Panch Phora

Description&Use

Panch Phoraは、ベンガル起源と言われる五つの種子スパイスの特別なブレンドであり、中国の五つのスパイスパウダーと混同してはならない五つのスパイスブレンドである。 名前は’panch’であり、’phora’は単に種子を意味する5のためのヒンドゥスターニー語から来ています。 パンチフォラは伝統的にカレーを作る開始時に油で揚げられています。 彼らは金色の茶色になるまで、部分的に調理されたジャガイモの立方体で揚げたときにもおいしいですし、種子がそれらにこだわっています。

輸入食材からオーストラリアでブレンドされ、梱包されています。

栄養情報はスパイスブレンドにのみ適用されます。

インドの種子とジャガイモ

成分:

4中型ジャガイモ、スクラブまたは皮をむいた
大さじ1オリーブオイル
大さじ2ハービーのスパイスパン:

1. ジャガイモをそれぞれ四、六個（小さな新しいジャガイモの大きさについて）にカットし、ほとんど調理されるまで少し塩で沸騰または電子レンジ。
2. 余分な水分を吸収するために、ペーパータオルの層の間でよく排水し、軽く乾かしてください。
3. フライパンに油を熱し、熱い油の中で種を30秒間かき混ぜる。
4. ジャガイモを加え、強火で調理し、茶色になり、種子でよくコーティングされるまで頻繁に回転または投げます。