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ジュニパーの果実はヨーロッパの料理の多くの従来の食糧に、特に現われます。 このスパイスは、しかし、ほとんどのスーパーマーケットで常に利用可能ではありません。 あなたがレシピのためにいくつかを必要とするが、あなたの地元の店でそれらを見つけることができない場合は、以下のジュニパーベリーの代用品のい

ジュニパーと同様の結果を得ることができる多くのオプションがあります。 この記事を読むときに、各フレーバープロファイルとその使用方法について学びます。

ジュニパーベリーのための最高の代替品

ローズマリー

それはジュニパーベリーのための効果的な代 それはジュニパーの果実のような多くのにおいがする香りの良い地中海のハーブです。 それはまた、松とミントの味のヒントを持っています。

ジュニパーに似たローズマリーの味と香りは、イノシシや鹿肉のようなより強い風味の肉を補完するのに十分な強さです。 新鮮なタイプと乾燥したタイプの両方のローズマリーには刺激臭があります。

あなたのレシピで求められた粉砕されたジュニパーベリーの各ティースプーンには、ローズマリーの中型の小枝を使用することができます。 ローズマリーは、それが調理するように強くなるので、あなたがそれを使用する料理に注意してくださいことを覚えておいてください。

ジン

遠くを見る必要はありません、ジンはあなたのレシピのジュニパーベリーのもう一つの理想的な代用品です。 どうして？ それはジュニパーの果実で味付けされているという理由だけで。 あなたはジュニパーベリーから得るものと同様の松の味を得ることができます。

あなたはこの置換のために持っている任意のブランドやアルコール含有量を使用することができます。 あなたのレシピのすべての二つのジュニパーベリーのために、ジンのティースプーンを使用しています。

補正するためにレシピに必要な液体の量も変更する必要があることに注意してください。

ベイリーフ

ジュニパーベリーを置き換える別の適切なスパイスはベイリーフです。 それは非常に芳香族であり、唯一の葉でさえ、それは多くのレシピで驚異を働かせるでしょう。

あなたは全体の葉を使用しようとしている場合は、1-2月桂樹の葉は、ジュニパーの果実のティースプーンを置き換えることができます。 地上の月桂樹の葉を使用するときは、1：1の比率を適用します。

月桂樹の葉はあなたのレシピに微妙な影響を与えるので、与えられた割合以上を使用するかどうかは関係ありません。

カルダモン

あなたは、ジュニパーベリーの独特の風味と香りのためのスタンドインとして、あまりにも、カルダモンを考慮することができます。 それはインド料理や他のおいしいヨーロッパの菓子で一般的に使用されるユニークなスパイスです。

香りと味を高めるために香ばしい料理に最もよく使用されます。 カルダモンの全体のポッドと種子は、他の形態の調理に使用されます。

置換の比率は1:1です。 ジュニパーベリーのティースプーンのためのカルダモンのティースプーン

ただし、このスパイスは先に述べた他のオプションよりも少し高価であることに注意してください。 しかし、あなたのレシピのためにジュニパーベリーの特性を模倣する能力は、交換を価値のあるものにします。

ヒッコリースパイス

ジュニパーベリーのためのこの優れた代替品をチェックしてください。 ヒッコリースパイスは、タマネギ、ニンニク、塩、クミン、唐辛子、ヒッコリーパウダーを含むハーブとスパイスの組み合わせです。 この調味料が美味しく、香りが高いことは驚くことではありません。

代替のために、あなたのレシピに必要なジュニパーベリーのティースプーンごとにヒッコリースパイス1.5ティースプーンを使用してください。

お好みに応じて金額を調整することができます。 このスパイスはあまり熱くないので、味が好きなら少し余分に加えることもできます。

Caraway Seeds

私たちのリストの最後に、私たちはcaraway seedsを持っています。 キャラウェイ種子は甘草の味を持っているので、彼らはジュニパーベリーの松の味を置き換えることができます。 それらはゲーム肉のfattinessそして強力な好みによって切断のジュニパーの果実そしてローズマリーと同じ役割を満たす。

さらに、ザワークラウトや他のキャベツのレシピでは、伝統的にジュニパーベリーの代わりにキャラウェイの種子が使用されています。

代入するときは、レシピに等しい割合を適用することができます。 キャラウェイシードのティースプーンは、ジュニパーベリーのティースプーンに相当します。

ジュニパーベリーとは何ですか

ジュニパーベリーはヨーロッパ原産のジュニパー植物から来ています。 彼らは実際の果実ではなく単にコーンです。

このベリーはヨーロッパ料理では貴重なスパイスですが、アメリカ料理ではほとんど使用されていません。 それが成熟に当るとき、味は明瞭にハーブそっくりおよびcitrusyになる。

ジュニパーの果実は濃い紫-青で、鋭く、わずかに苦い味を食べ物にもたらします。 それらは乾燥した形態で入手可能である。

ジュニパーの果実は、ジンの風味を付けるために最も頻繁に使用されます。 他の飲料の広い範囲を高めることは別として、またベーキングおよび調理のためにそれらを使用できる。

ボトムライン

あなたはジュニパーベリーの代わりに多くのハーブやスパイスを使用することができます。 あなたが準備している料理の種類に基づいて交換品を選択するのが最も安全です。 上記のリスト上の項目を探索し、あなたのレシピに追加します。 キッチンで楽しい時間を持っている！

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