Food Waste:why it’s bad

私たちは皆そこにいました。 あなたが想像できるすべてのアイテムに補充する必要があると感じるとき、それは恐ろしい毎週の店なので、あなたは十分な食料品と2のための1 その後、パンの二つの大きなパンを買うことは少しあまりにも過剰prehapsだったことを実現し、あなたがそれを知っている前に、それは消費するにはあまりに

私たちが皆そこにいたという事実は、私たちがそのような食品廃棄物の問題を抱えている理由です。 英国だけでは、2015年に£130億相当の食糧を無駄にしましたが、これは目を見張る（そして不快な臭いがする）7.3トンの食糧に相当します。

なぜ食品廃棄物は悪いのですか？

食べ物を無駄にすることも環境を傷つけています。 人工的な温室効果ガス排出量の約4分の1は食品廃棄物によって生成され、食品廃棄物が国であれば、温室効果ガス生産の面では米国と中国に次いで第3位にランクされます。 埋立地に投げ込まれると、食品廃棄物は大量のメタンを生成します。 食品が腐敗して劣化すると、大気中の熱を捕捉するという点で、二酸化炭素よりも25倍有害なこれらの有害なガスを放出します。 これらの2015年の数字を振り返ってみると、この種の廃棄物を防ぐことの環境上の利点は、道路から1台の車を4台に連れて行くようなものです。

私たちは食べ物を作るときにも多くの水を使用しています。 農業は世界中で使用される水の70％を占めています。 私たちが1kgの牛肉を捨てると、肉を生産するために使用される50,000リットルの水を無駄にしています。 また、食品廃棄物と森林破壊との間には相関関係があります。

倫理的には、食品廃棄物は社会にノックオン効果を持っています。 私たちが食べ物を捨てている間、世界中の多くの人々は食べ物へのアクセスが限られています。 国連は、世界的に9人に1人が栄養不足であると推定しています。 一方、人口の増加は、より高い消費と加工食品の需要の増加を意味します。 これらの要求を満たすためには、国連によると、食糧生産は2050年までに半分以上増加する必要があります。

どのようにして食品廃棄物を減らすことができますか？

それゆえ、食品廃棄物の削減は極めて重要である。 それはすべて非常に困難なようだが、それは必ずしもこれを行うにはスーパーヒーローのcrackpotチームを必要としません。 それはちょうど皆によって精通したのビットを要求する。

ここでは、食品廃棄物を削減する上でいくつかの簡単で効果的な手順があります:

• 買い物をするときに先に計画する

台所にメモ帳を置いて、不足している食べ物をメモしてください。 週に一度あなたの食器棚と冷蔵庫をかき回すことは、これを容易にし、スーパーマーケットへのランダムな毎日の旅行を回避します。 買い物リストは、一人あたり約£200と£700家族年を保存することができます。 あなたが購入する必要がどのくらいわからない？ ガイドとしてこの便利な部分の立案者を使用しなさい。

• 食べ物を長持ちさせる

冷凍庫はアイスクリームとエンドウ豆のためだけではありません。 ジャガイモ、果物、牛乳はすべて後の消費のために凍結することができます。 それはまた、食品廃棄物の主な原因であるパンを保つために良い場所です–彼らは時間内に使用されていないので、英国のパンの24万枚のスライスが毎 それに近づいている食糧を凍らせることができることを覚えなさい日付までに使用もである。

“use by”と”best before”の日付の違いを知っている–日付の前に最高の食べ物は、日付の後に食べても安全です（品質と味に応じて）ので、チャックする前に考えてくださ

実際、Love Food hate Wasteは、食品業界に「use by」と「best before」を見直すよう促しており、フランスのような国は小売業者に売れ残った食品を慈善団体やフードバンクに渡

• 残り物を刺激的なレシピに変える

あなたが先に計画しているが、まだ使用する余剰食品がある場合は、心配しないでください–あなたは様々な食事を調理するためにそれらを使用することができます。 Love Food Hate Wasteのレシピページにはいくつかの素晴らしいレシピがあります。