Lorena Garcia’s Taco Bell Cantina Bowl:Without Linen and Fine Crockery

先週、私たちは彼女のスタジオキッチンでLorena Garcia’s Cantina Bowlを試しました。 良い中国で。 良いワインを飲んで
この機会は、Taco Bellの新しいミニラインのシェフ主導の製品が公式に発表される前のメディアの電撃だった。 シェフ、著者、テレビパーソナリティ、レストラン経営者のLorena Garciaは、私たちが食べようとしていたラテン風の食べ物の恵みのアニメーションの説明を提供し、夕食をリードするために手にしました。 コリアンダーの負荷！ 母親の秘密のレシピから取られた黒豆！ その上にまだグリルマークとシトラスマリネチキン！ スイートファイヤーローストコーンサルサ！

それはすべて素晴らしい響きと味、まあ、すべての権利。 しかし、私の懸念は、料理が大衆市場を準備することができればでした。 私の地元のタコベルでボウルを準備する組立ラインの労働者の手の中に、カンティーナボウルはどのように見えて味がするのでしょうか？ 私は自分自身のために見るためにそこに向かった。
私がココナッツグローブの場所まで運転したとき、タコベルがこの新しいメニューを大きく押しているという間違いはありませんでした。 Lorena Garciaの超airbrushed表面のイメージは約束の窓を、”それを愛する。 または我々はそれを交換します。”タコベルに注意してください：あなたは自然に美しい女性をエアブラシする必要はありません。 ただ言ってるだけだ
メニューボードには、カンティーナの食事の注文方法の説明が掲載されています。 ステップ1: ボウルまたはブリトーを選択します。 ステップ2：あなたのタンパク質（鶏肉、ステーキ、または野菜）を選択します。 ステップ3：チップとワカモレ、コーンサルサ、またはピコ*デ*ガロ、およびソーダの選択を追加することにより、それをコンボにします。 ボウルやブリトーは、鶏肉や野菜のためのsteak4.79、ステーキのためのsteak4.99で販売されています。 コンボの場合は、どちらかに$2を追加します。
ステーキ-カンティーナ-ボウルとチキンカンティーナ-ボウルの組み合わせを注文しました。 ここでは、ファンシーメディアディナーでどのように見えたかです：
ここでは、タコベルでどのように見えたかです：
どちらがチキンであり、ステーキですか？ 良い質問だ 私はどちらかのタンパク質を見つけるために深く掘る必要がありました。
メディアディナーで提供されていなかったステーキは、確かにステーキのような味がしませんでした。 しかし、それはおなじみの味でした。 それから私はそれを得た。 それはタコベル牛挽肉のような味がしました-塊でのみ。
彼女のプレゼンテーションの中で、シェフのガルシアは鶏について語った：”私はグリルマークを見たい！”グリルマークがありましたが、鶏はその加工された種類でした。 知られていない部分から作られ、胸に戻って形を整え、その後焼きます。 私のテイク：あなたは鶏を噛む必要があります。 それが柔らかいあなたの口の中で溶けているとき、問題があります。
夕食時に少し当たり障りのないものであれば、分厚いワカモレもタコベルのタッチを持っていた。 それはあなたがあなたの通常の食べ物で得るタコスベルguacと同じように見え、味わったことを意味します。
何が精査されたのか？ レタスは新鮮でカリカリで、ローストされたトウモロコシのサルサはまだスモーキーのヒントで甘くていました。
私が最も懸念していること：Taco Bellのウェブサイトの栄養成分を見ると、私はこれらの「より健康的な」バージョンがまったく健康的ではないことに気づ 実際には、彼らはナトリウムを積んでいる（私は食事のちょうど部分を食べた後、約半時間を得た頭痛によってあなたに言っている可能性があります）。 Taco Bellごとの栄養情報は次のとおりです：
Cantina Bowl（chicken）-560カロリー;22g脂肪;1560mgナトリウム;64g炭水化物。
カンティーナボウル（ステーキ）-550カロリー、脂肪23g、ナトリウム1600mg、炭水化物64g。
Cantina Bowl(veggie)-540カロリー;31g脂肪;1310mgナトリウム;64g炭水化物。
チップとワカモレ-320カロリー;30g脂肪;450mgナトリウム;32g炭水化物。
結論として、タコベル-カンティーナのメニューはナトリウム、空のカロリー、加工食品で満たされています。 ファストフードチェーンは、メニューを作るために有名人のシェフを雇うことができますが、彼らは毎日の実行に落ち、劣ったおよび/または安価な製品で角を切り取る場合は、料理の世界でも最高の名前はそれらを助けることはできません。 しかし、私の約束を取ることはありません。 試してみて シェフガルシアが言うように：”あなたはそれを好きになる。 または我々はそれを交換します。”
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