のバナナの風味は、キャラメル、蜂蜜、他の果物、シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスとよくマッチします。

冬のバナナは晩秋から早春にかけての季節で、冷蔵庫で一ヶ月から四ヶ月まで保存することができます。

9. ジンジャーゴールド

ジンジャーゴールドは、サイズが異なる円錐形のリンゴの品種です。 それは、カットするとゆっくりと茶色に細かい質感の肉と、クリーム色を持っています。

甘く、軽くタルト、少しスパイスのある味で、ジンジャーゴールドはしばしば最もおいしい初期の季節のリンゴの一つとして記述されています。

ジンジャーゴールドはパイやタルトを作るのに最適ですが、新鮮なものを食べることもできます。

乾燥させたり、サラダに投げたりすることもでき、その風味はシナモンや黒糖を含むレシピに最適です。

このリンゴ品種は晩夏から晩秋にかけての季節で、冷蔵庫に最大三ヶ月間保存することができます。

10. Belle de Boskoop

Belle de Boskoopは、ゴツゴツした丸い、少しスクワットの形をした中型のリンゴです。

肉質は白から淡緑色で、肉厚でパリッとしています。 そのは、それが保存されているように柔らかく、甘く乾燥した、タルト、および芳香族の風味を与えます。

市場で最も需要の高いラセットアップル品種の一つであるBelle de Skoopは、パイやチャラを作るために使用することができます。

刻んだりすりおろしたりして、ワッフル、パンケーキ、バターに加えたり、ソース、リンゴバター、チャツネに使用するのに優れています。

通常、ベル-ド-ボスコープは晩夏から初冬にかけての季節です。

11. ゴールデン-スプリーム

Golden Supremeは、粗粒でクリーム色の肉を持つ中型から大型のリンゴです。

ジューシーで、黄金のおいしさに似た味でサクサクとした食感を持っています。

非常に甘く、軽く、辛さのノートがあり、酸味はほとんどありません。

黄金の至高は、新鮮に食べることができ、または彼らはすぐに茶色にしないので、前菜プレートに追加することができます。

焼いたり、サイダーを作るのに使うこともできます。

ゴールデン-スプリームは晩夏から春にかけての季節で、冷蔵庫で最大三ヶ月間保管することができます。

最終的な考え

これらはあなたの地元の市場で簡単に見つけることができる最も一般的な黄色のリンゴの品種のちょうど11です。

りんごに関しては可能性は無限であり、あなたの家族や友人はあなたの新発見のリンゴの腕前に感銘を受けるでしょう！

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