7つの基本的なベーキング成分は何ですか？

あなたが重要な成分の一つを欠いていることを発見するためだけにおいしい新しいレシピを焼く準備をするよりもイライラすることはありません。

初めてパントリーを仕入れる場合でも、より頻繁に焼く場合でも、クッキー、マフィン、ブラウニーのバッチを簡単に泡立てることができるように、基本的なベー

7つの基本的なベーキング成分は何ですか？ 必須成分は、小麦粉、リーブナー、塩、砂糖、乳製品、脂肪、抽出物、スパイス&バニラエキス、チョコレートチップなどの他のアドインで構成されています。

七つの必須ベーキング成分のこの包括的なリストは、あなたが最大に満足してあなたの甘い歯の欲求を維持することができますので、最小限にあなたのミッドレシピ緊急食料品店の旅行を維持します！

基本的なベーキング成分は何ですか？

小麦粉

小麦粉は、グルテンを生成するために液体と相互作用するタンパク質を含んでいるため、すべての焼き菓子の構造を提供します。

それは言った、小麦粉はあなたのベーキング食料貯蔵室の重大な部品である。 軽くてふわふわした食感は、クッキー、ケーキ、マフィン、カップケーキ、パンなどに最適ですので、万能小麦粉を手に入れることをお勧めします！

あなたの小麦粉の選択を拡大したい場合は、あなたのパントリーに次のオプションを追加します:

• 全粒小麦粉-万能小麦粉のためのより密で、より健康な取り替え。
• パン粉—パン粉のタンパク質含有量が高いと、歯ごたえのある酵母パンに使用すると効果的です。
• ケーキの粉—ケーキの粉のより低い蛋白質の内容は軽く、スポンジ状のケーキを作るのに大きい働きます。
• コーンスターチ—細かく挽いたトウモロコシ粉を使用して、ソース、フィリング、プディングを厚くします。
• グルテンフリー小麦粉-アーモンド粉、ココナッツ粉、オート麦粉、その他のグルテンフリーのオプションのようなナッツや種子の粉は、アレルギーに優しいベー

一度に数ヶ月間、室温で気密容器に小麦粉を保存することができます。

Leaveners

Leavenersは、焼き菓子に化学反応を起こし、それらを拡大して上昇させます。 ほとんどあらゆる調理法のためのこれらの必要なleavenersを必要とする:

• ベーキングソーダ-ベーキングソーダはベースなので、酸性成分と相互作用する必要があります,バターミルクのような,レモン,またはヨーグルト,二酸化炭素を作成し、
• ベーキングパウダー—ベーキングパウダーには、重曹、コーンスターチ、酸性成分である歯石のクリームが含まれています。 あなたの焼かれた商品が上がることができるようにベーキングパウダーを使用するときあなたの調理法で酸性原料を必要としない。

あなたは室温であなたのパントリーにleavenersを保存することができます。

塩

普通の古いヨウ素化された食卓塩は、一般的にあなたの焼き菓子の風味をバランスさせるための最良の選択です。

ただし、レシピによってはコーシャ塩や海塩を使用するパン屋もあります。

砂糖

焼き菓子は砂糖なしで焼き菓子ではありません！ ここにあなたがあなたの食料貯蔵室でいつも必要とする必要がある必要な砂糖はある:

• グラニュー糖—天然糖蜜を取り除いた基本的な白砂糖で、ほとんどの焼き菓子に使用されています。
• 黒砂糖—糖蜜を加えた暗い、湿った砂糖。 明るい茶色の砂糖は糖蜜が少なく、暗い茶色の砂糖はより多くの糖蜜を持っています。
• 粉砂糖—細かく粉砕されたグラニュー糖とでんぷんを組み合わせたもので、フロスティングやアイシングに使用されます。

他の砂糖代替品を探している場合は、これらの甘味料オプションをベーキングパントリーに追加することを検討してください:

• 天然糖—蜂蜜、メープルシロップ、ココナッツシュガー、リュウゼツランシロップは、多くの健康的なレシピが砂糖の代わりに使用するすべての天然甘味料
• 紙やすりで磨く砂糖—あなたの焼かれた商品に美しい出現を与えるのにこれらの大きく、多彩なグラニュー糖の水晶を使用して下さい!

保存する砂糖の種類に応じて、砂糖を保存するために、次のベストプラクティスに従ってください。

乳製品

すべてのレシピで使用されているわけではありませんが、全乳を手に持つことは、パンケーキ、ワッフル、ケーキなどに水分を加えるのに最適です。

手元に持っていることを考慮したいと思う場合もある他の酪農場の原料は下記のものを含んでいます:

• バターミルク-バターミルクは、マフィン、ケーキ、パンケーキをふわふわと柔らかくするために重曹と反応する酸性成分です。
• サワークリームやヨーグルト—サワークリームやヨーグルトは、重曹と反応してマフィン、ケーキ、カップケーキに水分や風味を加える酸性の乳製品成分でもあります。
• クリームチーズ—多くの自家製クリームチーズのフロスティングやチーズケーキを作る場合、これは手に持っている重要な乳製品です。
• ヘビークリーム—ホイップクリームを含むヘビークリームでたくさん作ることができます！
• 代替ミルク—乳製品の代わりにアーモンド、ココナッツ、オート麦、豆乳を使用して、乳糖を含まない代替ミルクを使用してください。 Spruce Eatsのこの記事では、ベーキング時に代替ミルクを使用するためのベストプラクティスについて説明します。

乳製品は冷蔵する必要があります—乳製品ベースの製品を使用する前に必ず有効期限を確認して、それが損なわれていないことを確認してくださ

脂肪は、焼き菓子を一緒に結合し、しっとりとした質感に貢献するのに役立ちます。 ここにあなたがあなたの食料貯蔵室か冷却装置で常に持ちたいと思う少数の脂肪基づかせていた原料はある:

• 卵-重要な結合剤として、ほとんどのレシピは少なくとも一つの大きな卵を必要とします。
• バター—バターは、クッキー、パイクラスト、ケーキに豊かで風味豊かな味を与えます。 私達はあなたの調理法の塩の量を制御するのに無塩バターを使用することを推薦する。
• 油—油は、あなたの焼き菓子に水分を追加する別の主食脂肪です。 あなたの好みに応じて、ココナッツ、オリーブ、野菜、キャノーラ、または他の油で焼くことができます。

卵とバターは冷蔵庫に保管すると最長ですが、ほとんどの油はパントリーに保管することができます。

エキス、スパイス&アドイン

あなたのデザートを風味豊かで楽しいものにするすべての成分なしでおいしいものを焼くことはできません！

ここでは、常に手に持っている必要がありますいくつかの抽出物、スパイス、およびアドインがあります:

• バニラエキス-純粋なバニラエキスはあなたの焼かれた商品に味および暖かさのトンを加える。
• シナモン—すべてのパン屋は、クッキー、マフィン、パイ、および他のお菓子をスパイスアップするために手にシナモンを持っている必要があります。 秋の間に、同様に、あなたのパントリーにパンプキンパイの調味料を持っていることを検討してくださ
• ココアパウダー—チョコレートケーキ、プディング、ブラウニーは、すべてのチョコレートの味を作成するためにココアパウダーが必要になります。
• チョコチップ—チョコチップなしではチョコチップクッキーは持てません！ ほとんどのアドインは、パントリーのステープルではありませんが、それはすべての回で周りのチョコレートチップの袋を維持するために損

あなたの食料雑貨のリストに余分項目を加えないでピンチのさまざまなマフィン、パイ、クッキー、および他のおいしい焼かれた商品を焼くためにあなたの好みのドライフルーツおよびナット、ココナッツ、オートムギ、込み合い、ゼリー、およびナットのバターを手元に保つことを考慮しなさい。

あなたのベーキング食料貯蔵室のブロックを確立しなさい

古典的な家族の好みを作るか、または真新しい調理法を試みているかどうか、これらのベー

今、あなたは手に持っている必要がありますどの成分を知っているので、あなたは一瞬の通知で甘くておいしいものを焼くために準備されますので、