Ocracoke’s lost seen but much esteemed Atlantic ribbedムール貝

Pat Garber

Ocracokeの沼地にあるSpartina Alterniflora(cordgrass)の根と茎の中に隠された、あまり知られていない二枚貝の群れが生きています。

大西洋の骨付きムール貝（Gaukensia demissa）は、レストランでよく提供されるおいしい青いムール貝に似ていますが、骨付きムール貝はそれほど美味しくありません。

しかし、彼らはもっと重要なサービスを提供しています。 それらはPamlicoの音の水からの細菌、重金属および毒素をろ過し、海岸線を安定させ、そして腐食を止めるのを助ける。

「彼らは水質を改善し、湿地を幸せで健康に保つのに最適な貧困層である」と、ジャージー海岸沿いの教育と修復に特化したニュージャージー州非営利団体Save Coastal WildlifeのエグゼクティブディレクターであるJoe Reynolds氏は語った。

大西洋のリブ付きムール貝は、リブ付きの殻と虹色の青色から銀色の白色の内装を持つ黄褐色から黒色の軟体動物です。 彼らは定期的に浸水した干潟や干潟に住んでおり、そこで彼らは草の基部に付着し、腺によって分泌される粘液鎖を使用してお互いに付着する。

ノバスコシアからメキシコ湾にかけて発見され、ボートや干潮時を除いてほとんど見られない。 二から四インチの長さ、彼らは15年以上生きることができます。 彼らは毎年新しい肋骨を成長させるので、彼らの年齢は肋骨を数えることによって決定することができます。 彼らの性別は、男性では黄色がかったマントルの色によって決定することができます。

彼らは満潮時にわずかに殻を開き、水をもたらすために二つのサイフォンを拡張します。 繊毛が並ぶ鰓は酸素を除去し、プランクトンと有機物をトラップする。 有機性栄養素は泥に戻ってリサイクルされる沼地を富ませるのを助ける無機物に処理されます。 一つのイガイは、一時間で水の1.8ガロンまでフィルタリングすることができます。 彼らは干潮時に閉じた後、彼らは呼吸に必要なATPを合成するために硫酸塩を酸化することがあります。

繁殖は、幼虫が水中に放出される夏に行われます。 彼らは親のムール貝の近くに定着し、少年に成長し、二から四年の間の生殖年齢に達する。

世界的には多くの種類のムール貝が減少しており、ここノースカロライナ州では少なくとも8種の淡水種が絶滅危惧種リストに登録されている。

しかし、リブ付きのムール貝は非常に弾力性があります。 彼らは干ばつや温度と塩分の極端な変動に耐えることができます。 彼らは青いカニやアライグマなどの捕食者の存在を検出し、すぐに彼らの殻を閉じることができることを意味し、”感光性”です。 これらの生存適応の結果として、それらの集団は「安定している」と記載されている。”

1989年に研究を行ったUNC海洋科学研究所の林順太によると、これらのムール貝は大西洋沿岸のいたるところで”湿地のマクロフォーナの主要な成分”である。

レイノルズは、海面上昇のために、リブ付きムール貝は生息地を失っており、科学者は解決策を見つけようとしていると指摘した。

彼は、NOAA漁業サービスの研究者が、下水処理場から遠くないサウスブロンクスの工業地帯で、リブ付きムール貝を使用して2011年から2013年までのパイロットプロ 水は細菌汚染のために貝の収穫に閉鎖されました。 科学者たちは、それぞれがどのように反応したかを見るために、時間の経過とともに骨付きムール貝の状態と水質を監視しました。

彼らは2年後に「ムール貝は大部分が健康でまだ生きており、ブロンクス川から推定138ポンドの窒素を除去していた」と彼は言った。

研究者らは、”この研究で使用されたものと同様の完全に人口の20×20フィートのイガイのいかだは、平均3万ガロンの水をきれいにし、毎日約350ポンドの粒子状物質、例えばほこりやすすを除去するだろう”と推定した。”

この研究は、オカコークを含む東海岸全域の海域に影響を与えている。

私が1984年に初めてオカコークに引っ越したとき、私は自分の魚介類を集めて食べることに決めました。 私の小さなセーリングスナークを使用して、私は干潮時に私は泥の中の沼地の草にしがみついてリブ付きムール貝の塊をスパイ湿地を介して小川に従った。

好奇心旺盛で、私はそれらを読み始めました。 私は彼らがタフで泥だらけの味であると言われていたので、彼らはめったに人間に食べられなかったことを学びました。 私はとにかくそれらを試してみたかったので、私はいくつかを集めました。 私は泥の一部をフィルタリングするために一日のための健全な水のバケツにそれらを残し、その後、それらを蒸し、カクテルソースで揚げてみました。 私はそれらを食用が、はるかにおいしいから発見しました。

今、私は干潮時に収穫された肋骨のムール貝を食べることは、毒素や細菌が含まれている可能性があるため、危険なことがあることを読みました。 私は悪い影響を受けませんでしたが、食べるために誰にもそれらを推薦していません。 彼らの仕事をするために沼地にそれらを残してください。

私はこれらの謙虚に見える、めったに見られない軟体動物を称揚し、オカコークの生態系をすべての人にとって健康に保つために静かに熱心にろ過し

この話はもともとOracracoke Observerの2020年9月号に掲載されたものです。